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Willkommen zu einem unvergleichlichen Weinabenteuer! Machen Sie sich bereit, an purer Magie zu nippen, während wir Sie auf eine Reise mitnehmen, um den verborgenen Schatz von Monforte d'Alba zu entdecken: den einzigartigen Barolo. Vier Jahrgänge, vier Produzenten, vier Crus ... Sie können die Aromen dieser einzigartigen Barolos probieren und vergleichen, jeder mit seiner eigenen Geschichte und besonderen Note. Tauchen Sie ein in die Welt des Terroirs und in die Leidenschaft, die diese Winzer antreibt, solche Meisterwerke zu schaffen. Und als ob das noch nicht genug wäre, verwöhnen wir auch Ihren Gaumen mit lokalen Köstlichkeiten, die die bezaubernden Geschmäcker und Düfte dieses mystischen Landes perfekt ergänzen. Dieses Erlebnis wird Sie mit allen Sinnen begeistern und Ihnen eine neue Wertschätzung für die Kunst der Weinherstellung vermitteln.
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Eine Premium-Tour, um das Beste der zum UNESCO-Welterbe gehörenden Hügel zu erkunden. Eine wahre Reise in die Welt des Weins, bei der Sie seine Geschichte und Traditionen an den symbolträchtigsten Orten entdecken: Besuchen Sie renommierte Weingüter, die Barolo und Barbaresco produzieren. Zum Mittagessen ein ausgezeichnetes gastronomisches Erlebnis in der Region Langhe. Wunderbares ist überall: Weite Hügel, die Dörfer, Burgen und Türme wie eine warme Umarmung umgeben.
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Die Werkstatt befindet sich in Alba, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum und dem Bahnhof entfernt, was sie ideal für Bahnreisende macht. Ein praxisorientierter und unterhaltsamer Workshop, der sich den traditionellen piemontesischen Pastasorten Plin und Tajarin widmet. Wir werden lernen, verschiedene Nudelsorten zu kneten, auszurollen und zu formen. Zum Abschluss des Kurses wird ein leichtes Mittagessen serviert, bestehend aus den gemeinsam zubereiteten Nudeln, einem kleinen saisonalen Salat und einem traditionellen Dessert. Das Erlebnis wird durch ein Glas Rotwein, Wasser, Grissini und ein Begrüßungsgetränk aus Kaffee, Tee oder aromatisiertem Wasser bereichert. Unsere Gerichte werden ausschließlich mit saisonalen Zutaten von kleinen, lokalen Bio-Erzeugern, Mehlen aus lokalen Steinmühlen und Vollkorn- oder unraffiniertem Rohrzucker zubereitet.
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Spüren Sie, wie der Teig zum Leben erwacht, während Sie ihn von Hand kneten und mischen, und erleben Sie die Veränderung der Textur aus erster Hand. Während die Pasta ruht, bereiten Sie und Ariella eine saisonale Sauce aus lokalen und biologischen Zutaten zu. Genießen Sie im Winter den Geschmack von Pilzen oder Kürbis, während der Sommer die Frische von Kirschtomaten und Basilikum bringt. Während die Nudeln gedehnt und zum Kochen vorbereitet werden, zeigt Ariella zwei Methoden, um die perfekte Textur zu erzielen. Sie haben die Möglichkeit, es selbst auszuprobieren und ein wirkliches Verständnis für den Prozess zu erlangen. Zum Schluss kommen Sie zusammen, um zu kochen und Ihre handgemachte Pasta-Kreation zu genießen, gepaart mit lokalen Weinen und einem dekadenten hausgemachten Tiramisu. Dieses einzigartige Erlebnis bietet einen Vorgeschmack auf das reiche kulinarische Erbe der Region Monferrato in einer malerischen ländlichen Umgebung.
