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Empfang um 16:00 Uhr in Mareuil-sur-Ay in einem typischen Champagnerhaus inmitten der Weinberge der Champagne (Le Clos Corbier). Während des Besuchs der in den 1850er Jahren ausgehobenen Keller beginnen Sie mit der Entdeckung einer traditionellen Presse und erfahren alles über die Geheimnisse des Champagnerherstellungsprozesses. Nehmen Sie Platz und genießen Sie Ihren Verkostungskurs mit einem Champagner-Quiz. Trainieren Sie dann Ihre Nase, um die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen, die in Champagner durch einen Geruchsworkshop zu finden sind. Werden Sie konkurrenzfähig, wenn Sie blind 3 verschiedene Champagner aus der Familie identifizieren, darunter einen Grand Cru Vintage. Sie werden einige lokale süße Leckereien und Fingerfood genießen, gepaart mit Ihrem Champagner! (Es kann an Allergien oder spezielle Diäten angepasst werden) Ihr Champagner-Erlebnis endet gegen 17:30 Uhr.
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Gemeinsam werden wir für einen Zeitraum von 2 Stunden den historischen Weinberg von Aÿ-Champagne entdecken, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Sie werden während eines friedlichen und romantischen Spaziergangs in meinen Beruf als Winzer eintauchen. Dann werde ich Sie dazu bringen, meine Champagner im Herzen der Reben zu entdecken. Es ist daher im Herzen der Natur und angesichts unvergesslicher Landschaften, dass der Moment einer Verkostungszeit anhält und dem Aufbrausen der Champagner-Emotionen Platz macht. Bereiten Sie sich darauf vor, meine Open-Air-Blase zu teilen, und denken Sie daran, am Tag unseres Abenteuers eine Mütze, eine Mütze, einen Schal, eine Jacke und gute Laune (abhängig von den Wetterbedingungen) mitzubringen.
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Dieses immersive, unterhaltsame und interaktive Erlebnis richtet sich an alle Zielgruppen. Sowohl Neulinge als auch Laien werden die Weinherstellung von Champagner entdecken oder wiederentdecken. Ein Besuch 2.0. für jung und alt. Dieser sensorische Ansatz wird Ihre 5 Sinne wecken.
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Enthüllen Sie die Kunst des Sabrage in einem reizvollen Workshop im Le Clos Corbier, wo Sie lernen, eine Flasche Champagner mit einem Säbel zu öffnen. Tauchen Sie unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten in die reiche Geschichte dieser Tradition ein, die bis in die napoleonische Zeit zurückreicht. Nach einer ausführlichen Einführung in die Techniken und Sicherheitsmaßnahmen haben Sie die Möglichkeit, eine Flasche entweder des exquisiten Champagner Collard-Milesi oder des Champagne Domaine Méa zu säbeln. Das Erlebnis gipfelt in einer Verkostung Ihres Champagners, gepaart mit köstlichen Gougères, die vom Küchenchef zubereitet werden, was ihn zu einer perfekten Mischung aus Feier und Kameradschaft im Herzen der Champagne macht.
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