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Emilia Foodie Experience ist eine außergewöhnliche Reise durch eine Landschaft von Flüssen, Ebenen und Hügeln und die Juwelen der Italienischen Gastronomietradition! Wir werden die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano Käse und Prosciutto di Parma, ihre alten Ursprünge und unvergleichliche Balance von Wissen, die Leidenschaft des Menschen und die Fülle der Natur entdecken. Wir werden den Käseproduktionsprozess in vollem Gange sehen und wir werden alle Räume der Käserei besuchen : den Produktionsraum, den Formgebungsraum, den Salzungsraum und das erstaunliche Lager! Das Milcherlebnis endet mit einer Verkostung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse. Wir erreichen eine authentische Prosciutto di Parma Pflanze, die die Parma Hills Region durchquert. Während des Besuchs der Anlage können wir den Herstellungsprozess dieser Delikatesse beobachten und uns über ihre wichtige Geschichte und alle Standards informieren, die eingehalten werden müssen, um die Ursprünge des einzigartigen Charakters des Parmaschinkens, seiner Süße, vollständig zu verstehen!
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Eine gastronomische Tour durch atemberaubende Landschaften und unvergessliche Ausblicke. Ein privater lokaler Führer wird sich den ganzen Tag über Ihnen und Ihrer Familie widmen und Ihre Fragen beantworten und Schritt für Schritt erklären, was Sie beobachten. Unsere Erfahrung beginnt am frühen Morgen mit einem Besuch in einer Parmigiano Reggiano-Molkerei, einem kleinen Unternehmen, das die gesamte Lieferkette abwickelt. Sie werden den gesamten Produktionsprozess des Königs der Käse sehen. Der Besuch endet mit einer köstlichen vertikalen Käseverkostung. Sie lernen, ihn wie ein Käsesommelier zu schmecken, indem Sie ihn durch Sehen, Riechen und Schmecken analysieren. Wir entdecken die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, besuchen ein kleines Familienunternehmen, das mit dem Territorium und seinen Traditionen verbunden ist, und tauchen in die Atmosphäre der alten Tage ein. Unser morgendliches Erlebnis endet mit einem Besuch in einem Bio-Weingut, gefolgt von einem Mittagessen und einer Weinprobe. Wir werden unser Eintauchen in das Essen mit einem Besuch einer Parmaschinkenfabrik mit anschließender Verkostung abschließen.
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Auf der Suche nach einem authentischen Erlebnis, weit weg von den großen Touristenströmen, um die Seele und Traditionen des Italian Food Valley zu entdecken? Kommen Sie und entdecken Sie die Emilia Romagna und ihre hervorragenden Speisen, Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma, in einem langsamen Tempo und verlassen Sie sich auf die Professionalität eines lokalen und erfahrenen privaten Führers, der sich Ihnen und Ihren Freunden oder Ihrer Familie widmet. Sie werden die gesamte Produktionskette verfolgen, von der Fütterung der Milchkühe bis zur Reifung der Käselaibe im Himmel der Feinschmecker, dem erstaunlichen Lagerhaus von Parmigiano Reggiano. Sie beobachten die erfahrenen Hände des Käsemeisters beim Bruch des Quarks und seine flinken Bewegungen beim Herausheben des Käses aus dem Kessel. Der Besuch endet mit einer köstlichen Verkostung verschiedener Käsesorten. Wir fahren in die Hügel von Parma, um eine der Fabriken zu besuchen, in denen der unnachahmliche Prosciutto hergestellt wird. Die Tour endet mit einem Mittagessen mit typischen Parma-Köstlichkeiten und Wein aus den Parma-Hügeln.
