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Besuchen Sie ein lokales Haus in San Miguel de Allende, um die Kunst der vorspanischen mexikanischen Küche von Isabel zu erlernen – einer herzlichen, dynamischen und entzückenden mexikanischen Großmutter (und ehemaligen Kinderärztin), die gerne im Garten arbeitet und kocht! Isabel bietet einen privaten, authentischen, praktischen mexikanischen Kochkurs in ihrem Haus und Garten an, den sie selbst entworfen hat. Isabel hat eine unglaubliche Leidenschaft für die vorspanische Küche – Sie lernen nicht nur etwas über die Kultur und Küche, sondern auch über die alte Milpa-Landwirtschaftstechnik (auch bekannt als die Drei-Schwestern-Methode des Lebensmittelanbaus)! Vegetarier sind willkommen – geben Sie Isabel einfach im Voraus Bescheid. Isabel hat schöne Erinnerungen daran, wie sie mit ihrer Mutter in der Küche war, die ihr das Kochen auf prähispanischen Lehmgrills und Molcajetes beigebracht hat. Sie freut sich darauf, mit ihren Gästen neue kulinarische Erinnerungen zu schaffen.
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Als wir das erste Mal in San Miguel de Allende ankamen, vermisste ich nur guten Käse. Es dauerte einige Zeit und Mühe, aber schließlich entdeckte ich mehrere hervorragende lokale Käsereien, die sich in Sichtweite versteckten. Als Kaiserin des Käses bekannt, studiere ich seit über 20 Jahren die Kunst und Wissenschaft des Käses in Kanada, den USA, Frankreich und Italien und habe die letzten Jahre damit verbracht, die Kultur des mexikanischen Käses zu erforschen, insbesondere handwerklich hergestellter europäischer Käse. Jetzt teile ich mein Wissen und die göttlichen Käse, die ich gefunden habe, mit anderen. Erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte europäischer Einflüsse im mexikanischen Kunstkäse und wo Sie ihn kaufen können, wie Sie ihn zu Getränken und Gewürzen servieren und kombinieren können und wie Sie ein französisch inspiriertes Käsebrett aufstellen. Alles wird von den handwerklich hergestellten Käsesorten bis hin zu Kräutern, Blumen, Honig und anderen Zutaten aus der Klasse vor Ort bezogen. Der Kurs findet in unserem Haus mit Blick über die Stadt mit dem schönen rosa Marmor Parroquia in der Mitte statt.
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Ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das von einem professionellen und zertifizierten Tequila-Meister und professionellen Tequila-Verkoster geleitet wird, der Wissen und großartige Tipps und Ratschläge über die Tequila-Industrie weitergibt
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Diese Erfahrung ist eher wie ein Mezcal-Workshop, im ersten Teil zeigen wir, verarbeiten, klassifizieren, geografische Lage, Agaven und Regionen, und im praktischen Teil haben Sie dann eine blinde Vergleichsverkostung zwischen den verschiedenen Gebieten und Agaven, alles angeführt von a professioneller Agavenspezialist und internationaler Sommelier
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Die Veranstaltung findet im Weingut „Tres Raíces“ statt, einem der besten Weingüter der Gegend im kürzlich so genannten Independence Valley in Guanajuato, Mexiko. Dieses Gebiet gilt als Wiege des amerikanischen Weins. Der international preisgekrönte Wein ist außergewöhnlich und das Personal ist serviceorientiert. Kommen Sie und entdecken Sie, warum die ganze Welt über mexikanische Köche spricht. Das Weingut ist von wunderschönen Landschaften umgeben und das Schloss ist groß, mit grandioser Architektur und voller exquisiter Kunst.
