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Lernen Sie, die berühmte ligurische Sauce in der Stadt zuzubereiten, in der sie geboren wurde, mit einem atemberaubenden Terrassenblick über Genua! Willkommen in einem echten Haus im historischen Zentrum. In diesem intimen Kurs bringt Ihnen ein lokaler Koch die Geheimnisse Ihrer Großmutter bei, um perfekte "Pasta Fresca" und authentisches Pesto von Grund auf herzustellen. Ihre Reise findet in einer Dachgeschosswohnung mit Panoramaterrasse statt. (Bitte beachten Sie : wie typisch für das historische Genua, befindet sich das Apartment auf der 5. Etage ohne Aufzug). Nach dem Teigrollen und Zerkleinern von frischem Basilikum genießen Sie ein geselliges Festmahl mit einem traditionellen Antipasto, Ihrer handgemachten Pasta, einem lokalen Dessert, regionalen Weinen und einem typischen Likör. Bei schönem Wetter speisen Sie auf der Terrasse; an kälteren oder regnerischen Tagen genießen Sie Ihre Mahlzeit in unserem gemütlichen Indoor-Esszimmer.
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Unser traditioneller Kochkurs in Genua ermöglicht es Ihnen, die besten ligurischen und genovesischen Rezepte zu lernen, die von lokalen Fachleuten auf dem Gebiet unterstützt werden. Praktisch werden Sie bei der Zubereitung traditioneller Rezepte aus Genua und Ligurien begleitet. Unser Kochkurs und unsere Verkostung sind ein Rundum-Erlebnis. Wir glauben, dass der Kochkurs mit Verkostung erfolgreich ist, wenn unsere Gäste sich selbst beim Kochen, Lernen, Teilen ihrer Erfahrungen und Spaß haben testen. Daher haben wir ein Minimum von 2 Personen und ein Maximum von 10 Personen. Sollte die Mindestanzahl an Gästen nicht erreicht werden, werden wir Sie kontaktieren, um den Kurs zu einem anderen Zeitpunkt oder Tag zu verschieben. Der Kurs und die Verkostung umfassen: mindestens 4 Rezepte mit Zubereitung und Verkostung, und eine Verkostung mehr (handwerkliches Gelato). Wasser, Wein oder Bier (in begrenzten Mengen) sind inbegriffen. Alles andere ist nicht enthalten.
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Bei dieser Aktivität lernen Sie die Zutaten und authentischen kulinarischen Traditionen der Region kennen, erleben aus erster Hand die Zubereitung von frischer Pasta und Pesto und können an einem wunderbaren Ort in einem historischen Gebäude zu Mittag essen
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Tauchen Sie in einen privaten Kochkurs bei Cesarina ein, Lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der Genueser Küche kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einem Glas Wein aus der Region. Während des Unterrichts enthüllt die Cesarina die Tricks des Handels mit 3 authentischen regionalen Rezepten. Viel Spaß beim Ausprobieren deiner Kochkünste. Jeder Teilnehmer hat einen Arbeitsplatz, der mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte ausgestattet ist. Probieren Sie dann alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an Rot- und Weißweinen aus der Region. Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser für eintauchende kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Dieses Erlebnis bietet einen authentischen tiefen Einblick in die kulinarische Tradition Genuas, nur wenige Schritte vom Geburtsort Christoph Kolumbus entfernt. Sie lernen, echtes genovesisches Pesto mit einem traditionellen Marmormörser und Holzstössel zuzubereiten – so wie es die Einheimischen seit Jahrhunderten tun. In unserem kleinen handwerklichen „Essen und Wein“-Laden im Herzen der Altstadt gelegen, ist das Erlebnis praktisch, authentisch und voller Geschmack. Probieren Sie hochwertige lokale Zutaten und genießen Sie Ihr handgemachtes Pesto mit trofiösen Nudeln, gepaart mit einer geführten Verkostung ligurischer Weine. Was dieses Erlebnis wirklich besonders macht, ist unser familiäres Engagement : Die Klasse wird von uns gemeinsam mit Gaia, unserer Tochter, geleitet, die die jüngste Finalistin bei der Pesto-Weltmeisterschaft in Genua (März 2026) war. Dies ist nicht nur ein Kochkurs, sondern eine echte Verbindung zu ligurischer Kultur, Traditionen und familiärer Gastfreundschaft.