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Besuchen Sie nicht nur den Hang von Parma, probieren Sie es! Emilia ist wirklich atemberaubend! Wir werden Postkarten-Dörfer, Weinberge und hügelige Landschaften erkunden. Der Parma Hillside Food Trail ist ein köstliches Schaufenster von Handwerkern und Feinschmeckern auf dem gesamten Parma Hillside. Wir sind begeistert vom Erbe der Lebensmittel, den Geschichten der Handwerker und den Fähigkeiten und Innovationen der Köche. Geschichte, Kunst, Legende und Folklore bilden die perfekte Mischung aus Abenteuer am Hang von Parma. Wir werden während des Produktionsprozesses eine Parmigiano Reggiano-Käserei besuchen und verschiedene Altersgruppen von Parmigiano Reggiano probieren. Wir werden zu einer Schinkenfabrik fahren, die die erstaunliche Parma Hills Region durchquert. Wir werden die Geheimnisse der Süße von Prosciutto di Parma entdecken, indem wir alle Räume besuchen, die während des Produktionsprozesses verwendet werden, und sie probieren. Wir beenden mit einem Spaziergang durch den wunderschönen mittelalterlichen Weiler Torrechiara und einem Besuch des Schlosses, das in der imposanten Architektur noch perfekt erhalten ist.
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Parma, die Stadt des Parfüms, ist eine exklusive Gelegenheit, in die Geschichte der Stadt einzutauchen und auf einer olfaktorischen Reise die Tradition des Parfüms und die Protagonisten seiner Lieferkette in Parma von 1816 bis heute zu entdecken. Die Gewächshäuser des Ducal Park führen uns in die Entdeckung der berühmten Violetta di Parma ein. Zahlreiche Spuren der Vorliebe Maria Luigias von Österreich für das Veilchen finden sich im Glauco Lombardi Museum. Der Besuch im Geschäft Violetta di Parma 1930 ermöglicht es uns, das Leben von Ludovico Borsari und die Geburt des Parfüms nachzuvollziehen, das später zum Symbol der Stadt und der Herzogin wurde. Wir werden einen Acqua di Parma-Laden besuchen, um die Marke von ihren Anfängen bis hin zu neuen Variationen kennenzulernen und die Geschichte der Unternehmen der Parma-Parfüm-Lieferkette zu entdecken, die vor vielen Jahren in kleinen Labors entstanden ist, um sich bis zum Punkt zu entwickeln werden zu einer der weltweit wichtigsten Referenzen für Parfümerieverpackungen, -flaschen, -verschlüsse und -etiketten.
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Eine Entdeckungsreise nach Parma und seinen Traditionen, um die kulinarischen Traditionen kennenzulernen, für die diese Gegend während dieser 6-stündigen kulinarischen Tour berühmt ist. Besuchen Sie eine Käserei. Erfahren Sie mehr über den berühmten Parmaschinken. Beenden Sie die Tour in einem typischen Restaurant, wo Sie alle Produkte der Region genießen und lokale Weine wie Lambrusco und Malvasia probieren können.
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Wir werden einen Bauernhof besuchen, der sich der Wiederherstellung alter lokaler Rassen widmet, von den weißmanteligen Kühen bis zur alten Schweinerasse „Nera Parmigiana“. Wir werden die Gemüsegärten und Weinberge besichtigen und die prächtigen Keller einer alten Festung aus dem frühen 14. Jahrhundert besichtigen, in denen der gU Culatello von Zibello gereift wird. Nur wenige Menschen wissen, dass dies das Gebiet der Welt ist, in dem die größte Vielfalt an Wurstwaren vom Schwein gewonnen wird. Während des Besuchs können Sie die Merkmale und Ursprünge der verschiedenen Produkte sowie die Eigenschaften und die Geschichte des Königs der Wurstwaren, des Culatello di Zibello mit geschützter Ursprungsbezeichnung, verstehen. Der Besuch endet mit einer reichhaltigen Verkostung oder einem Mittagessen, ein wahrer Genuss für die Sinne! Dies ist eine private Tour, die exklusiv für Sie und Ihre Familie oder Freunde durchgeführt wird.
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Parma ist eine Stadt, die es zu entdecken gilt, die letzte der italienischen Städte, die als KULTURHAUPTSTADT ausgezeichnet wurde. Diese Tour ist die vollständigste und reichste an Denkmälern, die Sie an einem Tag in der Stadt unternehmen können. Ein vollständiges Eintauchen in Kunstschätze, Anekdoten, Legenden, Erzählungen und Eintauchen in die mittelalterliche Welt der Mönche und in die Renaissance-Welt der Fürsten.