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Wir streben nach maximaler Ausdruckskraft unserer Weine. Wir möchten, dass Sie in Ihrem Glas ein wenig von uns, unserem Charakter und unserer Geschichte finden. Schön ist Barbera, unsere große Liebe! Nizza ist auch eine „Kernzone“ der Region Langhe-Roero und Monferrato, die seit 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, und stellt den unberührtesten und authentischsten Teil dieser Region dar. Nizza, seine Produkte und seine Umgebung sind definitiv eine Reise wert!
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Eine angenehme Wanderung mit einem zertifizierten lokalen Reiseleiter. Entdecken Sie die Geschichte dieser antiken und malerischen Stadt mit mittelalterlichen Türmen und Häusern. Sehen Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Ecken der Stadt, wechseln Sie Geschichte und Kunst mit verschiedenen Verkostungen. Entdecken Sie alle Trüffelgeheimnisse und verkosten Sie verschiedene Trüffelprodukte: Käse, Soße, Salami. Entdecken Sie die piemontesische Haselnuss und probieren Sie verschiedene Produkte: geröstete Haselnüsse, Kekse und Schokoladenhaselnüsse.
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Gönnen Sie sich eine private Weinprobe im Verdmont Acqui terme oder in Ihrer privaten Villa, wo die besten Weine des Piemont zu Ihnen kommen. Unter der Leitung eines professionellen Sommeliers der Vereinigung Italienischer Sommeliers können Sie inmitten der atemberaubenden Landschaft des Monferrato außergewöhnliche Weine aus versteckten Edelsteinen genießen. Jede Verkostung präsentiert eine Auswahl von zwei Rotweinen, zwei seltenen Weißweinen und zwei prickelnden Rosés, die sorgfältig mit einer Gourmetplatte kombiniert werden und Ihr Verständnis von Aromen, Terroir und Speisenpaarungen bereichern. Genießen Sie die entspannte Atmosphäre, während Sie die Geheimnisse der piemontesischen Weinkultur lüften, ohne lästig zu mehreren Weingütern zu reisen.
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Die Tour beginnt in unserem Verkostungsraum, um Sie bestmöglich willkommen zu heißen. Von hier aus werden wir die zurückverfolgen Geschichte der Cantina Moscone mit besonderem Augenmerk auf die Weinberge und die Umgebung. Anschließend Die Besichtigungsroute ermöglicht es uns, die Herstellungstechniken unserer Weine zu verstehen und zu beobachten. „The Dosman“ ist unser „Take it easy“. Eine dynamische und vielseitige Verkostung, hervorragend als Aperitif oder zum Essen einfache Pause von der Welt.
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Mit diesem einzigartigen Erlebnis haben Sie die Möglichkeit, mit einem lokalen Künstler in ihrer "bottega" im Herzen der Langhe zu malen, ihre Geheimnisse zu entdecken und diese einzigartige Technik zu lernen: wie man Wein auf Papier gießt, macht ART!!! Wie es den kreativen Prozess beginnt, der das endgültige Kunstwerk hervorbringt, das von einem einfachen Fleck ausgeht, die Natur respektiert und die Einzigartigkeit der Farbe des Weins unterstreicht.
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Gehen Sie zurück in die Zeit und genießen Sie ein authentisches italienisches Apericena-Erlebnis in einer charmanten Villa aus dem 19. Jahrhundert. Genießen Sie saisonale, traditionelle Gerichte gepaart mit exquisiten lokalen Weinen. Im Winter entspannen Sie am gemütlichen Kamin, in den wärmeren Monaten entspannen Sie in einem atemberaubenden Garten, der von jahrhundertealten Kiefern und Weinbergen umgeben ist. Genießen Sie frische Spezialitäten wie russischen Salat, Vitello Tonnato, Paprika in Bagna Cauda, Flan mit Fondue, Wurstwaren, Käse und eine süße Leckerei von Ihrem Cesarina Gastgeber. Dieses einzigartige Erlebnis, das von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche, veranstaltet wird, bietet eine lokale Perspektive auf die reiche kulinarische Tradition der Region Langhe und bietet eine unvergessliche und intime Art, Italien zu erkunden.