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Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht probiert zu haben... Also bringen wir Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie mit Ihrer Cesarina 2 einfache verschiedene Nudelsorten von Grund auf zubereiten. Als i-Tüpfelchen lernen Sie auch das legendäre Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 kultige Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das berühmte Tiramisu zuzubereiten • Kochkurs in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für immersive kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Showküche und probieren Sie authentische Rezepte aus Santa Margherita Ligure, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mammas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit Einheimischen in Kontakt treten. Genießen Sie ein 4-Gang-Menü inklusive Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert inklusive Getränke (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellereien und Kaffee). Diese Erfahrung hat Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für eindringliche kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Tauchen Sie ein in die Kunst der Herstellung der perfekten Pesto-Sauce, indem Sie nur das frischeste Basilikum, Pinienkerne, Parmesankäse, Knoblauch und kalt gepresstes Olivenöl verwenden. Lernen Sie die Geheimnisse hinter der Erzielung der idealen Balance von Aromen und Texturen kennen, vom Mahlen der Zutaten in einem Mörser bis zum abschließenden Mischvorgang. Aber das Abenteuer endet hier nicht. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer verlockenden Vorspeise, die sorgfältig zusammengestellt wurde, um die kräftigen Aromen des Pestos zu ergänzen. Von Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten bis hin zu zarten Crostini mit cremigem Käse verspricht jeder Bissen, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen und Ihre Sinne zu wecken. Während Sie Ihre Kochkünste verfeinern, trinken und genießen Sie ein Glas Wein aus der Region, der perfekt dazu passt, um die Aromen Ihrer Kreationen zu unterstreichen. Tauchen Sie ein in die gesellige Atmosphäre unserer Küche, in der Lachen und Kameradschaft so frei fließen wie der Wein.
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Tauchen Sie ein in ein geselliges Speiseerlebnis im Haus einer Cesarina, genießen Sie ein exklusives Show-Cooking und probieren Sie authentische Rezepte aus Genua, die in Familienkochbüchern aufbewahrt werden, die von echten italienischen Mamas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Wärme der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit den Einheimischen in Kontakt kommen. Genießen Sie ein 3-Gänge-Menü mit Vorspeise, Pasta und Nachtisch, inklusive Getränken (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißwein aus regionalen Kellern und Kaffee). Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk mit über 1.000 Hobbyköchen im ganzen Land in mehr als 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser für umfassende kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Entdecken Sie die Kunst der authentischen ligurischen Küche in einem praktischen Kurs, der von einem lokalen Küchenchef im Herzen von Genua geleitet wird, einem der lebendigsten Küstenrestaurants Italiens. Erfahren Sie, wie Sie frische handgemachte Ravioli, Fettuccine und klassische Tiramisu von Grund auf aus hochwertigen lokalen Zutaten herstellen. Genießen Sie ein unterhaltsames und einnehmendes Erlebnis mit Experten, erlesenem lokalen Wein und alkoholfreien Getränken in einer warmen und einladenden Atmosphäre. Mit kleinen Gruppengrößen genießen Sie ein persönlicheres und unvergesslicheres Erlebnis, also reservieren Sie Ihren Platz. Entdecken Sie die Geschichten und Traditionen der ligurischen Küche und nehmen Sie authentische Italienische Kochtechniken mit nach Hause, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Setzen Sie sich nach dem Unterricht hin und genießen Sie die köstlichen Gerichte, die Sie mit lokalem Wein gepaart kreiert haben, und enden Sie mit einer süßen Italienischen Note mit hausgemachtem Tiramisu. Sie erhalten auch die Rezepte, damit Sie alles zu Hause nachbauen und Ihr unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Genua erleben können.
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Dieses Erlebnis konzentriert sich ausschließlich auf seltene ligurische einheimische Rebsorten, die außerhalb der Region schwer zu finden sind. Die Verkostung findet in einer familiengeführten Boutique in der Nähe von Columbus’ House statt und umfasst kleine Produzenten, Weine mit limitierter Produktion und ein intimes Sitzformat. Es ist für neugierige Weinliebhaber konzipiert, die etwas authentisches, lehrreiches und wirklich lokales suchen, anstatt eine Standardverkostung für Touristen.
