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Ciao! Ich bin ein lokaler Koch, Pasta-Hersteller und lizenzierter Guida Enogastronomica, der im Forbes Magazine als einer der besten kulinarischen Experten Bolognas vorgestellt wurde. Ich habe ein Certificato di Specializzazione IFTS in Gastronomia in IGP und DOP Produkten und studiere Gastronomie an der Università di Bologna. Ich habe in einigen der besten Küchen der Emilia-Romagna gekocht, darunter auch in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Wir beginnen unter den Bögen des Palazzo della Mercanzia mit einem Macchiato und historischen Torta in einer familiengeführten Konditorei, dann erkunden wir das Quadrilatero, während ich die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP und Aceto Balsamico DOP enthülle. Probieren Sie die besten Salumi, Käse, Brote und Pignoletto-Weine der Region – und einen 25-jährigen Aceto Balsamico Tradizionale DOP – in Italiens ältester Taverne (1465). Wir fahren mit Tagliatelle al ragù gepaart mit einem Glas Sangiovese di Romagna in einer geliebten Trattoria fort und sagen Arriverci! über einem der besten handwerklichen Gelatos der Stadt.
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Steigen Sie in Bologna Centrale, dem großen italienischen Eisenbahnknotenpunkt südlich des Stadtzentrums, in Ihren Hochgeschwindigkeitszug Frecciarossa.
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Bitte buchen Sie direkt über felsinaculinaria .com für einen Rabatt. Bei Ihrer Ankunft in der Villa degli Olmi, eingebettet auf sanften Hügeln, entfaltet sich Ihre private Erfahrung wie folgt: - Wir beginnen mit der Organisation aller notwendigen Zutaten für Ihr ausgewähltes Gericht. - Als nächstes braten, kochen und backen wir jede Komponente gekonnt bis zur Perfektion. - Sobald alles vorbereitet ist, arrangieren wir die Gerichte und halten unvergessliche Fotos fest. - Schließlich genießen Sie die köstlichen Ergebnisse Ihrer Küche mit Blick auf die malerische Poebene. Begeben Sie sich mit uns auf diese Reise und tauchen Sie ein in die reichen Aromen Bolognas.
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Bei einem lokalen Gastgeber zu Hause bereiten Sie italienische Gerichte nach authentischen Rezepten zu, die Sie mit einem köstlichen Glas Wein der Region und in fabelhafter Gesellschaft genießen.
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Dies ist eine äußerst umfassende Tour zur Entdeckung der wundervollen Stadt Bologna. Ein Tag voller Kultur, Kunst und Gastronomie inmitten der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Das Programm wurde sorgfältig zusammengestellt, um das große Potenzial der Bologneser Gastronomie (Tortellini, Mortadella, köstlicher Schinken, Reiskuchen, Tagliatelle, Tortelloni, Parmigiano Reggiano, Modena Dop. Traditioneller Balsamico-Essig) zu vereinen... mit seinem reichen architektonischen und künstlerischen Erbe, darunter prächtige Kirchen, Paläste, die alte Universität, Kanäle und Türme, und schließlich ein beeindruckendes Museum mit einer reichen Sammlung antiker Kunst, die Pinacoteca Nazionale. Was die berühmte italienische Gastronomie betrifft: Die meisten ihrer Gerichte benötigen keine große Erklärung (Balsamico, Parmigiano Reggiano, Pasta Bolognese, Lasagne, Tortellini, Parmaschinken, Mortadella), aber einige dieser Köstlichkeiten sind auch für die meisten Italienreisenden echte Geheimtipps! Wir werden außerdem ein TRADITIONELLES PASTA-LABOR für einen schnellen und effizienten KLEINEN KOCHKURS besuchen!
