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Sie werden lernen, Pasta zu machen und einige fantastische italienische Gerichte mit Spaß zuzubereiten. Ich bin spezialisiert auf die Verwendung von Bio-Produkten aus lokalem Anbau. Ich möchte Ihnen ein ökologisches und nachhaltiges Erlebnis bieten. Ich biete den Gästen die beste Auswahl an Bio-Lebensmitteln und wir kochen nur mit nativem Bio-Olivenöl. Auf Wunsch kann ich auch Klebefreiunterricht oder Kinderkochkurs machen. Menü: zwei Arten von handgemachten Nudeln, ein italienisches Dessert Siders, Weine Olivenöl und Weinprobe und Hofbesuch. Meine Philosophie war von Anfang an, natürliche Vollwertkost zu servieren, die nur minimal verarbeitet wird. Wo immer möglich produzieren wir unsere Artikel im eigenen Haus
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Probieren Sie die Weine von Montioni im Herzen von Montefalco. Tauchen Sie ein in die Tradition und Leidenschaft, die Montioni seit jeher auszeichnet. Kaufen Sie ihre Produkte und genießen Sie eine Weinprobe in gemütlicher und ansprechender Atmosphäre. Besuchen Sie den Montioni Store im Herzen von Montefalco, nur 1 Gehminute vom Hauptparkplatz entfernt. Machen Sie eine Pause an einem einladenden, frischen und raffinierten Ort. Probieren Sie die prestigeträchtigen Weine des Weinguts in einem historischen Gebäude, das für ein entspannendes und sensorisches Erlebnis komplett renoviert wurde.
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Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht zu probieren ... Also, wir bringen Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie mit Ihrer Cesarina 'sfoglia' (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie 2 einfache verschiedene Nudelsorten (gefüllte Nudeln + frische Nudeln) von Grund auf zubereiten. Als Sahnehäubchen lernst du auch das ikonische Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, 'sfoglia' (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 ikonische Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das legendäre Tiramisu zu machen • Kochkurs für kleine Gruppen mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk heimischer Köche im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses öffnen und eintauchende kulinarische Erlebnisse bieten.
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Nur 5 Minuten vom historischen Zentrum von Spoleto entfernt öffnet eine lokale Gastgeberin die Türen ihres charmanten ländlichen Hauses, um das wahre Herz der umbrischen Küche zu teilen. Dieses kulinarische Erlebnis gibt Ihnen die Möglichkeit, die Klasse zu wählen, die am besten zu der Jahreszeit und Ihrer Leidenschaft passt – und tauchen Sie praktisch in eine der beliebtesten Essenstraditionen Italiens ein. Wählen Sie Ihr Erlebnis : nehmen Sie an der Pasta-Klasse teil – das ganze Jahr über verfügbar – oder buchen Sie, wenn Sie im Sommer zu Besuch sind, die Pizza-Klasse Was auch immer Sie wählen, das Erlebnis folgt dem gleichen warmen, unbeschwerten Rhythmus : Ihre Gastgeberin leitet den Austausch von Techniken und Geschichten, die über Generationen weitergegeben werden. Am Ende des Kurses versammelt sich jeder um den Tisch, um die Früchte seiner Arbeit zu genießen – ein komplettes geselliges Essen mit einem traditionellen zweiten Gang, hausgemachtem Dessert und einem Glas sorgfältig ausgewählten regionalen Wein. Mehr als eine Kochstunde, ist dies eine Einladung, langsamer zu werden, sich mit dem Land zu verbinden und ein Stück authentisches Italienisches Leben mit nach Hause zu nehmen.
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Ein einmaliges Erlebnis in Begleitung des Winzers und Eigentümers Francesco, der mit Ihnen die Weine entdecken lässt, die er mit Liebe und Leidenschaft produziert. Nach der Kellerbesichtigung und einem Spaziergang durch den Weinberg verkosten Sie fünf unserer Weine, darunter den Montefalco Sagrantino DOCG, sowohl trocken als auch passito, zusammen mit einer Auswahl an Wurstwaren, typischen Käsesorten und Bruschetta mit unserem EVO-Öl und Tozzetti als süße Abrundung.