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Begeben Sie sich auf eine faszinierende Reise durch die Langhe mit einer Führung durch unsere Weinberge und unser Weingut. Genießen Sie den Panoramablick auf die sanften Hügel, während Sie die malerischen Weinberge und den hochmodernen Keller erkunden. Genießen Sie im Rahmen Ihres Besuchs eine Verkostung von drei außergewöhnlichen Bioweinen, die von uns hergestellt werden und jeweils ein einzigartiges Spiegelbild des reichen Terroirs der Region bieten, begleitet von Grissini und Haselnüssen. Genießen Sie ein traditionelles piemontesisches Verkostungsmenü in einer nahe gelegenen Trattoria, die nur 7 Gehminuten entfernt ist. Genießen Sie drei Vorspeisen, ein klassisches Hauptgericht und ein Dessert. Diese Mischung aus atemberaubender Landschaft, hervorragendem Wein und authentischer lokaler Küche sorgt für einen wirklich unvergesslichen Tag.
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Wir beginnen unsere Tour mit einem köstlichen Frühstück in einer charmanten lokalen Bar, die von Einheimischen gerne besucht wird. Während Sie einen köstlichen Cappuccino mit Cornetto genießen, erzähle ich Ihnen einige interessante Geschichten über die Geschichte der Region und gebe Ihnen tolle Tipps für den Rest Ihrer Reise. Ich werde Ihnen auf jeden Fall einige tolle Weingüter, Restaurants und Weine zum Probieren vorschlagen! Anschließend tauchen wir in den lebhaften und malerischen Bauernmarkt von Alba ein. Hier gebe ich Ihnen Einblicke in die Auswahl frischer, saisonaler und authentischer Produkte, die das Wesen der Region wirklich verkörpern.
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Während dieses Kurses bereiten, backen und essen Sie Ihre eigene selbstgebackene Pizza aus Ariellas antikem Holzofen. Sie wählen den Belag aus und sie zeigt Ihnen, wie Sie Ihren typischen luftigen, leichten Teig zubereiten. Serviert mit ausgewählten lokalen Weinen (weniger als 10 km) und hausgemachtem Tiramisu. Begleiten Sie Ariella in ihrem schönen Garten!
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Langhe ist ein Königreich des guten Weins und des fabelhaften Essens. Sie können diese Gegend wegen ihrer glatten und romantischen Hügel oder wegen Barolo und lokaler Köstlichkeiten besuchen ... oder natürlich wegen beidem! Die Erfahrung findet bei einem lokalen professionellen Weinverkoster von ONAV (dem italienischen Verband der Weinverkoster) statt. Zusammen mit Ihrem Gastgeber werden Sie: - Lernen Sie die grundlegenden Techniken der Weinprobe, um die verschiedenen Noten und Aromen zu erkennen und zu genießen - Probieren Sie 3 verschiedene regionale Weine und entdecken Sie deren Eigenschaften. Die Verkostung umfasst: Dolcetto, Roero Arneis, Malvasia (oder ähnliche Weine). Die Weinprobe wird mit herzhaften regionalen Speisen kombiniert: einer Tabelle mit Aufschnitt und Käse oder vegetarischen Vorspeisen. Wenn Sie den Wein während der Verkostung nicht zu Ende bringen, machen Sie sich keine Sorgen ... Sie können ihn mit nach Hause nehmen und anschließend genießen! Da diese Erfahrung privat ist, haben Sie die Zeit, alle Informationen, die Sie möchten, in einer lebendigen und authentischen Atmosphäre zu erfragen.
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Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Showküche und probieren Sie authentische Rezepte aus Varese, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mamas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit Einheimischen in Kontakt treten. Genießen Sie ein 4-Gang-Menü inklusive Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert inklusive Getränke (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellereien und Kaffee). Diese Erfahrung hat Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für eindringliche kulinarische Erlebnisse öffnen.
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