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Begleiten Sie Ihre lokale Gastgeberin Chiara in ihrer professionellen Küche aus Edelstahl, um zu lernen, wie man ein kreativ inspiriertes lokales und regionales italienisches Essen aus den Rezepten von Monte San Pietro zubereitet, die von ihrer Großmutter überliefert wurden. Inspiriert von der Innovation in der Kochwelt, ist sie daran interessiert, Gerichte mit regionalen Zutaten zusammenzustellen, aber ihre Form zu verändern, um sie spannender zu machen. Ihr Hands-on-Kochen dauert etwa zwei Stunden. Sie werden lernen, drei Gerichte von Grund auf zu kochen; eine Pasta wie Tagliatelle mit Prosciutto di Parma und Zitronenschale, eine saisonale Gemüseseite wie Cavolo Nero aus dem Garten mit Knoblauch und Olivenöl oder ein Fenchel-Wurzel-Gratinato und ein Brot aus altem Weizen oder Dessert. Erfahren Sie mehr über kreative Möglichkeiten, regionale Bologneser Küche zu kreieren, bevor Sie sich an den Tisch setzen, um das Essen zu teilen, das Sie mit Ihrem Gastgeber zubereitet haben. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen Blick in eine authentische italienische Küche zu werfen!
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Dies ist die ideale Tour durch Bologna, wenn Sie das Beste der Stadt bei einem halbtägigen Spaziergang im historischen Zentrum kennenlernen möchten. Sie werden die Geschichte und Kultur hinter jedem Gebäude entdecken und Sie erhalten auch weitere Informationen, um Ihren Aufenthalt einzigartig und unvergesslich zu machen. Wir landen im mittelalterlichen Marktbereich, wo Sie einige Vorschläge für Ihr Mittag- und Abendessen auf der Grundlage typischer lokaler Produkte erhalten. Die Tour wird von einem lokalen Experten und zertifiziertem Ortskundiger Reiseleiter durchgeführt. Ich bin freiberuflicher Reiseleiter und arbeite während der Saison oft mit vielen verschiedenen Organisationen zusammen, sodass mein Kalender möglicherweise nicht vollständig aktualisiert wird. Für jede Eventualität empfehle ich eine direkte Nachricht an mich zu senden, damit ich zeitnah reagieren und Ihre Tour am besten organisieren kann.
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Diese Tour richtet sich an neugierige Feinschmecker, die echte lokale Küche erleben und etwas über die lokale Kultur und den Alltag der Einheimischen erfahren möchten. Alle unsere Guides sind Italiener, lizenziert und freuen sich, Reisende entlang ihrer Lieblings-Gourmet-Route in der Stadt zu führen. Vergessen Sie Touristenfallen und zufällig Pizza & Spritz, um den Gaumen der Touristen zu erfreuen. Auf unserer Tour servieren wir ausschließlich regionale Speisen und Getränke.
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Sehen Sie, wie sie den Käse machen, von der Milch bis zu den großen Rädern. Probieren Sie frisch hergestellten Ricotta und 3 verschiedene Parmigiano-Alter. Mal fahren wir nach Parma, mal nach Modena, um den besten Schinken zu probieren. Probieren Sie ein herzhaftes, traditionelles Mittagessen mit hausgemachten Spezialitäten, typischen Produkten und Kuchen. Verstehen Sie den erstaunlichen Unterschied zwischen dem traditionellen Balsamico und dem industriellen. Erfahren Sie mehr über die Traditionen der Emilia Romagna. Ich kann die Tour nicht nur für eine Person durchführen
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Denkst du, du kennst Gelato? Denk noch mal nach. Bei diesem Gelato Crawl geht es um mehr als nur Verkostung – es geht darum, zu entdecken, was echtes Italienisches Gelato besonders macht. Sie lernen, authentisches, sauberes Gelato zu entdecken, das nur aus natürlichen Zutaten hergestellt wird – ohne künstliche Aromen, ohne Abkürzungen. Unterwegs entdecken Sie die kulturelle Bedeutung Bolognas und erfahren, wie einfache, ehrliche Zutaten die Italienische Küche bestimmen. Sie werden den Unterschied nicht nur schmecken – Sie werden ihn verstehen. Perfekt für Familien, Paare und Alleinreisende, unterstützt diese Tour in kleiner Gruppe lokale Gelaterien und sensibilisiert für achtsamen Tourismus in historischen Städten. Vegane und laktosefreie Optionen verfügbar.