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Möchten Sie die authentischste Seite der italienischen Gastronomie entdecken und mit anderen Liebhabern der „Cucina Italiana“ teilen? Genießen Sie diese gemeinsame Markttour und ein typisches kulinarisches Erlebnis. Besuchen Sie den lebhaften lokalen Markt und lernen Sie die saisonalen Produkte und geheimen Zutaten kennen. Besuchen Sie anschließend das Haus Ihrer Cesarina und genießen Sie ein 3-Gänge-Menü mit authentischen regionalen Gerichten, die in den Kochbüchern Ihres Gastgebers aufbewahrt werden. Sie werden an einem Erlebnis teilnehmen, das so viel mehr ist als nur ein Mittag- oder Abendessen. Sie werden neue Freunde finden, sich wie ein Familienmitglied fühlen und wie die Italiener leben.
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Absolut originelles und ungewöhnliches Sinneserlebnis für die Neugierigsten und Interessiertsten an kleinen lokalen Produktionen: Wir werden 3 handwerklich hergestellte Liköre probieren, die auf völlig natürliche Weise mit manuellen Verfahren durch die Kombination lokaler Essenzen wie Rosmarin, Lorbeer, Minze, Sellerie mit Gewürzen wie z. B. gewonnen werden wie Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zimt, Koriander und andere.
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Tauchen Sie ein in die authentischen Aromen Umbriens bei einem praktischen Gnocchi-Zubereitungskurs mit den berühmten roten Kartoffeln von Colfiorito. Beginnen Sie mit einem Aperitif mit lokalen umbrischen Produkten, die einen echten Geschmack der Region bieten. Dann lernen Sie, weiche, schmackhafte Gnocchi von Grund auf herzustellen, gepaart mit einer saisonalen Soße für ein unvergessliches Gericht. Dieses immersive Kocherlebnis findet in einer ruhigen ländlichen Umgebung statt, umgeben von Natur und bietet eine entspannte, authentische Atmosphäre. Zum Abschluss genießen Sie ein hausgemachtes Dessert als süße Überraschung. Dieses einzigartige Erlebnis, das von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche, veranstaltet wird, bietet Reisenden die Möglichkeit, sich mit lokalen kulinarischen Traditionen zu verbinden. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind, dieser Kurs wird Sie mit den Fähigkeiten ausstatten, echte italienische Gnocchi zu Hause zu rekonstruieren. Verpassen Sie nicht diese Chance, die reichhaltige Küche Umbriens in einem praktischen, unvergesslichen Kochabenteuer zu erkunden!
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Bocale ist ein Zeugnis der handwerklichen Herstellung hochwertiger Weine, die das Territorium, die Umwelt und die Menschen, die dort seit Generationen arbeiten und leben, respektieren. 2020 hat das Unternehmen mit der Umstellung auf Bio begonnen Im Weinberg werden keine Herbizide eingesetzt, der Boden wird zwischen den Reihen begrünt, um mechanische Bearbeitung, Erosion und Auswaschung zu reduzieren. Der Weinberg wird mit der Gründüngungstechnik behandelt, in der Regel Saubohne und die Fruchtbarkeit des Bodens wird mit organischen und mineralischen Düngemitteln ohne den Einsatz von Chemikalien wiederhergestellt. Im Keller werden ausschließlich autochthone Hefen verwendet und weder Mikrofiltrationen noch Stabilisierungen durchgeführt. Der gewonnene Wein ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der die Umweltzyklen und die natürlichen Gegebenheiten eines Gebiets respektiert. Das Unternehmen umfasst 10 Hektar, davon 6 Weinberge, und hat eine durchschnittliche Jahresproduktion von 35.000 Flaschen.
