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„Tsas by Dolkhar“ ist ein avantgardistisches Restaurant auf pflanzlicher Basis. Es serviert ein Erlebnis, das von den Menschen in Ladakh, seiner Kultur und den Möglichkeiten der vielen kulinarischen Verbindungen zwischen dieser Trans-Himalaya-Region und der europäischen Haute Cuisine inspiriert ist. „Tsas“ selbst bedeutet „Gemüsegarten“ und das hat großen Einfluss darauf, wie wir an unsere Küche herangehen. Unsere Speisekarte umfasst Produkte aus Dolkhars Gemüsegarten und lokalen, ethischen und nachhaltigen Produzenten, um eine Küche zu präsentieren, die auf großem Respekt vor der Natur basiert Saisonalität. Wir haben viel Zeit in Ladakh verbracht, um mit den Einheimischen der Region zu essen und den Erzählungen über die verlorenen Zutaten Ladakhs zu folgen. Als Lobrede auf ihre Reisen haben wir ein ganz besonderes Degustationsmenü zusammengestellt, bei dem die lokalen Zutaten im Mittelpunkt stehen. Chef's Tasting ist ein Sieben-Gänge-Menü. Das Degustationsmenü unseres Küchenchefs besteht aus 7 Gängen. Amuse-Bouche | Suppe | Vor dem Entrée | Hauptgericht | Gaumenreiniger | Haupt | Nachtisch. Wir benötigen eine Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus.
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Leh ist ein Touristenparadies und seit Jahrhunderten auch bekannt für seine reiche und leckere tibetische und indische Esskultur. Wir haben heute das Glück, dass diese reiche Esskultur von einigen nachdenklichen Menschen über Generationen in Form kleiner Essensgelenke bewahrt wird. Wir haben dieses erstaunliche Erlebnis für Sie mit der Absicht entworfen, Sie zu diesen Orten für die Verkostung von Speisen zu bringen, damit Sie dieses Essen auch schätzen, Ihren Gaumen verwöhnen und einen fabelhaften und bleibenden Eindruck hinterlassen können. 1. Sie werden auf dieser Food-Tour mehr als fünf köstliche authentische Köstlichkeiten probieren. Wenn Sie ein Food-Liebhaber sind und gerne verschiedene Arten von Lebensmitteln erleben, sollten Sie diesen Rundgang nicht verpassen, denn vertrauen Sie uns, Sie werden es sicherlich später bereuen. 2. Wir haben diese erstaunliche Erfahrung für Sie entworfen, um Sie zu diesen Orten für die Verkostung von Speisen zu bringen. 3. Seien Sie bereit, Ihren Mund mit köstlichen Köstlichkeiten zu füllen und bringen Sie bitte Appetit mit.
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