Gifu Prefecture

Traditioneller Japanischer Kochkurs in Hida mit Einheimischen

Dieser Japanische Kochkurs bietet einen Einblick in den Alltag in den Hida Bergen. Statt in einer Studioküche werden Sie in einem lokalen Haus willkommen geheißen, um Gerichte zu kochen, die Familien hier seit Generationen zubereitet haben. Sie arbeiten mit regionalspezifischen Zutaten wie Aburae (Egoma) und Premium-Hida-Reis, lernen Rezepte, die außerhalb der Region selten gelehrt werden, und teilen eine Mahlzeit am eigenen Tisch des Gastgebers. Es ist ein intimes, kulturreiches Erlebnis, das den wahren Geschmack von Hida einfängt - warm, persönlich und authentisch lokal.