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Tauchen Sie ein in die Geschichte und kulinarischen Traditionen von Spoleto bei einem Rundgang und Kochkurs, der Kultur, Essen und authentische Aromen verbindet. Beginnen Sie mit einem geführten Spaziergang durch die mittelalterlichen Straßen von Spoleto, besuchen Sie lokale Märkte und Lebensmittelgeschäfte, um die umbrische Küche und ihre Farm-to-Table-Philosophie zu entdecken. Nach einer Stunde Erkundungstour besuchen Sie eine lokale Küche für einen praktischen Kochkurs. Mit frischen, hochwertigen Zutaten aus der Region bereiten Sie klassische umbrische Gerichte wie handgemachte Würgepasta, mit Trüffeln angereicherte Spezialitäten oder rustikale Linsensuppe zu, die traditionelle Techniken beherrschen, die seit Generationen weitergegeben werden. Sobald das Essen fertig ist, genießen Sie Ihr hausgemachtes Festmahl gepaart mit feinem umbrischen Wein in der gemütlichen, einladenden Atmosphäre eines authentischen Hauses in Spoleto. Dieses Erlebnis ist ideal für Feinschmecker und Kulturliebhaber und bietet neue Fähigkeiten, authentische Rezepte und unvergessliche Erinnerungen an die reichen Aromen von Spoleto.
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Einzigartiges Erlebnis mit einem Mitglied der Familie Valentini, das Ihnen die Geheimnisse der Arbeit vom Weinberg bis zur Verarbeitung der Trauben verrät. Die Geschichte eines handwerklichen Prozesses, bei dem natürliche Weine direkt aus den Worten der Protagonisten gewonnen werden.
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Eine tolle Erfahrung, um die Landschaft Umbriens zu erkunden, Schlamm, Steine, Wasser zu reiten ... Ihr Quad fordert nichts Besseres! Es sind keine besonderen Fahrkünste erforderlich: Nach den ersten Metern können Sie selbstsicher fahren und werden nie mehr vom Sattel steigen wollen! Ihr Guide nimmt Sie mit auf eine einfache, naturalistische Route. Am Ende der Fahrt genießen Sie ein leckeres Mittagessen.
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Das ist nicht nur eine Weinprobe, sondern eine sinnliche Reise durch das Herz Umbriens. Was dieses Erlebnis einzigartig macht, ist die perfekte Mischung aus Geschichte, Geschmack und Landschaft. Sie besuchen drei sorgfältig ausgewählte Weingüter, die jeweils ihre eigene Geschichte, Atmosphäre und charakteristische Weine bieten. Von Bio-Weinbergen bis hin zu jahrhundertealten Kellereien, entdecken Sie die wahre Seele der umbrischen Weinherstellung. Sie werden eine große Auswahl an preisgekrönten DOC-Weinen probieren – darunter berühmte Labels wie Sagrantino und Montefalco Rosso – gepaart mit lokalen Köstlichkeiten und atemberaubenden Ausblicken. Das intime Kleingruppenformat, die Anwesenheit eines engagierten Privatfahrers und die Möglichkeit, leidenschaftliche Winzer zu treffen, machen dieses Erlebnis persönlich und unvergesslich. Es geht nicht nur um Wein – es geht um Kultur, Tradition und darum, die langsamen Freuden der italienischen Landschaft zu genießen.
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Möchten Sie die authentischste Seite der italienischen Gastronomie entdecken und mit anderen Liebhabern der „Cucina Italiana“ teilen? Genießen Sie diese gemeinsame Markttour und ein typisches kulinarisches Erlebnis. Besuchen Sie den lebhaften lokalen Markt und lernen Sie die saisonalen Produkte und geheimen Zutaten kennen. Besuchen Sie anschließend das Haus Ihrer Cesarina und genießen Sie ein 3-Gänge-Menü mit authentischen regionalen Gerichten, die in den Kochbüchern Ihres Gastgebers aufbewahrt werden. Sie werden an einem Erlebnis teilnehmen, das so viel mehr ist als nur ein Mittag- oder Abendessen. Sie werden neue Freunde finden, sich wie ein Familienmitglied fühlen und wie die Italiener leben.