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Der Höhepunkt dieser ganztägigen Tour ist Italiens prestigeträchtigster Aufschnitt, Culatello di Zibello. Entdecken Sie seine alte Tradition und werfen Sie einen Blick auf die sogenannte Region Bassa Parmense, einen Teil der Provinz Parma, der für seine Nebel und sein besonderes Mikroklima bekannt ist. Die Erfahrung beinhaltet auch den Besuch einer Parmigiano Reggiano-Fabrik und eines lokalen Weinguts, um ein vollständiges Eintauchen in die gastronomischen Traditionen der Region zu bieten.
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Nachdem wir die 1135 gegründete und noch immer von Mönchen bewohnte Abtei Chiaravalle della Colomba und ihren eindrucksvollen Kreuzgang bewundert haben, geht es weiter nach Castell'Arquato, einem mittelalterlichen Dorf, das spannende Entdeckungen bereithält und eine makellose Landschaft überblickt, in der der Blick über Wälder schweift, Schluchten, Weinberge und einige isolierte Häuser. An den Hängen des Val D'Arda erwartet uns ein Bio-Weinproduzent in dritter Generation, der seit jeher die besten Prinzipien der Herstellung biologischer, biodynamischer, natürlicher und veganer Weine beachtet und sich durch klare Böden auszeichnet, die reich an Meeresfossilien sind und von Leonardo da Vinci stammen wird auch im Codex Leicester im Jahr 1482 erwähnt. Nach dem Besuch der Weinberge und des Kellers folgt eine Verkostung von 5 Weinen, begleitet von hausgemachtem Wurstwaren, Käse, Honig, hausgemachtem Brot, Dessert und Kaffee. Der Tag endet im Weiler Vigoleno mit einer besonderen Verkostung von Vin Santo, einem der kleinsten DOC-Weine Italiens, der noch immer nach alten Techniken hergestellt wird, die mündlich vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden.
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Diese bedeutende historische Stadt hat viele Jahrhunderte vom Mittelalter über die Renaissance und die österreichische Kontrolle bis heute durchgemacht. Erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte der Stadt und bewundern Sie die wunderschöne mittelalterliche Burg. Parma hat viel mehr zu bieten als seinen fantastischen und weltberühmten Käse. Alle Hauptalter und Schauspieler der Geschichte haben ihr Erbe dieser Stadt hinterlassen. Wir werfen einen anderen Blick auf das Meisterwerk der Architektur im Palast und in der Kathedrale.
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Der Höhepunkt dieser halbtägigen Tour ist Italiens prestigeträchtigster Aufschnitt, Culatello di Zibello. Nach dem Besuch der Molkerei Parmigiano Reggiano betreten Sie das familiengeführte Herrenhaus, um die alte Produktionstradition von Culatello zu entdecken, die immer noch dem Rhythmus der Natur folgt. Runden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem typischen Mittagessen in einer lokalen Trattoria ab.
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Ein Spaziergang durch alte Geschäfte, der Ihre Augen, Ihre Nase und Ihren Gaumen erfreuen wird, indem Sie die gastronomische Exzellenz der Region entdecken, vom Parmigiano Reggiano bis zum Parmaschinken, ohne die anderen leckeren Produkte der Parma-Delikatessentradition, frische Pasta und das typische Parma zu vergessen Gebäck. Wir werden auch die Düfte von Parma entdecken, beginnend mit dem unverwechselbaren Duft des Veilchens, das später zum Symbol der Stadt und einer Epoche wurde. Nach einem angenehmen Zwischenstopp im Violetta di Parma-Laden aus dem Jahr 1930 und einem Besuch in einem Acqua di Parma-Laden, um mehr über die Marke von ihren Ursprüngen bis zu ihren neuen Variationen zu erfahren, entführt uns ein duftender Aperitif in das Parma des späten 19. Jahrhunderts Zeit der Geburt von Borsari. Wir werden die Protagonisten der Parfümlieferkette in Parma durch ein fesselndes Sinneserlebnis entdecken, das verschiedene olfaktorische Erinnerungen hervorrufen kann, die mit der Stadt Parma und ihrem Territorium verbunden sind.
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Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.
