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ins Museo dell'Olio di CantinArte zu kommen bedeutet, ein Erlebnis zu haben und einen Sprung in die Vergangenheit zu wagen, an einem Ort, der die Geschichte erzählt, die abruzzesischen Wurzeln, die mit der Herstellung von Öl und Wein verbunden sind. Der Ton ist immer fröhlich, interaktiv, einnehmend. Sie werden aus dieser Erfahrung mit "Geschmack im Mund" und mit vielen nützlichen Informationen herauskommen!
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Die Abruzzen sind eine Region, die sich hervorragend für den Olivenanbau eignet. Jeder Bereich hat andere Besonderheiten. In unserer Ölmühle können Sie neben einer sorgfältigen Herstellung von sortenreinen Ölen und anderen eine weltweit einzigartige Sorte probieren ... die "Castiglionese", diese Sorte ist nur im Valle del Fino vorhanden. Darüber hinaus wird die Tour nicht von einfachen Führern durchgeführt, sondern von Fachleuten, die an allen Phasen der Verarbeitung beteiligt sind, professionellen Verkostern und Ölsommeliers. Sie werden alle Ihre Fragen mit Begeisterung beantworten und wir sind sicher, dass sie Sie für dieses einzigartige Essen begeistern werden. Kurz gesagt, wir hoffen, Ihre Neugier geweckt zu haben, wir warten auf Sie!
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Treten Sie ein in ein echtes Italienisches Haus nahe der Adria und kochen Sie traditionelle Gerichte der Abruzzen zusammen mit drei Generationen einer einheimischen Familie - Sohn, Mutter und Nonna - zusammen mit einem amerikanischen Co-Gastgeber. Genießen Sie einen entspannten Nachmittag oder einen Abend in intimer Atmosphäre mit hausgemachter Pasta, regionalen Rezepten, Wein und warmen Gesprächen. Es fühlt sich eher an, als zum Abendessen eingeladen zu werden, als an einem Kochkurs teilzunehmen.
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Ich komme aus Teramo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete der Abruzzen. Ich bin ein Wein- und Essensliebhaber und verbessere meine Kultur und mein Wissen, indem ich einen 3-jährigen Sommelierkurs bei der Italian Sommelier Federation (FIS) absolviere. Bei allen FIS-Veranstaltungen kann ich meinen Gast zu exklusiven Degustationen einladen und persönliche Kontakte zu den meisten Weingütern in den Abruzzen pflegen, damit ich unsere Gäste besser behandeln kann. Ich war nicht nur ein offizieller Reiseleiter, der von den Abruzzen anerkannt wurde, sondern fand auch Experience BellaVita in den Abruzzen, ein Unternehmen, das nachhaltige Tourismuserlebnisse in den weniger touristischen Gebieten Italiens fördert. Ich und mein Kollege & Freund Alberto, wir führen die Erfahrungen zusammen, die ich im Laufe der Jahre gemacht habe. Er hat die gleichen Qualifikationen und die gleiche Leidenschaft für die Abruzzen und unsere Weine. 1 von 5 * Bewertungen Marino war sehr kompetent, super freundlich und hat alles getan, um sicherzustellen, dass wir eine schöne Zeit hatten. Wir können ihn nicht genug empfehlen.
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Abruzzen ist eine Region voller Farben und Lichter: Die Landschaft um Chieti ist der ideale Ort, um dieses wunderschöne Land zu entdecken. Wein, Olivenöl, Trüffel und andere kulinarische Köstlichkeiten machen die Exzellenz der italienischen Gastronomie aus. Kommen Sie in dieses familiengeführte Weingut und beginnen Sie eine Geschmacksreise. Genießen Sie Mittag- oder Abendessen, während Sie vier unserer Weine verkosten. Bei diesem Erlebnis erleben Sie die handwerkliche Natur all unserer Produkte aus einer 360-Grad-Perspektive. Ausschließlich hausgemachtes Brot und Pasta und unser allgegenwärtiger Trüffel.
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Besuchen Sie uns in Catignano und probieren Sie unsere Bio-Weine! Wir befinden uns in einer eindrucksvollen Lage, umgeben von Weinbergen, mit Blick auf den Gran Sasso, die Majella und sogar das Meer. Sie können Montepulciano aus Terra dei Vestini probieren, einem der prestigeträchtigsten Untergebiete des Montepulciano d'Abruzzo DOC. Sie können eines der wenigen Weingüter in unserer Region besichtigen, dessen unterirdische Betontanks vor Ort gebaut wurden.