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Lernen Sie, wie man Nudeln herstellt, indem Sie einen Hauch von natürlichen Farben und kreativen Mustern hinzufügen. Bereiten Sie Ihren Teig mit Bio-Zutaten zu und lernen Sie, Ihre eigenen Nudeln zu Hause zu machen. Dies ist die einzige Werkstatt für kreative, vegetarische und biologische Pasta in der Hauptstadt der Pasta. Glutenfreie und laktosefreie Optionen auf Anfrage.
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Möchten Sie eine unauslöschliche Erinnerung an Ihre Reise nach Bologna behalten? Ich begleite Sie zu den charakteristischsten Orten der Stadt und mache künstlerische Aufnahmen. Ganz gleich, ob es sich bei Ihrer Reise um einen Urlaub oder einen besonderen Anlass handelt, wir erstellen gemeinsam unvergessliche Fotos.
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Wenn Sie in Bologna das Bedürfnis nach Geschwindigkeit spüren, suchen Sie nicht weiter als diese Ferrari-Testfahrt. Wenn Sie sich hinter dem Steuer einer Ferrari F458 Challenge befinden, können Sie die Kraft des V-8-Motors des Supersportlers für fünf Runden nutzen. Das Auto ist eine verbesserte Rennwagenversion und ist nicht für die Straße zugelassen. Es kann nur auf einer Rennstrecke gefahren werden. Schnell, laut und aufregend, es ist ein ultimatives Fahrerlebnis, unterstützt von den Tipps eines Ferrari-Fahrlehrers. Upgrade für Hin- und Rücktransport zwischen Bologna und der Rennstrecke.
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Privater Transferservice vom Flughafen Bologna zum Hotel Bologna Transfer vom Bologna Hotel zum Flughafen Bologna
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Entdecken Sie die kulinarischen Spitzenleistungen von Modena: Parmigiano Reggiano, Prosciutto und traditioneller Balsamico-Essig. Besuchen Sie mit einem Führer einen authentischen Bauernhof unseres Landes, die Kühe und die drei Produktionsphasen, von der Milch bis zum Laib. Das Alterungslager ist ein erstaunlicher Ort, an dem Tausende von Rädern schlafen! Der Balsamico-Essig wird mit mindestens 12 Jahren Wein hergestellt. in speziellen und besonderen Holzfässern. Bei der Führung erfahren Sie alles über diese Exzellenz namens „Schwarzes Gold“. Prosciutto und Wurstwaren wie Salami, Pancetta, Coppa und Mortadella sind typisch für diese Region: Dieser Hersteller ist einer der Besten und seine Produkte sind soooo gut. Die Führung wird Sie überraschen! Mittagessen im brandneuen Privatrestaurant des Produzenten (Tortelloni + Auswahl an Wurstwaren mit lokalem Brot, Dessert, Getränke) Alle Verkostungen werden am Ende jeder Tour serviert! MINDEST. FÜR DIE TOUR ANGEFRAGTE PERSONEN: 2 Von 2 bis 3/4 pro Person im Auto Von 4 bis 7 Personen im Minivan
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Ein entspannter Spaziergang über Bolognas Markt, Gassen und authentische Restaurants. Folgen Sie Ihrem lokalen Guide, wie er Sie durch ein aufregendes kulinarisches Erlebnis führt. Probieren Sie klassische Leckereien und interessante neue Aromen, lernen Sie die lokale Kultur und Geschichte kennen, erleben Sie den Alltag der Einheimischen und treffen Sie andere Reisende aus der ganzen Welt. Es ist alles verpackt in einer 3-stündigen Food Walking Tour durch Bologna. Diese Tour wurde für neugierige Feinschmecker entwickelt, die das Beste in der Stadt, das Authentischste, finden und all dies aus der italienischen Perspektive erleben möchten. Die Tour beginnt mit einer Verkostung von Parmigiano Reggiano, dann ist es Zeit, den Markt zu erkunden und Crescione und andere Speisen zu probieren, die Touristen unbekannt sind. Trinken Sie etwas regionalen Wein, während Ihr Guide die Geheimnisse der lokalen Küche enthüllt. Schon mal von gebratenen Tortellini gehört? Sie werden diese köstlichen Happen und vieles mehr verschlingen, bevor Sie mit einem speziellen Dessert und Likör oder Kaffee abschließen.