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Bocale ist ein Zeugnis der handwerklichen Herstellung hochwertiger Weine, die das Territorium, die Umwelt und die Menschen, die dort seit Generationen arbeiten und leben, respektieren. 2020 hat das Unternehmen mit der Umstellung auf Bio begonnen Im Weinberg werden keine Herbizide eingesetzt, der Boden wird zwischen den Reihen begrünt, um mechanische Bearbeitung, Erosion und Auswaschung zu reduzieren. Der Weinberg wird mit der Gründüngungstechnik behandelt, in der Regel Saubohne und die Fruchtbarkeit des Bodens wird mit organischen und mineralischen Düngemitteln ohne den Einsatz von Chemikalien wiederhergestellt. Im Keller werden ausschließlich autochthone Hefen verwendet und weder Mikrofiltrationen noch Stabilisierungen durchgeführt. Der gewonnene Wein ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der die Umweltzyklen und die natürlichen Gegebenheiten eines Gebiets respektiert. Das Unternehmen umfasst 10 Hektar, davon 6 Weinberge, und hat eine durchschnittliche Jahresproduktion von 35.000 Flaschen.
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Entdecken Sie den wahren Geschmack Umbriens mit einer praktischen Lasagne-Meisterklasse in der malerischen Landschaft. Unter Anleitung eines erfahrenen einheimischen Kochs lernen Sie, wie Sie frische Pasta von Grund auf zubereiten, einen reichhaltigen Ragù zubereiten und eine cremige Béchamel-Sauce zaubern. Wenn Sie Ihre Lasagne Schicht für Schicht aufbauen, lüften Sie die Geheimnisse hinter einem der berühmtesten Gerichte Italiens. Während die Lasagne backt, genießen Sie einen traditionellen Aperitivo und lernen Sie lokale kulinarische Traditionen in einer warmen, authentischen häuslichen Umgebung kennen. Dann setzen Sie sich, um Ihre Kreation zu genießen, gepaart mit einem Glas regionalen Wein. Dieses Erlebnis wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen, veranstaltet und bietet einen echten Geschmack von umbrischer Gastfreundschaft und Tradition – weit über das hinaus, was jedes Restaurant zu bieten hat. Kochen, schmecken und sich in Umbrien wie zu Hause fühlen.
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Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Showküche und probieren Sie authentische Rezepte aus Italien, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mamas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit Einheimischen in Kontakt treten. Genießen Sie ein 4-Gang-Menü inklusive Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert inklusive Getränke (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellereien und Kaffee). Diese Erfahrung hat Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für eindringliche kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Die umbrische Tradition ist in einfachen, rustikalen Rezepten verwurzelt, aber in den letzten Jahren blühte ihre Konditoreiszene. Dieses süße Erlebnis führt durch die charmanten Straßen von Spoleto, um die authentischsten Köstlichkeiten der Stadt zu entdecken. Probieren Sie unterwegs traditionelle umbrische Desserts, die die Seele der lokalen Küche widerspiegeln. Das Highlight? Ein Löffel Weltmeister-Pistaziengelato, hergestellt mit Leidenschaft und Stolz. Eine perfekte Mischung aus Kultur, Geschichte und Geschmack – ideal für Dessertliebhaber, die den wahren Geschmack Umbriens in einer seiner malerischsten Städte suchen. Gastgeber ist Cesarine, Italiens ältestes Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche. Diese einzigartige Klasse bietet eine authentische Perspektive, die kein Restaurant bieten kann. Begleiten Sie uns zum Kochen, Probieren und Erleben Spoleto wie ein Einheimischer!
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Verkostung von handwerklich hergestellten Wurstwaren: Ein einzigartiges Erlebnis im Herzen Umbriens Kommen Sie und entdecken Sie die authentischen Aromen Umbriens bei unserer exklusiven Verkostung von handwerklich hergestellten Wurstwaren in unserem Bauernhaus in Gubbio! Diese Veranstaltung ist die perfekte Gelegenheit, in die lokale gastronomische Tradition einzutauchen und die Produkte unseres Bauernhofs zu probieren. Hochwertige Wurstwaren: Probieren Sie unsere handwerklich hergestellten Wurstwaren vom schwarzen Wildschwein, die mit Leidenschaft und nach den alten Rezepten unserer Tradition zubereitet werden. Jeder Bissen ist eine Reise in die authentischen Aromen unseres Landes. Genießen Sie die Verkostung in einer einladenden und geselligen Atmosphäre. Eine Gelegenheit, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten: Begrenzte Plätze! Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, dieses außergewöhnliche gastronomische Erlebnis zu genießen. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz und machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen zu verwöhnen!