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Mit Hilfe eines lokalen Küchenchefs entdecken Sie die authentische Küche von San Miguel de Allende. Das Erlebnis beginnt mit einer Tour durch einen Bio-Garten, in dem Sie frische, saisonale Zutaten ernten. Du lernst einzigartige Kochtechniken und kreierst mexikanische Gerichte, die du ganz einfach zu Hause nachbauen kannst. Genießen Sie während des Unterrichts lokale Getränke wie Aguas-Frescas, Craft-Biere und regionale Weine. Eine interaktive, unterhaltsame und schmackhafte Aktivität erwartet Sie!
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Unser wichtigstes Interesse ist, dass Sie etwas Neues entdecken. Wir möchten Ihnen unsere Leidenschaft und unser Wissen über den Winetourismus in dieser wachsenden Region mitteilen. Unsere Guides sind sich der Geschichte nicht nur in der Region, sondern im ganzen Land voll bewusst und lassen Sie sich an Ihre Vorlieben anpassen, je nachdem, ob Sie junge Weine, natürliche und / oder biologische Weine mögen, ob Sie sich für Familienweingüter interessieren oder für die größte Weinbergprojekte der Region.
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Michelin-Sterne kommen nach Mexiko. Das hat die Familie Tres Raíces Winery zu diesem Restaurant inspiriert. Kommen Sie und experimentieren Sie selbst mexikanischen Elite-Lifestyle und warum die ganze Welt über mexikanische Köche spricht. Wein, Essen, Kunst, Spaß, Natur, Kultur & Luxus alles an einem Ort. Jedes Detail während dieses feinen Mittagessens wurde mit dem Herzen entworfen, damit Sie sich in Mexiko willkommen fühlen und die Weinwelt des Independence Valley entdecken können, die als Wiege des Weins in Amerika bekannt ist. Die Definition von High Life Restaurant. Buchungen sind nur für vier oder mehr Personen verfügbar.
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Mehr als ein Getränk – ein Eintauchen in die mexikanische Kultur. Eine vollständige Aufschlüsselung der Geschichte, des Prozesses und der einzigartigen Eigenschaften jedes Geistes. Sie haben eine geführte Verkostung von sechs mexikanischen Spirituosen, mit drei verschiedenen Optionen: · Mezcal vs. Tequila (je drei) · Mezcal Tasting (sechs Sorten aus verschiedenen Regionen und Produktionsmethoden) · Der Geist von Mexiko (Tequila, Raicilla, Sotol, Mezcal, Bacanora und Pox)
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In meinen Kochkursen teile ich alle meine kulinarischen Erfahrungen und Techniken mit Ihnen, um traditionelle Gerichte zuzubereiten. Sie können Ihr Kochkursmenü so zusammenstellen, dass es für Sie zu einem einzigartigen gastronomischen Gourmet-Erlebnis wird.
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Con la ayuda de una chef norteña, aprenderás a cocinar un platillo repräsentativo y de los más ricos que ofrece esta parte de México. Se explicará un poco de historia de esta cocina y al final podrás degustar el platillo en nuestro acogedor Comedor
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Wir beginnen mit der Zubereitung einiger köstlicher Salsas, gefolgt von einem authentischen und traditionellen mexikanischen Maulwurf, leckeren Enmoladas und mexikanischem Reis. Sie werden über die Zutaten aufgeklärt, über die kulinarischen und Nährwerte informiert und wie Sie jeden Teil der Mahlzeit zubereiten und kochen. Wir sind immer vegetarisch, vegan oder glutenfrei, wenn das ein Interesse ist. Wir werden die Geschichte und kulturelle Bedeutung des Maulwurfs besprechen und wie es früher die "Speise der Kaiser" war, die nur der Oberschicht der Maya- und Aztekengesellschaft vorbehalten war. Während des Unterrichts werden Sie dazu verführt, Ihre Umgebung zu erkunden: die gemütliche Höhle mit Kamin und Bibliothek; und der umliegende Innenhof mit seinen organischen Gärten und wunderschönen Landschaften. Nachdem wir das köstliche Essen zubereitet haben, werden wir uns hinsetzen und speisen und uns in wunderbare Gespräche einlassen. Zur Begrüßung genießen wir zu jeder Zeit ein reines Kakao-Schokoladengetränk und jede Menge köstlichen mexikanischen Wein. Und das alles umgeben von einer schönen und ruhigen Umgebung.
