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• Treten Sie ein in ein traditionelles Familienhaus Madeiras und lernen Sie, Bolo do Caco, das berühmte Brot der Insel, in einem unterhaltsamen, praktischen Erlebnis herzustellen. • Geführt von einem erfahrenen Bäcker mit über 40 Jahren Erfahrung kneten, formen und kochen Sie Brot auf heißem Stein in unserem Holzofen. • Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Brot mit lokalen Leckereien wie Knoblauchbutter, portugiesischem Käse und Chouriço in einer intimen Kleingruppe. • Dies ist mehr als ein Kochkurs – es ist eine Chance, sich wie ein Freund in unserem Haus zu fühlen und einen authentischen Vorgeschmack auf Madeiras Traditionen zu genießen.
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Dies ist ein wirklich praktischer Kochkurs, der auf Tradition und nicht auf Demonstration ausgerichtet ist. Jeder Gast bereitet aktiv seinen eigenen Madeira-Honigkuchen nach einem Familienrezept zu, das über Generationen weitergegeben wurde, geführt von einem lokalen Gastgeber in einem warmen und persönlichen Rahmen. Das Erlebnis ist entspannt, kleinteilig und familienfreundlich und bietet eine echte Verbindung zur Madeira-Kultur statt einer Touristenklasse.
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Unsere Erfahrung wird einzigartige und unvergessliche Momente für unsere Gäste schaffen. Ziel ist es, ein 3-Gänge-Menü mit Getränken zu zeigen, bei dem die Produkte unserer Insel und unserer Plantage hervorgehoben werden. Da wir die Verwendung von "saisonalen Produkten" fordern, wird unser Menü entsprechend variieren, wobei "Madeira Traditional Espetada" immer der Protagonist bleibt. (Es gibt vegetarische Optionen) Bei der Ankunft werden unsere Gäste mit einem „Welcome Drink“ begrüßt. Der zweite Moment wird ein Besuch in unserem Raum und unserer landwirtschaftlichen Produktion sein, wo wir einige Produkte ernten werden, die auf unserer Speisekarte vorhanden sein werden. Dann beginnen wir mit der Erstellung unseres Menüs, bei dem wir möchten, dass unsere Gäste ein wesentlicher Bestandteil davon sind, um den gesamten Prozess bekannt zu machen und Bindungen zu schaffen. Nach der Verkostungsphase endet unser Erlebnis mit einem selbstgemachten Digestif, typisch für die Insel Madeira. Um einige Bewertungen zu sehen, gehen Sie zu @recantofoodexperiences
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- Besuch des lebendigen lokalen Marktes; - Exotische Obstverkostung; - Entdecken Sie die einzigartigen Aromen der Madeira-Küche, während Sie sie mit Aromen der Welt kombinieren; - Eine Gelegenheit, einem talentierten und nahbaren Koch jede kulinarische Frage zu stellen; - Lernen Sie neue Kochtechniken zu Hause zu versuchen; - Leckere und überragende Mahlzeiten; - Zero Waste Restaurant; - Schöne qualifizierte Reiseleitung;
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Dieses Erlebnis findet in einem gemütlichen Raum statt, der von dem Zuhause einer Portugiesischen Großmutter inspiriert ist, wo es beim Kochen um Teilen, Tradition und Verbindung geht. In einer kleinen Gruppe bereiten Sie Schritt für Schritt authentisches Pastel de Nata zu, genießen unbegrenzten Wein und erleben echte Portugiesische Gastfreundschaft auf Madeira.
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Erleben Sie eine moderne Teezeremonie in Madeiras ruhiger Natur. Probieren Sie Teespezialitäten, lernen Sie achtsames Brauen und kommen Sie wieder in Kontakt mit sich selbst – fernab von Massen, geführt von einem Teemeister. Ich bin ein professioneller Barista und Teemeister mit über 11 Jahren in der Spezialitätenwelt Kaffee & Tee. Vor zwei Jahren zog ich auf die magische Insel Madeira - und IT veränderte meine Art Tee zu teilen. Jetzt veranstalte ich achtsame Teezeremonien an friedlichen, nicht touristischen Orten, die die meisten Besucher nie finden (aber total sicher und schön sind) Dabei geht es nicht nur ums Teetrinken – IT ums Innehalten, die Verbindung zur Natur und Präsenz. Egal, ob Sie Tee mögen oder einfach nur einen ruhigen Reset suchen, Sie sind willkommen.
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Erhalten Sie praktische Kochstunden von einem erfahrenen lokalen Koch; Heben Sie leicht zu wiederholende Techniken zu Hause auf; Entdecken Sie traditionelle Aromen und entdecken Sie die Geschichte hinter unserer Küche.
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Verwandeln Sie Ihre Ferienwohnung in eine kulinarische Oase mit einer traditionellen Madeira-Mahlzeit, die nur für Sie zubereitet wird. Mit allen Zutaten, die von lokalen Bauernhöfen stammen, können Sie sich entweder mit unserem Team in der Küche beschäftigen, um geschätzte Familienrezepte zu lernen, oder sich zurücklehnen und die köstlichen Aromen genießen, während wir kochen. Ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen erwartet Sie, ergänzt durch ein Dessert und eine Weinprobe. Dies ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Gelegenheit, sich zu verbinden, Geschichten zu teilen und die reichen Aromen Madeiras in einer entspannten Atmosphäre zu genießen.
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