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Erkunden Sie Bologna auf zwei Rädern bei einer zweistündigen Radtour mit Schwerpunkt auf der Geschichte der Stadt. Ein ortskundiger Reiseführer nimmt Sie mit auf eine Tour zu Denkmälern und mittelalterlichen Plätzen. Sie bewundern die älteste Universität der Welt, die majestätische Piazza Maggiore, und gelangen dann zu den zwei Türmen, einer der größten Attraktionen der emilianischen Hauptstadt. Wir führen Sie durch die vielen Kanäle, die sich rund um die Stadt entwickelt haben, zur Entdeckung des alten mittelalterlichen Hafens und seiner Geschichte. Sie werden die Geschichte der jüdischen Gemeinde entdecken, indem Sie das mittelalterliche Ghetto von Bologna durchqueren, um dann das Wahrzeichen der Stadt zu erreichen und zu bewundern: die zwei Türme. Wenn Sie durch die wunderschönen Arkaden radeln, erreichen Sie die Piazza Maggiore, auf der sich die wichtigsten Gebäude der Stadt befinden: die Basilika San Petronio, der elegante Neptunbrunnen und der imposante Palazzo Re Enzo. Die Radtour endet in der Via Piella. Durch das berühmte kleine Fenster können Sie immer noch die Gewässer und Kanäle sehen.
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Entdecken Sie den wahren Geschmack Bolognas mit einer immersiven, praktischen Lasagne alla Bolognese Meisterklasse. Unter Anleitung eines erfahrenen einheimischen Kochs lernen Sie, frische Pasta, reichhaltigen Ragù und samtiges Béchamel von Grund auf neu zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Lasagne zusammenstellen, schätzen Sie die perfekte Balance der Aromen, die dieses Gericht ikonisch machen. Während Ihre Lasagne backt, genießen Sie einen Aperitivo, lernen Sie Bolognas kulinarische Traditionen kennen und erleben Sie echte italienische Gastfreundschaft. Genießen Sie schließlich Ihre hausgemachte Lasagne gepaart mit Sekt für ein komplettes, geschmackvolles Erlebnis. Gastgeber ist Cesarine, Italiens ältestes Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche. Dieses Erlebnis bietet eine authentische, lokale Perspektive, die kein Restaurant übertreffen kann. Begleiten Sie uns zum Kochen, Probieren und Genießen Bologna wie ein wahrer Einheimischer!
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Diese Tour wird von einem Fotografen für Fotografen maßgeschneidert, unter Berücksichtigung ihrer besonderen Bedürfnisse in Bezug auf Lichtverhältnisse und Crowd-Faktor. Der Reiseleiter ist ein erfahrener Fotograf und Fotolehrer und wird Ihnen mit allen Mitteln in fotografischen Angelegenheiten behilflich sein. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht wissen, wie man ein bestimmtes Foto aufnimmt, oder wenn Sie Hilfe bei Ihren Einstellungen benötigen, Sie werden nicht allein sein! Dies ist kein Fotobuch/Porträt-Session. Wenn Sie schöne Bilder von sich in Bologna haben möchten, ist dies nicht die Tour für Sie.
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Tauchen Sie ein in die reiche kulturelle Vielfalt Bolognas bei einem 2-stündigen Rundgang durch das historische Zentrum. Ihre Reise beginnt im Palazzo d'Accursio, der als Rathaus der Stadt eine jahrhundertealte Geschichte hinter sich hat. Durchqueren Sie die bezaubernden Gassen, um zur Piazza Maggiore zu gelangen, einem symbolträchtigen Platz, der mit architektonischen Wundern aus dem Mittelalter und der Renaissance geschmückt ist. Saint Petronio erwartet Sie, dessen Pracht sich in seinen gewaltigen Ausmaßen und aufwendigen Innenräumen widerspiegelt. Wenn Sie weitergehen, entdecken Sie den malerischen Charme der Piazza della Mercanzia, in deren Herzen das Leben pulsiert, und der Piazza Santo Stefano, die von eleganten Gebäuden umgeben ist, die zeitlose Anmut ausstrahlen. Wenn sich die Tour dem Ende nähert, erblicken Sie die ikonischen Zwei Türme, unerschütterliche Symbole des mittelalterlichen Erbes Bolognas, die hoch in den Himmel ragen. Jeder Schritt enthüllt ein Stück von Bolognas fesselnder Geschichte und verwebt Geschichte, Kunst und Kultur nahtlos zu einer unvergesslichen Erkundung.