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Die mexikanische Gastronomie wurde im November 2010 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Für mich ist es eine Freude, einen Teil des mexikanischen Kulturerbes zu zeigen; Basierend auf traditionellen Rezepten mit einem modernen Touch. Wenn Reisende dies wünschen, werden sie auf einen Rundgang über den lokalen Markt mitgenommen, wo sie frische Produkte von ihrer besten Seite bewundern können. Wir werden ihnen beibringen, die traditionellsten Gerichte der mexikanischen Küche zuzubereiten, wobei sie in der Lage sein werden, von Generationen geerbte Techniken anzuwenden.
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Ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das von einem professionellen und zertifizierten Sommelier geleitet wird, der nicht nur professionelles Wissen mit Ihrer Gruppe teilt, sondern auch großartige Tipps und Ratschläge, wenn Sie über Spirituosen und Weine sprechen
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Wir sind ein Weingut nur 15 Minuten von San Miguel de Allende entfernt. Wir zeichnen uns durch die Herstellung von Qualitätsweinen aus, die hervorragend mit oder ohne Essen harmonieren. Auf unserem Rundgang besuchen wir das Weingut, wo wir Ihnen ausführlich erklären, was unsere Mikrofermentationen sowie völlig personalisierte Produktionen sind. Sie besuchen auch unseren unterirdischen Fasskeller, um die Bedeutung dieser Phase zu verstehen. Wir beenden das Erlebnis in unserem symbolträchtigen Weinregal, wo die Weinprobe durch ein sensorisches Erlebnis mit Essen stattfindet.
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Die Veranstaltung findet in einem der besten lokalen Weinberge im kürzlich benannten Independence Valley, Guanajuato, Mexiko, statt. Dieses Gebiet gilt als Wiege des Weins in Amerika. Der international preisgekrönte Wein ist außergewöhnlich und das Personal serviceorientiert. Der Weinberg ist von wunderschönen Landschaften umgeben und das Schloss ist groß mit grandioser Architektur und voller exquisiter Kunst. Diese Tour beinhaltet 1 Stunde nach Ihrer Weinprobe, um Zeit im Restaurant zu genießen oder den Rest des Weinguts zu erkunden. Das Geschäft, das Hotel, die Kirche und viele weitere Attraktionen.
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Wir beginnen die Tour mit einem Willkommensglas Sekt-Rosé, damit Sie die Essenz unserer Weine probieren können. Anschließend lernen wir unseren Weinberg kennen, wo Sie die schöne Aussicht auf unsere Hacienda, Kapelle und den See genießen können. Wir kehren zum Weingut zurück, damit Sie im Produktionsbereich mehr über unsere Weine und deren Herstellung erfahren können. Wir gehen in den unterirdischen Fasskeller, wo Sie den Alterungsprozess unserer Weine verstehen lernen. Zum Abschluss verkosten wir drei unserer aus unserer Sicht symbolträchtigsten Etiketten. Mit einem 360°-Blick auf unseren Bauernhof und unsere Gärten.
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Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis in einer bezaubernden Kolonialumgebung. Genießen Sie ein Picknick in den Gärten eines historischen Herrenhauses, umgeben von Blumen, Architektur und guter Gesellschaft. Genießen Sie eine exquisite Käseplatte mit frischem Obst, handwerklich hergestellten Marmeladen und rustikalem Brot, perfekt zum Wein. Und versüßen Sie sich den Moment mit dem typischen Dessert von San Miguel de Allende: dem knusprigen und köstlichen Tumbagón, bestreut mit Puderzucker. Eine Reise voller Aromen, Geschichte und unvergesslicher Momente.