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Weinbergtour an Bord unseres Jeeps, Aussichtspunkte zwischen Meer und Bergen Besichtigung des historischen Kellers Verkostung von 5 Weinen, Öl und typischen gastronomischen Produkten der Abruzzen
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Ich bin an diesen Orten geboren und aufgewachsen, meine Vorfahren lebten bereits hier, ebenso wie die Familie, der das Bauernhaus gehört, das uns beherbergt. Im Laufe der Jahre haben wir landwirtschaftliche Aktivitäten durchgeführt, die das ländliche Wissen erweitert haben. Der Beruf des Wanderführers hat mir beigebracht, wie ich mein Revier am besten beschreiben kann. Ein Tag als Hirte ist ein Eintauchen in unberührte Orte und in grenzenlose Landschaften voller alter und authentischer Geschichte. Es wird möglich sein, Aromen und Empfindungen wiederzuentdecken, die heute weit vom Alltag entfernt sind. Die Herstellung eines Käses mit eigenen Händen und mit der Milch von Tieren, die nur wenige Meter entfernt leben, stärkt die Beziehung zur Region und das Erlebnis, von dem man auch das Stück Käse, das man gemacht hat, mit nach Hause nehmen kann!!
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Eine fantastische Essens- und Weintour, begleitet von einem lokalen Geschmacksführer. Sie lernen Marina di Vito Chietino, eines der schönsten Dörfer der Costa dei Trabocchi in den Abruzzen, kennen und erleben drei unterschiedliche kulinarische Erlebnisse Wein, Öl und Meeresfrüchte. Sie beginnen damit, die Weinberge und Weinberge des Weinguts zu besuchen und seine Weine zu probieren. Sie werden ein wirklich einzigartiges Erlebnis erleben: Mittagessen auf einem traditionellen Trabocco, einer alten Fischermaschine, die typisch für die Küste der Abruzzen ist, von der die Costa dei Trabocchi ihren Namen hat. Schließlich spazieren Sie durch die Olivenhaine und besuchen die Ölmühle, wo Sie mehr über natives Olivenöl extra erfahren und es mit hausgemachtem Brot, Aufschnitt und Käse probieren.
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Auf dem kleinen Gebiet des Dorfes, das sich seit jeher dem Weinbau und allgemeiner dem Anbau widmet, wurde eine der weltweit kleinsten Appellationen kontrollierter Herkunft geschaffen: die Villamagna Doc. Unsere Philosophie entspringt der Tradition, die uns den Anbau von Rosen in Weinbergen als seit der Antike angewandte Praxis überliefert hat. Die Rose, eine äußerst empfindliche Pflanze, die am Anfang der Reihen gepflanzt wird, kontrolliert die Gesundheit der Rebe und hilft dem Winzer, den Weinberg zu überwachen und zu schützen, indem sie etwaige Krankheiten erkennt und ein schnelles Eingreifen ermöglicht. Die Typizität unserer Produktion liegt in der Handwerkskunst jedes einzelnen Schritts. Tatsächlich wird jede Flasche einzeln nummeriert und von Hand vorbereitet, bis die getrocknete Rose hineingelegt wird. Sie werden die Weinberge und Olivenhaine besichtigen und dann zum Weingut zurückkehren, wo Sie 3 Etiketten probieren können, begleitet von der Verkostung unseres Öls mit selbstgebackenem Brot.
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Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Showküche und probieren Sie authentische Rezepte aus Varese, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mamas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit Einheimischen in Kontakt treten. Genießen Sie ein 4-Gang-Menü inklusive Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert inklusive Getränke (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellereien und Kaffee). Diese Erfahrung hat Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für eindringliche kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Stunden 8.30 Alle auf Feld! Die Safranblume sollte früh am Morgen gepflückt werden, 10.00 Uhr Ein bisschen Geschichte ... Safran kommt in den Abruzzen, auf dem Navelli - Plateau, in der dreizehntes Jahrhundert ... 11.00 Uhr sfioritura. Zu einer Firma gehen, um einen Tisch, Wir befassen uns mit der Phase des Verschüttens und der Auswahl der Narben. gefolgt von der schonenden Röstung auf Holzkohle. 12.30 Uhr Vor Gericht vom Geschmack. Die Exzellenz von L'Aquila Saffron ist in der ganzen Welt bekannt, Deshalb lernen wir, wie man dieses kostbare Gewürz verwendet. 13.00 Nach der Arbeit des Lagers ein Verdiente Verkostung von der Vorspeise bis zum Dessert aus Rotgold Abruzzen.
