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In Castelfranco Emilia, just outside Modena, an authentic experience of tradition and flavour awaits you: a guided visit to a traditional Acetaia with a tasting of Traditional Balsamic Vinegar of Modena, paired with carefully selected local delicacies. A journey of approximately 1.5 hours into the heart of Modena’s culinary heritage—an experience not to be missed.
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Live a day in one of the most famous wineries in the world immersed in an oasis of greenery. Program 8.30 am pick up at the hotel in bologna 9.45 am Arrival at the winery 10:00 am private guided tour of the company 11:00 Wine tasting and visit to the wine shop 12:15 pm Visit of the second cellar 13:00 Lunch in the cellar or local restaurant 2.30 pm Drop off at the Hotel in Bologna
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Immergiti in un corso privato di pasta a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assaggia il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Avrai una postazione di lavoro completamente attrezzata con utensili e ingredienti e il tuo host locale ti svelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette di pasta regionale, tramandate da generazioni di mamme e nonne. Dopo la lezione, siediti a tavola con la tua famiglia Italiana e assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi ed esperti di vino. Cesarine sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive. Ogni ospite è recensito per autentiche tradizioni culinarie.
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Immergiti nella cultura italiana con questo corso di cucina pratico tenuto in una casa locale e tenuto da un Esperto cuoco Italiano. Impara i segreti dei piatti più iconici di Bologna e assaggia il frutto del tuo lavoro a pranzo o a cena con vini locali inclusi. Avrai a disposizione una postazione attrezzata con utensili e ingredienti e il tuo host locale ti svelerà i trucchi del mestiere di 3 ricette bolognesi autentiche (antipasto, pasta fresca e dessert) tramandate da generazioni di mamme e nonne. Dopo la lezione, siediti a tavola con la tua famiglia Italiana e assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi ed esperti di vino. Cesarine sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive. Ogni ospite è recensito per autentiche tradizioni culinarie.
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Goditi un tour privato e autentico dell'aceto balsamico con la tua ospite Silvia nella sua villa familiare del 18 ° secolo. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Cristina e Silvia hanno ereditato non solo l'acetaia del padre, ma anche la sua passione per la produzione e il cibo di aceto balsamico. Lavorano a fianco della loro collega Rita che aiuta a mantenere viva la loro passione trasmettendo le loro conoscenze e tradizioni relative alla produzione di aceto ai viaggiatori di tutto il mondo. A seconda della giornata, Cristina o Rita ti daranno il benvenuto nella casa di famiglia e ti tratteranno come una famiglia. Scopri l'antica tradizione della produzione di aceto dai tuoi ospiti che sono appassionati di mantenere viva la tradizione di famiglia.
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Scopri il vero gusto di Bologna con una coinvolgente masterclass pratica sulle Lasagne alla Bolognese. Guidato da un abile cuoco locale, imparerai a preparare pasta fresca, ricco ragù e besciamella vellutata da zero. Mentre assembli le tue lasagne, apprezza il perfetto equilibrio di sapori che rendono questo piatto iconico. Mentre le tue lasagne cuociono, goditi un aperitivo, scopri le tradizioni culinarie di Bologna e sperimenta la genuina ospitalità italiana. Infine, assapora le tue lasagne fatte in casa abbinate allo spumante per un'esperienza completa e saporita. Ospitata da Cesarine, la più antica rete di cuochi casalinghi appassionati d'Italia, questa esperienza offre una prospettiva autentica e locale che nessun ristorante può eguagliare. Unisciti a noi per cucinare, assaggiare e gustare Bologna da vero locale!
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Choose between a Pasta or Piadina masterclass in a private Ravenna home. Cook in a secret garden with a culinary scholar. Enjoy a full meal with wine and dessert in the historic center.
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Immergiti in un corso privato di pasta a casa di un locale, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da una selezione di vini locali. Durante la lezione, il cuoco locale rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali di pasta. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Esplora il tradizionale processo dell'aceto balsamico nelle zone di Modena e Reggio Emilia. Dopo una breve introduzione storica alla fabbrica di aceto, scopri le diverse fasi della produzione dell'aceto. Godetevi una deliziosa degustazione dell'aceto prodotto localmente in Emilia Romagna. La seconda tappa è il famoso museo Ferrari di Maranello. Scopri in autonomia la storia dell’auto da corsa e vivi il sogno attraverso mostre di immagini, auto d’epoca e monoposto di F1. Se sei un amante delle auto da corsa, puoi avere la possibilità di guidare una delle auto più famose del mondo.
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There is nothing better than a good plate of fresh pasta or a hot piadina! This cooking class will take you to the heart of Romagna and you will have the opportunity to learn how to cook the most typical dishes of the area and ask questions to our super chef Maria. You will learn the secrets of tradition, how to make fresh pasta or the famous Romagna piadina, the best-known fillings and typical sauces. At the end you will taste the dishes prepared together with the other students and you will be given your own personal apron!
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi uno spettacolo esclusivo di cucina e assaggia le autentiche ricette di Maranello custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente locale. Goditi un menu di 4 portate che comprende antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi da cantine regionali e caffè). Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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There is all the warmth of Emilia in pulling the sheet. From tagliatelle to tortellini, from passatelli to imperial soup, learn the art of puff pastry rolled with a rolling pin.
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