Bologna
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Viator
Pastamama, Preserving the intimacy of Italian domestic cooking
Custodire l'Intimità della Tradizione Italiana In una città celebrata come la capitale gastronomica d'Italia, la pasta è diventata un’esperienza per molti. Nella cucina di Grazia, resta un rito sacro. Vi accolgo nell’intimità della mia casa a Bologna: non in uno studio asettico, né in un laboratorio industriale né in uno spazio per esibizioni. Qui, il tempo segue un ritmo diverso. Lavoriamo con lentezza. Rigorosamente a mano. Usiamo solo farina pura e uova di galline di razze antiche, dai colori naturali e autentici.. Menù vegetariano disponibile. Menù per celiaci non disponibile. Il mio cane è la mia famiglia e vive in casa con me. Se sei allergico o hai paura dei cani, forse questa lezione di pasta non è adatta a te.
5.0(536)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$113
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Viator
Bologna Local Pasta Cooking Class, Ragu, Spritz, Vino & Gelato
Imbarcati in un'avventura culinaria unica nella capitale del cibo. Unisciti agli altri partecipanti per padroneggiare l'arte della lavorazione della pasta Tagliatelle con autentico ragù, il tutto sotto la guida di un abile insegnante locale. Inizia con un accogliente aperitivo a base di Mortadella, Crescenta e Pignoletto, un perfetto rompighiaccio per conoscersi e scoprire la gastronomia Italiana in una cucina tradizionale bolognese. Successivamente, preparerai uno spritz Casoni, un cocktail unico a base di erbe locali, distinguendolo dai marchi internazionali. Poi, inizieremo a fare la pasta a mano, niente macchine qui; tu sei il motore che porterà energia al mattarello! Utilizzando ingredienti di provenienza locale, formerai e cucinerai la tua pasta, che sarà perfettamente abbinata al nostro ragù fatto in casa. Una volta che la pasta sarà asciutta, la cucineremo insieme e la abbineremo al ragù e il tutto accompagnato da vino rosso locale! Per finire, gustare caffè locale e amaro! Non esitare, tuffati nel mondo delle delizie culinarie!
5.0(776)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$94
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Viator
Esperienza enogastronomica a Bologna, Italia
La nostra attività si distingue per la sua miscela unica di tradizione e innovazione nel cuore di Bologna. Potrai sperimentare degustazioni di vino personalizzate utilizzando l'avanzata tecnologia Rewine, che adatta i suggerimenti di vino alle tue preferenze. Le nostre degustazioni guidate da esperti sommelier e artigiani del gusto offrono un’immersione profonda nel ricco patrimonio culinario dell’Emilia-Romagna. Inoltre, puoi gustare una varietà di specialità alimentari locali e cimentarti con il nostro GIOCO SOMMELIER interattivo, rendendo l'esperienza sia educativa che divertente. Inoltre, ricevi un esclusivo magnete da frigo per portare con te un po’ di Bottega botlé!
5.0(66)
45 Minutes
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
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$34
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Viator
Visita e Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ciao sono Giorgio, benvenuti nella nostra antica acetaia di famiglia. Assieme a mio padre Mario, Presidente del Consorzio Produttori "Antiche Acetaie" e Presidente dell'Associazione Esperti Degustatori di ABTM D.O.P. condivido la passione per l'ABTM in tutte le sue sfaccettature, dalla produzione alla divulgazione dei suoi segreti. In acetaia vi mostreremo numerose batterie tra cui quella avviata dal mio bisnonno Mario nel 1905 tuttora in produzione. Parleremo anche di altre batterie importanti per la mia famiglia come quelle avviate da mio nonno Giorgio nei primi anni '50 in onore della nascita dei suoi figli. Proprio grazie alla nostra grande passione per l'ABTM abbiamo deciso di aprire le porte di casa nostra e accogliervi in questo magico mondo. Ci vediamo a Modena!
5.0(22)
1h 30m
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$18
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Viator
Pranzo e Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ciao sono Giorgio, benvenuti nella nostra antica acetaia di famiglia. Assieme a mio padre Mario, Presidente del Consorzio Produttori "Antiche Acetaie" e Presidente dell'Associazione Esperti Degustatori di ABTM D.O.P. condivido la passione per l'ABTM in tutte le sue sfaccettature, dalla produzione alla divulgazione dei suoi segreti. In acetaia potrete vedere numerose batterie tra cui quella avviata dal mio bisnonno Mario nel 1905 tuttora in produzione. Parleremo anche di altre batterie importanti per la mia famiglia come quelle avviate da mio nonno Giorgio nei primi anni '50 in onore della nascita dei suoi figli. Proprio grazie alla nostra grande passione per l'ABTM abbiamo deciso di aprire le porte di casa nostra e accogliervi in questo magico mondo. SERVIZIO NAVETTA DISPONIBILE, CONTATTATECI PER MAGGIORI INFORMAZIONI. Ci vediamo a Modena!
