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Con l'aiuto della nostra famiglia scoprirete sapori unici della cucina locale mentre imparerete a conoscere lo stile di vita tradizionale.
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Grande spettacolo con musica dal vivo e ballerini che invitano a imparare i passi di diverse danze. Ricca cena a buffet con vino locale illimitato.
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Prova Creta nel modo più autentico, attraverso il cibo, la terra e la tradizione. La tua esperienza di colazione cretese a Ierapetra è più di un semplice pasto. È un raduno di fattoria rilassato e interattivo dove scoprirai come vengono preparati i piatti tradizionali cretesi utilizzando ingredienti freschi e di stagione coltivati sulla tua terra. Fattoria & passeggiata del patrimonio Dopo colazione, godetevi una passeggiata guidata di 20 minuti attraverso le vostre colture e oliveti. Ti presenteremo anche la collezione di utensili e oggetti tradizionali della nostra famiglia del secolo precedente, offrendoti una visione dell'autentica vita rurale e del patrimonio cretese. Degustazione di olio d'oliva tradizionale Una parte speciale dell’esperienza è una degustazione guidata di olio extravergine di oliva prodotto dalle olive della tua azienda agricola. Imparerai come riconoscere l'olio d'oliva di qualità, capirne le caratteristiche e scoprire perché l'olio d'oliva è al centro della dieta cretese. Live Cooking & partecipazione Siete invitati a osservare o addirittura assistere mentre prepariamo piatti classici cretesi
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Mentre il sole inizia a stemperarsi sugli uliveti, unitevi a noi per una serata cretese immersiva che va ben oltre il semplice pranzo. Iniziamo alle 18:30 con una visita guidata attraverso la nostra fattoria di famiglia, dove esplorerete le colture stagionali, conoscerete i metodi di coltivazione tradizionali e farete una passeggiata nel tempo con una visita estesa alla nostra collezione privata di oggetti d’antiquariato e cimeli, oggetti e strumenti che raccontano storie del secolo scorso dell’isola. Poi, è il momento di cucinare. Insieme, prepareremo una cena cretese completa utilizzando ingredienti coltivati in fattoria e ricette antiche. Impasterai, mescolerai e condirai al nostro fianco, o semplicemente osserverai, mentre prepariamo una generosa diffusione di piatti che riflettono l'anima della cucina dell'isola. Infine, la cena viene servita all’aperto, accanto agli ulivi, con i profumi delle erbe nell’aria e il calore dell’ospitalità autentica tutt’intorno. Che siate una coppia, una famiglia o un gruppo di amici, questa è una serata per rallentare, connettersi e gustare veramente Creta.
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La vostra attività vi offre un'autentica esperienza gastronomica cretese. Assaggerete ingredienti freschi e locali in piatti tradizionali come verdure ripiene, insalata greca e dakos, tutti preparati proprio di fronte a voi. Ogni boccone combina la dolcezza delle verdure mature, l'aroma dei pomodori freschi e dell'olio d'oliva e la ricca tradizione della cucina cretese. Ciò che rende questa esperienza davvero speciale è che si partecipa attivamente alla creazione dei piatti, rendendo ogni sapore personale e indimenticabile.
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Vivi la vita di un pastore cretese - Un tour pratico unico Scopri le tradizioni autentiche di Creta con questa esperienza di pastorizia immersiva. Allontanati dai soliti sentieri turistici e addentrati nella splendida campagna dell'isola, dove prenderai parte alla vita quotidiana di un pastore locale. Inizia la giornata mungendo le pecore in un ambiente tranquillo della fattoria, imparando le tecniche adeguate da un pastore esperto. Utilizzando latte fresco, tuffati nell'arte della caseificazione su un fuoco aperto, realizzando formaggi tradizionali cretesi come il Mizithra o il Graviera. Rimboccati le maniche in un laboratorio di cucina pratico per preparare Kalitsounia, torte di formaggio cretese, utilizzando ingredienti freschi e metodi tradizionali.
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Verdure stagionali, erbe, frutta, verdure selvatiche, latte fresco, carne fresca e, naturalmente, l'oro della terra cretese, l'olio d'oliva. Con questi ingredienti, stiamo preparando i piatti che sono noti alle nostre nonne e fanno parte della dieta quotidiana dei cretesi. Desideriamo offrire agli amici di Creta l'esperienza della nostra vera vita e del vero cibo tradizionale, lontano dalle attrazioni turistiche !!! Il menu può essere modificato per i nostri ospiti vegetariani. Durante la lezione, ti forniremo informazioni utili sulla dieta cretese. Alla fine della lezione, faremo una festa gastronomica dove potrai goderti tutti i piatti che abbiamo preparato insieme.
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Salpa lungo la splendida costa settentrionale di Creta in un'avventura privata e attiva in barca a vela su misura per coloro che cercano sia brivido che tranquillità. Con la guida di un equipaggio esperto, cimentati in una navigazione pratica mentre navighi tra scogliere pittoresche e baie appartate. Questo tour di mezza giornata, con partenza dalla Marina di Heraklion, consente nuotate rinfrescanti e snorkeling leggero in acque cristalline, il tutto esplorando grotte segrete e spiagge serene. Godetevi spuntini leggeri e bevande analcoliche mentre vi rilassate sul ponte, immergendovi nei panorami mozzafiato mentre il sole tramonta all'orizzonte.
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Esperienza locale autentica – Visita cantine a conduzione familiare, distillerie raki e produttori di olio d’oliva dove le tradizioni sono ancora tramandate di generazione in generazione. Varietà autoctone cretesi – Degusta vini a base di vitigni locali che non troverai facilmente fuori Creta. Incontra il produttore – Parla direttamente con le persone dietro il vino, il raki e l’olio d’oliva e ascolta le loro storie personali. Educativo ma rilassato – Imparare a degustare vino e olio d’oliva correttamente in un’atmosfera amichevole e rilassata. Piccoli gruppi –Un’esperienza più personale con tempo per domande e interazioni. Approfondimento culturale – Scopri come il vino, il raki e l’olio d’oliva sono profondamente collegati alla storia, alla cucina e alla vita quotidiana cretesi. •Luoghi fuori dai sentieri battuti – Godetevi degustazioni in splendidi scenari di campagna lontano da luoghi turistici affollati.
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