Ennis

Private Ennis Tasting History Tour mit Dr. Jane O'Brien

Ennis Tasting History Tour ist ein unterhaltsamer und faszinierender Einblick in die pulsierende Marktstadt Ennis, die Geschichte der irischen Küche und wie Essen und Einstellungen dazu die irische Gesellschaft geprägt haben – dies ist eine essbare Erfahrung der Vergangenheit und Gegenwart der Stadt mit Kostproben auf dem Weg. Erleben Sie die alte Kunst der Butterherstellung; erfahren Sie mehr über die tatsächliche Hungerkartoffel, die unseren Vorfahren solche Verwüstungen verursacht hat; und erkunden Sie die vielen innovativen Möglichkeiten, wie die Einheimischen die wilden Produkte der Küsten und Wälder nutzten, um ihre Ernährung zu ergänzen. Probieren Sie den traditionellen „Blutpudding“ der Schweine in den kleinen Bauernhäusern des Landkreises sowie den einst berüchtigten illegal destillierten Poitín – den „Lieblingsschnaps“ der Stadtbewohner. Die Tour endet mit einem Halt bei einem lokalen Lebensmittellieferanten, um mehr über die Fülle an feinen lokalen Produkten zu erfahren, die derzeit erhältlich sind, darunter Clare Farmhouse Cheeses, Burren Räucherlachs und mehr.