5.0(104)
2 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$45
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Viator
Tour privato del mercato e corso di cucina a Bologna con Giovanna C
Goditi un tour del mercato privato e autentico e un corso di cucina in una casa bolognese con la tua ospite Giovanna, nativa che vive a Bologna da oltre 60 anni. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Inizia con un tour memorabile di uno dei mercati di Bologna. A seconda della giornata, visita il Mercato del Quadrilatero (un mercato di origini medievali) o del Erbe dove Giovanna acquista la sua frutta e verdura di stagione. Qui puoi acquistare prodotti locali e regionali, dalla frutta e verdura alla carne, al formaggio e al salame. Ritorna alla cucina di casa di Giovanna, dove ti insegnerà 2-3 piatti tradizionali italiani da ricette di famiglia: una pasta, salsa e un contorno o dessert. Dopo aver cucinato, goditi il tuo pasto insieme al padrone di casa, un'insegnante di storia e filosofia in pensione calda e gentile che vive in un appartamento in una grande villa con le sue figlie. Giovanna adora cucinare e in particolare ama introdurre gli ospiti alla cultura e alla cucina bolognesi tradizionali.
5.0(20)
4 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
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$139
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Viator
Cesarine: lezione di tortellini per piccoli gruppi presso la casa del locale a Bologna
Se vai a Bologna, devi provare la pasta fresca che la città è famosa: i tortellini fatti a mano. Lascia che un locale ti spieghi l'arte della pasta! Siamo le "Cesarine", gli imperatori della cucina, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi. Abbiamo visto le nostre madri e nonne preparare questi piatti ogni domenica, li abbiamo cucinati più e più volte per le nostre famiglie e ora condividiamo le nostre capacità con viaggiatori curiosi come te. Vieni a casa e immergiti in un corso di cucina pratico. Impara come fare un uovo "fontana", impasta l'impasto elastico della pasta, allungalo fino a renderlo quasi trasparente e prepara il ripieno fresco con ingredienti locali. Sorseggia un po 'di vino mentre impari e chatta con nuove conoscenze. Dopo la lezione di cucina, proviamo il frutto del nostro lavoro: condividiamo la pasta appena fatta intorno al tavolo in una casa confortevole e un pasto all'italiana. Dessert, vino locale ed espresso alla fine del pasto sono inclusi! Buon appetito!
4.9(18)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
A partire da
$160
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Viator
Bologna: Corso di Cucina per Piccoli Gruppi Pasta e Tiramisù con Vino
Prenditi una pausa dalle visite turistiche e abbraccia la cucina italiana con questo corso di cucina di pasta e tiramisù. Impara ricette autentiche in un ristorante amato localmente nel centro di Bologna, mentre sorseggi del vino Gusta un bicchiere di Prosecco di benvenuto e un bicchiere di vino con il tuo pasto.
4.9(703)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$70
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Viator
Classe di pasta: Tagliatelle & salsa bolognese
Vuoi imparare tutto quello che c'è da sapere sulla pasta? Sei nelle mani giuste! Vivi una vera esperienza italiana, imparando a preparare le Tagliatelle con salsa bolognese perfette con una famiglia italiana a casa propria. Scopri come preparare la pasta fresca a mano e come preparare le Tagliatelle da zero sotto la guida di un esperto cuoco casalingo. Dopo la lezione, goditi un Aperitivo Italiano con un bicchiere di spumante pregiato insieme a un nuovo amico italiano accogliente.
4.9(15)
2 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
A partire da
$101
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Viator
Corso di lasagna e gelato con aperitivo a Bologna
Entra in un'accogliente lezione di cucina nel centro di Bologna e vivi i veri sapori d'Italia attraverso lasagne fatte in casa, gelato fresco e un tradizionale aperitivo Italiano. Più che una semplice lezione, è un’occasione per cucinare, gustare e connettersi intorno alla tavola scoprendo le ricette e le tradizioni che fanno di Bologna la capitale del cibo italiano. Preparerai da zero l’autentica pasta verde utilizzando spinaci freschi, proprio come in una cucina bolognese. Imparerai come arrotolare la pasta a mano con il mattarello e creare le tue lasagne fatte in casa, stratificandole con cremoso sugo di besciamella e ricco ragù a cottura lenta. Scoprirai anche l'arte del gelato Italiano autentico, preparando gelato artigianale fresco e assaggiando diversi sapori fatti in casa creati durante la lezione. Prima di sederci per gustare tutto ciò che hai preparato, inizieremo con un rilassante aperitivo Italiano con vino locale e specialità regionali, il modo perfetto per condividere l'esperienza in un'atmosfera calda e amichevole.