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Eine Tour hinter die Kulissen, die Sie durch die Produktionsräume einer Parmigiano Reggiano-Molkerei und die landwirtschaftlichen Bereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Mit einem privaten Reiseführer, der sich ganz auf Sie und Ihre Familie oder Freunde konzentriert, haben Sie die Möglichkeit, jeden Morgen aus erster Hand die Leidenschaft und Handwerkskunst zu erleben, die zur Herstellung des Königs der Käsesorten führen. Eine langsame Tour, die Sie in die Details der Produktionstechnologie, alter Werkzeuge und moderner Materialien einführt und mit einer köstlichen vertikalen Verkostung von Parmigiano Reggiano endet, um zu lernen, wie man ihn wie ein Käsesommelier verkostet. Die zweite Station des Vormittags führt uns dazu, die Geheimnisse des Culatello von Zibello zu entdecken und einen Bauernhof zu besuchen, der sich der Wiederherstellung alter lokaler Rassen widmet. Wir werden die Gemüsegärten und Weinberge besichtigen und die prächtigen Keller betreten. Genießen Sie die Meisterwerke der lokalen kulinarischen Tradition wie Culatello, Spalla und Salami bei einem Mittagessen mit lokalen Köstlichkeiten und Wein.
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Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!
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Entdecken Sie Parmas reiche Kultur und faszinierende Geschichte auf bestmögliche Weise – durch seine Küche! Meiden Sie die touristischen Orte und essen Sie dort, wo die Einheimischen essen, geführt von Ihrem privaten Ortskundiger Reiseleiter. Machen Sie 5 Stopps in den Top-Fachgeschäften, Feinkostläden, Restaurants, Konditoreien und Gelatoläden, die aufgrund ihrer historischen Bedeutung oder ihrer kritischen Anerkennung ausgewählt wurden. Entdecken Sie wertvolle Produkte aus Parma und Umgebung wie Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamico Essig und Lambrusco. Lernen Sie sie unter Anleitung eines Experten Parmigiano Reggiano Taster und Sommelier zu schätzen. Enthüllen Sie die Geheimnisse von Parmaschinken, Culatello und anderen traditionellen Wurstwaren und probieren Sie sie gepaart mit den besten lokalen Weinen. Erleben Sie ein echtes Italienisches Sonntagsmittagessen, schlemmen Sie hausgemachte Pasta, herzhafte Kuchen, frisch zubereitete Desserts, Kaffee und Gelato. Sie werden mit einem Magen voller traditioneller Speisen sowie Ortskenntnissen und Sightseeing-Tipps, um das Vergnügen Ihrer Reise zu verbessern, und einem Geist voller bleibender Erinnerungen verlassen.
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Erfahren Sie mehr über die kulinarische Tradition von Parma auf dieser fantastischen, 8-stündigen Tour. Erkunden Sie eine Käsefabrik, eine Schinkenfabrik und eine traditionelle Balsamico-Herstellung mit einem fachkundigen Gourmet-Reiseleiter und probieren Sie diese Köstlichkeiten direkt beim Produzenten. Genießen Sie ein köstliches 3-Gänge-Mittagessen, einschließlich traditioneller Gerichte, kombiniert mit hervorragenden lokalen Weinen.
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Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.
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Bei dieser Tour sprechen Sie mit den Besitzern kleiner familiengeführter Fabriken und lernen die Geheimnisse hinter den Kulissen von Parma-Lebensmitteln wie Parmigiano Reggiano, Balsamico-Essig und Prosciutto kennen. Die Tour umfasst alle berühmten Produkte aus Parma mit einem köstlichen Mittagessen. Sie können mich kontaktieren, wenn Sie einen Transport benötigen oder nicht.
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Schon mal davon geträumt, mit einem erstklassigen Fortgeschrittener und den berühmtesten Gourmetprodukten der Welt einen halben Tag im Food Valley Italiens zu verbringen? Nun, jetzt kannst du!
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Eine Reise zur Entdeckung von Parma und seiner Traditionen, um die kulinarischen Traditionen, für die diese Gegend berühmt ist, während dieser 6-stündigen kulinarischen Tour kennenzulernen. Besichtigung einer Käsefabrik Erfahren Sie mehr über den berühmten Parmaschinken. Die Tour endet in einem typischen Restaurant, wo Sie all die leckeren Produkte aus dieser Region genießen und Weine wie Lambrusco und Malvasia verkosten werden.
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Schon mal von der Besessenheit der Parma-Leute mit Essen und Lebensstil gehört und für Kunst&Kultur im Allgemeinen? Entdecken Sie es mit uns an einem langsamen Tag, an dem Sie wie ein Einheimischer leben!
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Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.
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