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Diese traditionelle Verkostung beinhaltet die Verkostung der fünf Hauptsorten von Tequila: Blanco, Rosa, Reposado, Añejo und Extra Añejo. So können Sie mehr über deren sensorische Eigenschaften und den handwerklichen Herstellungsprozess jeder einzelnen Sorte erfahren. In einem intimen und sorgfältig gestalteten Ambiente ist dieses Erlebnis ideal für alle, die einen eleganten und authentischen Einstieg in die Welt des Super-Premium-Tequila suchen.
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Entdecken Sie die erlesenste Seite von San Miguel de Allende mit diesem einzigartigen Erlebnis, bei dem die 5 am häufigsten ausgezeichneten Weine der Region gefeiert werden. Unter Anleitung eines international zertifizierten Sommeliers erkunden Sie die Fülle an Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen, die San Miguel zu einem Namen auf der Weinlandkarte gemacht haben. Jeder Wein wird sorgfältig mit handwerklich hergestellten Käsesorten aus der Region kombiniert, um seinen einzigartigen Charakter hervorzuheben. Darüber hinaus erhalten Sie im Rahmen dieses Erlebnisses einen exklusiven Rabatt für den Besuch des Weinguts, das Ihren Lieblingswein produziert. Genießen Sie einen Nachmittag voller Eleganz, Lernen und Genuss im Herzen der mexikanischen Weinkultur.
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Dieses Erlebnis zeichnet sich dadurch aus, dass es zwei kulturelle Ikonen Mexikos vereint: handwerklich hergestellten Tequila und traditionelle Mojigangas. Sie werden nicht nur fünf verschiedene Sorten Tequila Código 1530 verkosten, sondern auch in die lokale Volkskunst eintauchen, indem Sie Ihre eigene Mojiganga bemalen. Das Ganze spielt sich in einem intimen und künstlerischen Rahmen im Herzen von San Miguel de Allende ab. Es ist ein sinnliches, kreatives und zutiefst mexikanisches Erlebnis, perfekt für alle, die mehr als nur eine Erinnerung mitnehmen möchten: eine authentische Verbindung zur Kultur. Erleben Sie die Kunst von San Miguel bei einem Glas Tequila in der Hand!
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Die Besucher gestalten ihre eigene, mit Chukum-Material überzogene Flasche individuell und verwandeln sie so in ein einzigartiges Kunstwerk, während sie gleichzeitig erstklassige Tequilas verkosten. Ein Erlebnis, das über die Sinneswahrnehmung hinausgeht und zum Symbol für Exklusivität wird.
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Ein Eintauchen in die Kunst des Mischens, wo Sie Ihre eigene exklusive Mischung mit speziellen Aromen kreieren können, die nur in diesem Raum erhältlich sind. Ein sinnliches, lehrreiches und individuelles Erlebnis für alle, die Tequila aus einer tieferen Perspektive entdecken möchten.
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• Sie werden das erste Weingut in Guanajuato besuchen, das national und international für seine architektonische Vision und seinen Weintourismus anerkannt ist. Cuna de Tierra wurde auf der Architekturbiennale von Mexiko-Stadt als bestes Industrieprojekt ausgezeichnet, von Architectural Digest zu einer Ikone des mexikanischen Designs gekürt und erhielt die Silbermedaille auf der XIII. mexikanischen Architekturbiennale. • Als Pioniere in der Region respektieren wir die Identität des Independence Valley und integrieren Landschaft, Geschichte, Architektur und Weinherstellungsprozess sorgfältig in jedes Erlebnis. • Bei einer geführten Tour erkunden Sie den gesamten Weinherstellungsprozess, vom Weinberg bis ins Glas, und entdecken die Technik, den Charakter und die Philosophie, die jedes einzelne Etikett auszeichnen. • Den Höhepunkt des Erlebnisses bildet ein exklusives Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, zubereitet von Küchenchef Ricardo Luna. Die regional inspirierte und saisonale Küche ist perfekt auf vier Weine abgestimmt.
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