4.9(27)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
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$130
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Viator
Cesarine : Pasta Class & Meal privata a casa del locale a Bologna
Immergiti in un corso privato di pasta a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assaggia il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Avrai una postazione di lavoro completamente attrezzata con utensili e ingredienti e il tuo host locale ti svelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette di pasta regionale, tramandate da generazioni di mamme e nonne. Dopo la lezione, siediti a tavola con la tua famiglia Italiana e assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi ed esperti di vino. Cesarine sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive. Ogni ospite è recensito per autentiche tradizioni culinarie.
4.9(129)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$117
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Viator
Bologna : Lezione di cucina casalinga e pasto con un locale di Cesarine
Immergiti nella cultura italiana con questo corso di cucina pratico tenuto in una casa locale e tenuto da un Esperto cuoco Italiano. Impara i segreti dei piatti più iconici di Bologna e assaggia il frutto del tuo lavoro a pranzo o a cena con vini locali inclusi. Avrai a disposizione una postazione attrezzata con utensili e ingredienti e il tuo host locale ti svelerà i trucchi del mestiere di 3 ricette bolognesi autentiche (antipasto, pasta fresca e dessert) tramandate da generazioni di mamme e nonne. Dopo la lezione, siediti a tavola con la tua famiglia Italiana e assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi ed esperti di vino. Cesarine sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive. Ogni ospite è recensito per autentiche tradizioni culinarie.
4.9(80)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$101
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Viator
Visita al mercato locale e lezione privata di cucina a casa di una Cesarina di Bologna
Visita il vivace mercato locale e i negozi di prodotti tradizionali con la Cesarina e immergiti in una lezione privata di cucina presso la sua casa, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina bolognese e assaggia i frutti del tuo lavoro accompagnati da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione, la Cesarina svelerà i trucchi per preparare 3 autentiche ricette bolognesi. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e di tutti gli ingredienti per la preparazione dei piatti. Poi assaggia tutto quello che hai preparato accompagnato da una selezione di vini rossi e bianchi locali. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi domestici in oltre 120 città del paese. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria dimora a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
4.9(20)
4h 30m
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
- Probabilmente esaurito
A partire da
$160
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Viator
Bologna : Autentica lezione di pasta e tiramisù locale di Cesarine
Non puoi visitare l'Italia senza provare almeno un piatto di pasta... Allora, te ne insegniamo due! Impara come arrotolare a mano la "foglia" (pasta fresca) e come preparare da zero 2 semplici tipi di pasta diversi con la tua Cesarina. Come ciliegina sulla torta imparerai a preparare anche l'iconico Tiramisù. Condividi la tua passione per la cucina italiana mentre fai nuove amicizie in questo corso pratico di cucina. È un ottimo modo per vivere veramente la cultura italiana. • Imparare a stendere a mano la sfoglia • Impara a fare 2 tipi di pasta iconici • Impara a fare l'iconico tiramisù • Corso di cucina per piccoli gruppi con un massimo di 12 persone. Condividi la tua passione per la cucina italiana con altri adorabili ospiti • Goditi un aperitivo italiano per riscaldarti Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese. Sono ospiti accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per coinvolgenti esperienze culinarie.
4.9(184)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Probabilmente esaurito
A partire da
$101
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Viator
Bologna on the plate, Cooking Class with Alessia
Ciò che rende divertente la mia attività è mettere le mani in pasta e imparare a lavorare la pasta fresca attraverso i vecchi insegnamenti della mia nonna, il tiramisù sarà la coccola finale che vi strabilierà dalla sua bontà.
4.9(327)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
A partire da
$94
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Viator
Cuocere Pasta & Tiramisù in una Local Home di Bologna by Cesarine
Immergiti in una lezione privata di produzione di pasta e tiramisù in una casa accogliente, impara i segreti dei piatti di pasta e del tiramisù più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro a pranzo o cena accompagnati da vini locali. - Durante questa lezione privata, imparerai come preparare 2 ricette di pasta e il dessert tiramisù da zero. Il tuo host rivelerà i trucchi del commercio di queste ricette iconiche. - Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia una volta a casa con un pasto italiano! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
4.9(29)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$101
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Viator
Corso di pasta fatta a mano con lo chef Antonio
Sono uno chef professionista con molti anni di esperienza. Ho lavorato anche fuori dall'Italia. Sono un grande esperto della nostra gastronomia ed esperto della cucina tradizionale bolognese. Ci divertiremo a preparare il Ragù tipico alla bolognese e due tipi di pasta fatta a mano: i tortelloni e le tagliatelle. Alla fine invierò via mail tutte le slide delle ricette che abbiamo fatto insieme. Spiegherò tutto passo dopo passo per preparare questi deliziosi piatti.