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Gefüllte Kichererbsen sind ein typisches Dessert aus den Abruzzen, das auch in den Weihnachtsferien sehr beliebt ist. Der Geschmack ist sehr speziell und köstlich, dank der Kombination von Schokolade mit anderen Gewürzen und natürlich…. mit Kichererbsen! Lassen Sie sich von dieser Gegenüberstellung nicht einschüchtern ... Sie werden begeistert sein! Genießen Sie eine Demonstrationsstunde über die Herstellung von Cecio, gefüllt mit Slow Food (Cecio di Navelli und Solina Mehl) mit einer Erklärung der verwendeten Rohstoffe und einer ca. 40-minütigen Umsetzung des Rezepts.
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Gemeinsam mit mir haben Sie die Möglichkeit, einen Tag in der Natur im perfekten Abruzzen-Stil zu erleben. Sie lernen das langsame Leben im Berghinterland und die damit verbundenen Lebensunterhaltsaktivitäten kennen. Gemeinsam widmen wir uns dem magischen Moment der Käseherstellung, Sie lernen, wie man Frischkäse und Ricotta wie früher herstellt. Sie können die Schritte jederzeit auch bei Ihnen zu Hause wiederholen.
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* Nach den neuesten Anti-Covid-19-Bestimmungen wird der Green Pass ab dem 06. August 2021 benötigt. Das Weingut Mazzarosa ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Mittelitaliens und produziert seit 150 Jahren Wein und Öl. Seine von Senator Devincenzi entworfene Struktur ist einzigartig in seiner Art und in Italien hat nur ein anderes Weingut auf Sizilien die gleiche Architektur. Im Inneren lagern wir noch eines der größten Fässer Europas, mit 1000 Hektoliter! Wir befinden uns in einem Naturschutzgebiet und unsere Weine werden mit SQNPI-Zertifizierung hergestellt, das heißt nachhaltige Qualität.
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Picknick zwischen den Olivenbäumen mit typischen Produkten der Abruzzen und einer Flasche Wein für jeweils 2 Personen Besichtigung des historischen Kellers inklusive Entspannen Sie unter freiem Himmel auf unserem Anwesen im Naturschutzgebiet
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Erleben Sie ein Outdoor-Erlebnis! Probieren und genießen Sie echte Produkte unseres Territoriums! Bei der Ankunft können Sie eine Picknickbox pro Person abholen und zu den Olivenbäumen neben dem Keller gehen. Hier finden Sie speziell hergerichtete Stationen (mit Strohballen, Tischdecken, stimmungsvoller Beleuchtung) um frei zu sitzen und einen angenehmen Abend zu verbringen. Vor Ort finden Sie einen Kiosk, an dem Sie Braten, Wein und mehr separat kaufen können. Der Abend wird durch reisende Live-Musik belebt.
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Ein langsamer Spaziergang durch das weitläufige Anwesen enthüllt die Geheimnisse der Weinproduktion des Weinguts "Vini San Lorenzo" in Castilenti. In der Weinkellerei zwischen den Weinbergen, den Teichen und den alten Bauernhäusern werden wir in die weise Welt der Weinherstellung eintauchen, im Gleichgewicht zwischen alten Traditionen und avantgardistischen Techniken. Im antiken Keller des Schlosses De Sterlich aus dem 16. Jahrhundert werden zwischen den mittelalterlichen Gewölben, den Nischen und den geselligen Räumen eine Verkostung der einheimischen Produkte des Unternehmens stattfinden. Transfer zum Palazzo de Sterlich in Castilenti, Besuch des Kellers Besuchen Sie den Weinberg und achten Sie auf die technischen Aspekte der Produktion Besuch der Kellerei, um die Strategien und Produktionstechniken zu verstehen. Geschichte des Weingutes Weinprobe: Grundbegriffe der sensorischen Analyse und der Verkostungstechniken werden vorgestellt.
