Mexico City

Guacamole ein leckeres Abenteuer durch Xochimilco Märkte und Kanäle

Ich bin gebürtiger Xochimilcoer und engagiere mich intensiv für die Erhaltung und Revitalisierung seines einzigartigen Ökosystems und kulturellen Kulturerbes. Meine Arbeit konzentriert sich auf die Zusammenarbeit mit lokalen Chinaamperos (traditionellen Bauern) und Umweltaktivisten, um die alte Chinaampa-Landschaft physisch wiederherzustellen. Diese praktische Erfahrung beruht auf meinem tiefen Wissen über die Geschichte der Region und ihrer indigenen Gemeinschaften, so dass ich als Brücke zwischen der tiefen Vergangenheit Xochimilcos und seiner nachhaltigen Zukunft fungieren kann. Das ist nicht nur eine Tour, sondern eine Feier nachhaltiger Traditionen Stolz plastikfrei : Von Anfang bis Ende ist dies ein Null-Einweg-Kunststofferlebnis. Echter Fairer Handel : Jeder Inhaltsstoff, den wir kaufen und jeder Experte, den wir treffen, unterstützt die lokale Entwicklung. Ihr Spaß befeuert direkt die Gemeinschaft. Aktiver Naturschutz : Wir reden nicht nur über die Umwelt – wir schützen sie.