4.8(12)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$89
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Viator
Lezione privata di pizza e tiramisù a casa di un locale con degustazione a Bologna
Non perdere l'occasione di diventare un "pizzaiolo" (pizzaiolo) e un grande tiramisù! Entra in una casa locale, entra in contatto con un esperto cuoco domestico e scopri come mamma e nonna italiane erano solite preparare una fantastica pizza a casa. Con questo corso pratico di cucina privata, imparerai come preparare la pizza e il tiramisù da zero da una vera famiglia italiana. Per completare la tua festa, goditi ciò che hai preparato per pranzo o cena con una selezione di vini locali inclusi. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con una pizza party una volta tornato a casa! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
4.8(6)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$172
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Viator
Bologna Market Tour & Cooking Class nel Giardino di Paola Home
Entra nella villa anni '20 di Paola e scopri Bologna come un locale. Questa lezione di cucina intima fonde tradizione, ricette di famiglia e calda ospitalità Italiana. Dalla pasta arrotolata a mano alla preparazione di un classico tiramisù o cannelloni, sperimenterai sapori autentici tramandati di generazione in generazione. In estate, gustate il vostro pasto fatto in casa nell'incantevole giardino di Paola. Aggiungi il tour del mercato opzionale per un'immersione più profonda nella vibrante cultura alimentare di Bologna prima di cucinare insieme a casa sua.
4.8(23)
2h 30m
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
- Nuovo
A partire da
$104
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Viator
Wine experience Colli bolognesi
Un tour enogastronomico che ti farà conoscere i produttori di eccellenza del territorio e ti lascerà godere del panorama mozzafiato che queste splendide colline hanno da offrire.
4.8(11)
6 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$332
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Viator
Corso di cucina bolognese con Margherita nel centro storico
Margherita è cresciuta a Bologna e ha imparato a cucinare dalla madre e dalla nonna. Unisciti a lei in questo viaggio nella storia e nelle tradizioni italiane mentre condividi un pasto tradizionale bolognese. Corso di cucina bolognese perfetto per principianti, famiglie e amanti del cibo! • Lezione privata di cucina italiana a Bologna in una casa locale • Impara a cucinare la pasta da zero in un corso pratico di cucina bolognese • Impara trucchi e suggerimenti su come cucinare un pasto italiano tradizionale fatto in casa • Introduzione alla cucina, alla cultura e alle tradizioni culinarie italiane • Godetevi un pasto italiano servito con vino, dessert e musica tradizionale • Su richiesta sono disponibili pasti senza lattosio, senza glutine, vegetariani e vegani • Se scegli l'opzione del tour del mercato, incontra Margherita in Piazza Giuseppe Verdi e cammina fino all'antico mercato del Quadrilatero, una mecca per i buongustai e gli appassionati di architettura storica.
4.8(30)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
- Probabilmente esaurito
A partire da
$125
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Viator
Balsamic Vinegar Experience with Private Transfer
Una fantastica esperienza nel cuore della Food Valley. Il luogo perfetto da visitare per chiunque voglia scoprire la storia e la tradizione millenaria del famoso “Oro Nero” di Modena Visita guidata + degustazione Nota bene: L'acetaia visitata può variare in base alle disponibilità.
4.8(4)
3 Hours
Bologna
- Cancellazione gratuita
- Tour privato
A partire da
$202
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Viator
Lezione di Gelateria per Famiglie a Bologna
Guidati da uno chef professionista, scoprirete i segreti del vero gelato: dalla selezione di ingredienti di qualità alla miscelazione e alla mantecazione. Esplorerete i sapori stagionali e gli abbinamenti classici, utilizzando frutta fresca, cioccolato, frutta secca o spezie per creare gusti diversi. Questa esperienza pratica è perfetta sia per adulti che per famiglie, ed è adatta sia ai principianti curiosi che agli amanti del cibo. Lavorerete passo dopo passo, imparando tecniche che potrete facilmente replicare a casa, anche senza una gelatiera! Alla fine del corso, assaggerete le vostre creazioni con il gruppo e porterete a casa un ricettario con tutto ciò che avete preparato e altre idee da sperimentare nella vostra cucina.
4.7(14)
1h 30m
Bologna
- Cancellazione gratuita
A partire da
$77
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Viator
Cesarine : Dining & Cooking Demo presso Local's Home a Bologna
Immergiti in un'esperienza culinaria in piccoli gruppi a casa di un locale, goditi uno show cooking esclusivo e assaggia autentiche ricette bolognesi custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati da vere mamme Italiane. Senti il calore dell'ospitalità Italiana mentre entri in contatto con la gente del posto. Godetevi un menù di 3 portate comprensivo di antipasto, pasta e dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi delle cantine emiliane romagnole e caffè). Questa esperienza è curata da Cesarine : la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive.
4.7(15)
2h 30m
Bologna
- Cancellazione gratuita
A partire da
$117
Nessuna esperienza simile trovata
