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Ein qualifizierter Teemeister wird in einer traditionellen Teestube eine vollwertige Teezeremonie abhalten. Sie können sich die Etikette der Teezeremonie anhören und erfahren, wie Sie die Utensilien verwenden, während Sie den vor Ihren Augen zubereiteten Matcha und die wunderschönen japanischen Süßigkeiten genießen. Es wird eine wundervolle Erfahrung sein.
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Tamashima ist eine historische Hafenstadt, die als Schlüsselpunkt entlang der Seto-Binnensee-Handelsrouten prosperierte. Die 1878 gegründete Brauerei steht in einem einst geschäftigen Großhandelsviertel, das durch die Passage von Kitamaebune-Handelsschiffen geprägt war. Die Techniken und Philosophie, die über Generationen verfeinert und weitergegeben wurden, bringen bis heute berühmte Labels wie Sanzen und Kiseki no Sake hervor. Seinetwegen wird er bei internationalen Wettbewerben immer wieder mit hohen Ehren gewürdigt. Bei einer Englisch geführten Tour, die von Brauereimitarbeitern geleitet wird, können die Gäste eine Verkostung genießen, die sich auf das Flaggschiff-Label Sanzen konzentriert. Dieses besondere Erlebnis bietet Einblick in das Terroir von Okayamas berühmtem Sake-Reis – Yamada Nishiki und Omachi – sowie eine Erklärung des Gärungsprozesses in einer Brauerei, die mit Mozarts Musik gefüllt ist. Das Programm beinhaltet ein Sake-Souvenir sowie die Möglichkeit, an einer exklusiven Verkostung teilzunehmen.
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Erleben Sie eine Teezeremonie in einem Raum, der nur mit den feinsten Auswahlen des derzeitigen Besitzers eines 150 Jahre alten Kimonoladens kuratiert wurde. Dies ist mehr als nur ein Erlebnis – es ist eine Gelegenheit, in die Teekultur einzutauchen, die tief im Alltag von Kurashiki verwurzelt ist. Historisch gesehen war Tee ursprünglich eine Praxis, die Männern vorbehalten war, und bis heute gibt es Teestuben, in denen Frauen immer noch nicht erlaubt sind. Diese reiche Tradition wirft interessante Fragen auf: Warum Tee in Kurashiki? Was hat hier zur Verbreitung der Teekultur geführt? Gehen Sie weg von der Hektik der Touristenattraktionen und spazieren Sie durch lokale Straßen, wo Sie das tägliche Leben der Bewohner Kurashikis spüren können. Genießen Sie in einem geschichtsträchtigen Raum japanische Gastfreundschaft in einer wunderschön renovierten Kura, die vor 190 Jahren erbaut wurde, während der derzeitige Besitzer Ihren Tee persönlich zubereitet. Dies ist Ihre Chance, sich mit den Traditionen der Vergangenheit auf authentische und intime Weise zu verbinden.
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Dies ist ein authentisches, von Gastgebern geführtes Kocherlebnis auf einer familiengeführten Reisfarm mit fast 400-jähriger Geschichte. Ihre Gastgeberin Chieko ist eine lokale Reisbäuerin, die Gäste in ihrem Haus begrüßt, um jeden Tag Japanische Küche zu teilen. Der gesamte Reis, der in der Klasse verwendet wird, wird auf Chiekos eigenen Feldern zusammen mit saisonalen lokalen Zutaten angebaut. Sie lernen einfache, nahrhafte Mahlzeiten kennen, die das tägliche Leben im ländlichen Japan widerspiegeln. Die Erfahrung findet in einem privaten Bauernhaus auf dem Land von Kurashiki statt, nicht in einem Kochstudio. Gäste wählen einen unabhängigen Kurs pro Buchung : Onigiri, Makizushi, Gyoza oder Mochi. Jeder Gang hat ein anderes Menü. Vegetarische und vegane Optionen sind für die Onigiri-, Makizushi- und Mochi-Kurse nach Voranmeldung erhältlich. Der Gyoza Kurs ist nicht für vegetarische oder vegane Ernährung geeignet. Die Atmosphäre ist warm und persönlich. Während Englisch nicht perfekt fließend ist, kommuniziert Chieko aufrichtig mit einfachem Englisch und Gesten.
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Dieser ausgewählte Teeladen in Kurashiki bietet eine Auswahl sorgfältig von Farmen ausgewählter Single-Origin-Tees sowie Teemischungen mit intensivem Geschmack.Wir interpretieren die Faszination des japanischen Tees auf moderne Weise neu und möchten dabei möglichst viele Menschen erreichen. Neben dem Erlebnis, Matcha in einer Steinmühle zu mahlen und selbst aufzubrühen, können Sie auch Ihren Lieblingsteesnack aus Mangomarmelade, Warabi Mochi oder Wasanbon auswählen.Mit einer fotogenen Präsentation unter Verwendung von sechs verschiedenen Arten von Matcha-Schalen und Materialien, die auf Japanisch, Englisch und traditionellem Chinesisch verfügbar sind, ist dies ein japanisches Kulturerlebnis, das alle fünf Sinne anspricht und in den sozialen Medien großartig aussieht – perfekt für internationale Reisende.
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