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Italien hat ein riesiges und vielfältiges kulinarisches Erbe, und unsere lokalen Gastgeber sind stolz darauf, ihre verborgenen Geheimnisse mit Ihnen zu teilen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen, tauchen Sie ein in den pulsierenden lokalen Markt und genießen Sie einen authentischen Kochkurs zum Anfassen. Sie besuchen den lokalen Markt mit Ihrem Gastgeber Cesarina, der Ihnen alles über die Auswahl der besten Zutaten mit den Jahreszeiten beibringt. Anschließend kehren Sie zu sich nach Hause zurück, wärmen sich mit einem italienischen Aperitif auf und genießen den Unterricht. Sie werden lernen, wie man einen typischen Pasta-Typ, der für die Stadt, die Sie besuchen, typisch ist, und den berühmten Tiramisu zubereitet. Nach dem Unterricht werden Sie alles genießen, was Sie mit lokalen Weinen zubereitet haben. Dieses Erlebnis ist die perfekte Wahl, wenn Sie die echte italienische regionale Gastronomie durch echte Verbindungen, Essen und Freundschaft kennenlernen möchten.
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Weingutführung & Weinprobe mit lokalen Köstlichkeiten (3h) Genießen Sie ein vollsensorisches Weinerlebnis im Herzen Umbriens. Eine Führung durch das Weingut führt Sie durch die Weinberge und Keller und endet mit einer kuratierten Verkostung von 4 Weinen gepaart mit lokalen Spezialitäten: Cinta Senese Aufschnitt, Olivenöl Bruschette und handgemachte Kekse. Beinhaltet eine kostenlose Flasche Wein vom Weingut. Preis: 70,00 € pro Erwachsenem | 30,00 € pro Kind (kein Wein) ⏱ Dauer: 3 Stunden ⚠️ Bitte informieren Sie uns im Voraus über Lebensmittelallergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse.
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Wählen Sie dieses Erlebnis, um herauszufinden, wie das native Olivenöl extra von Colli Martani hergestellt wird. Seine Eigenschaften und Kuriositäten kennenzulernen und vor allem zu erfahren, wie wir unsere Öle mit unerwarteten Geschmacksrichtungen kombinieren können. Nicht nur Brot! Gäste sind eingeladen, an einer exklusiven Führung durch eine Olivenmühle aus dem Jahr 1962 teilzunehmen, die Gastgeber Marco gehört. Er wird erklären, wie die lokalen Oliven gepresst werden, um drei Arten von Olivenöl herzustellen. Im Anschluss an die Führung findet eine Verkostung statt, bei der Geruch und Geschmack die wichtigsten Sinne sind, die Auskunft über die Qualität des Produkts geben. Sie werden durch eine Verkostung von drei Sorten nativem Olivenöl extra begleitet und lernen, dessen Duft, Geschmack und andere Eigenschaften zu erkennen. Und es war eine Überraschung, ungewöhnliche gastronomische Kombinationen zu schätzen.
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Wir beginnen unseren heutigen Tag mit einem Rundgang durch das Bauernhaus, in dem wir den Kochkurs haben, und danach gehen wir in die Küche, wo wir unseren Küchenchef treffen, der uns alle Geheimnisse der Zubereitung des hausgemachten Essens beibringen wird Nudeln und die Lasagne selbst. Wenn alles fertig ist, beginnen wir mit dem Kochen ... wir sind so überzeugt von Ihren Fähigkeiten, dass die Lasagne, die Sie zubereiten werden, der Hauptgang unseres Mittagessens sein wird, buon appetito!
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Eine Trüffelsuche ist ein einzigartiges Erlebnis, bei dem gutes Essen, Traditionen und der Kontakt mit Einheimischen miteinander verbunden werden. Es beginnt am Morgen auf einem Bauernhof. Von dort aus genießen wir zusammen mit einem Trüffeljäger einen Waldspaziergang mit einem ausgebildeten Hund auf der Jagd nach dem sogenannten schwarzen Diamanten Umbriens, dem Trüffel. Nach der Trüffelsuche nehmen Sie an einer Verkostung von Trüffeln, nativem Olivenöl extra und anderen umbrischen Produkten teil.
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