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Sie beginnen Ihren Tag mit einem Besuch auf einem Milchviehbetrieb, um Neues über die Herstellungsprozesse von Parmigiano Reggiano Käse zu erfahren, von Kühen bis hin zu Rädern. Der Besuch wird direkt von den Mitarbeitern des Produzenten durchgeführt, sodass keine Ihrer Fragen unbeantwortet bleibt. An die Tour schließt sich eine geführte Verkostung an. Unsere zweite Station ist ein kleiner Bauernhof, wo die Familie seit Generationen traditionellen Balsamico-Essig aus Modena produziert. Sie zeigen den Herstellungsprozess und erklären alle Besonderheiten des Balsamico-Essigs, und warum er auch in der Haute Cuisine so hoch geschätzt wird. Probieren Sie am Ende verschiedene Altersstufen von lokal produziertem Balsamico-Essig. Wenn Sie in der Gegend sind, wäre Ihre Erfahrung nicht komplett, ohne das Ferrari Museum in Maranello zu besuchen, um also die berühmteste Supersportwagenmarke aller Zeiten, Ferrari, zu sehen und während Ihres kostenlosen Museumsbesuchs etwas Neues über seine Geschichte zu erfahren. Am Ende des Tages bringt Sie der Fahrer zurück nach Bologna.
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Genießen Sie einen aufregenden Tag inmitten weltberühmter Motoren und Geschmacksrichtungen! Eine Tour zur Entdeckung legendärer Supersportwagen und weltberühmter Speisen: Sie besuchen das Lamborghini-Museum, das Ferrari-Museum, das Museum „Casa Enzo Ferrari“ und das Pagani-Museum. Sie können auch ein Mittagessen mit typischem und traditionellem emilianischem Geschmack genießen. Wenn Sie während dieser Tour eine Probefahrt mit einem Ferrari oder Lamborghini auf der Straße oder den Simulator ausprobieren möchten, müssen Sie uns dies rechtzeitig mitteilen, damit wir die Fahrt am von Ihnen gebuchten Tag organisieren können: Probefahrt und Simulator vorhanden eine zusätzliche Gebühr, die Sie am Tag der Tour bezahlen können. Ihr Reiseleiter begleitet Sie während der gesamten Tour und versorgt Sie mit Informationen auf Englisch.
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Nicht viele wissen, dass Bologna bis 1000 v. Chr. zurückreicht! Mit einer Geschichte von fast 3000 Jahren hat sie eine wichtige Rolle im weltweiten Geschehen gespielt, und man kann sich nur vorstellen, wie viel es zu erzählen gibt! Auf unserem bezaubernden privaten Rundgang durch die Stadt Bologna besuchen wir zahlreiche interessante und abseits der ausgetretenen Pfade gelegene Orte sowie die wichtigsten Piazzas und Denkmäler dieser faszinierenden Stadt. Bologna ist eine geschäftige Stadt mit schönen Sehenswürdigkeiten und ist die Heimat der ersten Universität der Welt! Tatsächlich ist sie bis heute eine beliebte Stadt bei Italienischen und internationalen Studenten. Entdecken Sie diese faszinierende mittelalterliche Stadt bei einem privaten und exklusiven Spaziergang.
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Verbringen Sie einen Tag auf einem Familienweingut. Spaziergang im Weinberg mit Sommelier, Besichtigung des Weinkellers und abschließend, je nach Jahreszeit, Verkostung von 7 Gläsern Wein mit Kostproben lokaler Köstlichkeiten vor der Wärme des Kaminfeuers oder auf der Panoramaterrasse. Während des gesamten Erlebnisses geben wir Raum für Ihre Fragen und Wünsche nach weiteren Informationen, wie z. B. Weinherstellungsmethoden, Geruchswahrnehmungen oder Speisen-Wein-Paarungen. Wir erwarten Sie einfach so, für ein wahres Sinneserlebnis, das Sie sicherlich neugierig machen wird, wiederzukommen.
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