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Un tuffo in una casa di cognac di famiglia, il cui lavoro riflette i valori. Un'esperienza autentica, dove scopri lo sviluppo del cognac attraverso tutte le sue fasi. Singolarità, la possibilità di visitare la nostra unica distilleria, curiosità, il nostro laboratorio di imbottigliamento. Adatto a tutti i livelli, i principianti apprezzeranno particolarmente il nostro gabinetto delle curiosità, l'atmosfera della nostra cantina e la scoperta dei cognac invecchiati.
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Tra Cognac e Saintes, vi troverete a subire l'incantesimo de La Noyeraie, una fattoria biologica di noci a conduzione familiare dove potrete vivere un'esperienza gastronomica unica a base di noci. Vi innamorerete di questo luogo unico, immerso nel cuore dei vigneti di Cognac nella Charente, con il suo frutteto ombreggiato dove potrete gustare il vostro pranzo nel cuore della natura. Attività e giochi per grandi e piccini sono disponibili gratuitamente su richiesta alla reception, per far sì che l'esperienza duri anche dopo pranzo! Non esitate a portare con voi biciclette, scooter, palloni... per sfruttare al meglio il tempo trascorso con noi :) Dopo il pasto, visitate la fattoria gestita dalla famiglia Desrentes, i nostri vicini che producono Pineau Cognac e meravigliosi vini del Charentais (5 minuti a piedi), oppure visitate l'Abbazia di Fontdouce (10 minuti in auto), dove si svolgono numerose attività per tutte le età in un ambiente magnifico.
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Buongiorno ! Mi chiamo Frédéric Bourgoin. Mi definisco un vignaiolo terroirista e un alchimista in fuga. Il mio vigneto di 25 ettari in conversione “Agricoltura Biologica” si trova vicino ad Angoulême (Charente, Francia). L'avventura vinicola della famiglia Bourgoin inizia nel 1930 ma la commercializzazione in bottiglia è molto più contemporanea: 21/11/2015. Oggi le mie bottiglie sono presenti in più di 150 ristoranti stellati Michelin in Francia (e all'Eliseo!). I miei cognac naturali sono: non assemblati, non zuccherati, senza coloranti aggiunti e non filtrati. Giovane e autentico, il mio approccio enologico alla categoria del cognac è unico in Charente. Vieni a conoscermi, la verità è nel fondo della bottiglia! Minimo 4 persone per qualsiasi prenotazione.
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Godetevi un tour di degustazione privato, durante il quale ci prenderemo cura di voi per rendere la vostra esperienza indimenticabile! Godetevi un soggiorno in Charente per scoprire un prodotto emblematico della regione: la noce! Qui a La Noyeraie, la nostra competenza lo ha arricchito di un olio di noci vergine biologico che ha vinto la medaglia d'oro al concorso AVPA nel 2024 e nel 2025, un punto di riferimento per chef e gourmet amanti della frutta secca. La degustazione vi delizierà e vi farà venire voglia di aggiungere il nostro olio di noci a tutti i vostri piatti. Dopo la visita, fate un salto alla fattoria della famiglia Desrentes, i nostri vicini che producono i meravigliosi vini Pineau, Cognac e Charentais (raggiungibili a piedi, 5 minuti a piedi), oppure visitate l'abbazia di Fontdouce (10 minuti in auto) dove vengono proposte numerose attività per tutte le età in una cornice magnifica.
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