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BESUCHEN SIE VINI FANTINI UND DIE ZAUBERWELT DER DREI TRÄUMER Fantini wurde 1994 in den Abruzzen von den drei Freunden Filippo, Valentino und Camillo geboren, die auch "Die drei Träumer" genannt werden, weil sie einen scheinbar unmöglichen Traum verwirklichen konnten, nämlich die Schönheit und Magie der Gebiete der Abruzzen in die ganze Welt zu tragen. Ein faszinierendes Erlebnis, das nur durch akribische Liebe zum Detail und höchste Sorgfalt entstehen kann, beginnend mit der strengen Auswahl der Trauben durch unsere erfahrenen internationalen Winzer. Wir zeigen Ihnen die Magie des gesamten Weinherstellungsprozesses und erfreuen Sie dann mit der Verkostung unserer Weine, begleitet von Fantini-Brot und nativem Olivenöl extra sowie einer Auswahl an Aufschnitt und Käse und lokaler Exzellenz.
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Erfahren Sie mehr über die in der Provinz Chieti produzierten Weine, indem Sie ein lokales Weingut besuchen, wo Sie eine Verkostung erlesener Weine und einen angenehmen Spaziergang durch die Weinberge genießen können. In der Anfang der 1970er Jahre in Francavilla gegründeten Kellerei Rapino können Sie erleben, wie in einem erfolgreichen Familienunternehmen die Traditionen vergangener Generationen mit den wichtigsten technologischen Innovationen von heute harmonisch zusammenleben.
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Erleben Sie authentische italienische Erlebnisse! Genießen Sie ein multisensorisches Erlebnis, um die Welt der Trüffel und des Weins zu entdecken. Besuchen Sie das Weingut und die Weinberge und in Begleitung des Jägers und seiner speziell ausgebildeten Hunde haben Sie eine gute Chance, die schwer zu findenden Pilze aufzuspüren. Unterwegs erfahren Sie mehr über Trüffel und den Wein der Region. Das Erlebnis endet mit einer Mahlzeit, die mit den gesammelten Trüffeln zubereitet wird, und der Verkostung der im Weingut produzierten Weine.
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Entdecken Sie das Weingut Ausonia in Atri und tauchen Sie ein in den Weintourismus der Abruzzen. Diese 2-stündige Tour führt Sie durch biodynamische Weinberge, wo Sie einheimische Rebsorten wie Trebbiano d'Abruzzo und Montepulciano entdecken können. Besuchen Sie das Weingut und entdecken Sie die Methoden der Weinherstellung. Anschließend erwartet Sie eine geführte Verkostung von drei biodynamischen Weinen, die mit handwerklich hergestelltem Brot, nativem Olivenöl extra und regionalen Wurstwaren kombiniert werden. Ein authentisches Erlebnis, das die Tradition und Nachhaltigkeit des Abruzzenweins zelebriert. - 2-stündige Tour durch die Weinberge und den Weinkeller von Ausonia Wines - Verkostung von 3 biodynamischen Weinen mit typischen regionalen Produkten - Entdecken Sie Weinherstellungstechniken und die Bedeutung der biodynamischen Landwirtschaft - Beinhaltet Parkplatz, Speisen, Getränke und WLAN während des Besuchs
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Ein Tag, der dem Wissen und der Vertiefung von nativem Olivenöl extra gewidmet ist: eine Initiative, die sich an diejenigen richtet, die die Erfahrung des Sammelns und Pressens von Oliven in einem familiengeführten Unternehmen in einem für die Produktion geeigneten Gebiet erleben möchten von Oliven dank der konsolidierten Kombination von Boden-, Klima-, Sorten- und menschlichen Faktoren; im Olivenhain, um etwas über Anbautechniken zu lernen und um an der Olivenernte von Pflanzen teilzunehmen Anschließend fahren wir mit dem Transport der Früchte zur Ölmühle in offenen Plastikbehältern fort, um eine Überhitzung der Oliven zu vermeiden. In der Ölmühle werden der Umwandlungs- und Umwandlungsprozess der Olive in natives Olivenöl extra dargestellt. Sie nehmen an einer geführten Verkostung teil und lernen die Techniken von Verkostung von EVO-Öl und anderen Olivenprodukten Der Tag endet mit größter Zufriedenheit: Sie erhalten kostenlose Muster des Produkts, das Sie am Arbeitstag erhalten haben.
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Eine Weintour in einer einzigartigen Umgebung erwartet Sie im Weingut Feudo Antico mit seinem Römischen Villa-Museum und einer Verkostung in der modernen und hochmodernen Struktur für Speise- und Weinerlebnisse.
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