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Eine seltene Kombination aus Authentizität, Vertraulichkeit und zertifizierter Qualität. Es handelt sich nicht nur um eine einfache Verkostung, sondern um einen Moment, der den Gästen das Gefühl vermitteln soll, willkommen und verwöhnt zu sein und in einen echten, lebendigen, gepflegten und authentischen Ort einzutauchen.
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Erleben Sie die Seele Italiens durch seine ikonischsten Weine, geführt von leidenschaftlichen Experten und angereichert mit authentischen lokalen Aromen. Dies ist Ihre Chance, zu schlürfen, zu genießen und die Essenz von fünf einzigartigen Regionen zu entdecken – ein Glas nach dem anderen. Wählen Sie Ihre Erfahrung! Wählen Sie Ihren personalisierten Weinverkostungsaperitif aus einer der folgenden Optionen: Das Beste vom italienischen Wein Eine große Tour durch Italiens feinste Weine – vielfältig, elegant und voller Charakter. Das Beste vom toskanischen Wein Tauchen Sie ein in die kühnen, strukturierten Rottöne und sanften Hügel der Toskana. Das Beste vom piemontesischen Wein Entdecken Sie edle, vollmundige Weine aus dem Land Barolo und Barbaresco. ✨ Das Beste vom venezianischen Wein Feiern Sie die Frische Venetiens mit funkelnden Edelsteinen und frischem Weiß. Das Beste vom ligurischen Wein Leicht, luftig und aromatisch – Weine, die vom Meer und der mediterranen Sonne geküsst werden. Jede Erfahrung beinhaltet: Focaccia mit Pesto, einer Auswahl an feinem Wurstfleisch und gereiftem Käse
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Entdecken Sie die ligurischen Traditionen bei einem exklusiven Weinerlebnis in Genua und probieren Sie den seltenen Portofino Unterwasserwein und lokale Spezialitäten.
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Im Herzen des historischen Zentrums von Chiavari, zwischen alten Gassen, Steinarkaden und farbenfrohen Gebäuden mit Blick auf das Meer, lade ich Sie ein, ein intimes und authentisches Erlebnis zu genießen, das den Aromen des ligurischen Meeres gewidmet ist. Ich heiße Sie in meinem Haus im genuesischen Stil willkommen, das in einer der malerischsten Ecken der Stadt liegt, zu einer geführten Verkostung der wertvollen Austern des Golfs von La Spezia, die unter den besten lokalen Produzenten ausgewählt wurden, zusammen mit den frischesten Meeresfrüchten: roten Garnelen, Scampi, Sardellen, mariniertem Thunfisch und Schwertfisch. Die Gerichte, sowohl roh als auch gekocht, sind von der ligurischen Meeresfrüchtetradition inspiriert, mit einigen kreativen Akzenten. Das gesamte Erlebnis wird von einem Glas ligurischem Vermentino oder lokalem Sekt und einer spannenden Geschichte über die Meeresfrüchtekultur, Anbautechniken, Fischerbräuche und die lokale Geschichte begleitet.
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Besuchen Sie den pulsierenden lokalen Markt und tauchen Sie in ein privates Speiseerlebnis bei einem Cesarina ein, genießen Sie eine exklusive Showküche und probieren Sie authentische Rezepte aus Genua, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mammas überliefert wurden. Spüren Sie die Wärme italienischer Gastfreundschaft, wenn Sie sich mit Einheimischen verbinden. Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü mit Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert mit Getränken (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellern und Kaffee). Diese Erfahrung macht Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.
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Besuchen Sie den lebhaften lokalen Markt und die traditionellen Lebensmittelgeschäfte mit der Cesarina und tauchen Sie in einen privaten Kochkurs bei der Cesarina ein, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der Küche aus Genua kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einem Glas lokaler Wein. Während des Unterrichts zeigt die Cesarina die Tricks des Handels mit 3 authentischen regionalen Rezepten. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste. Die Teilnehmer haben einen Arbeitsplatz mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte. Probieren Sie anschließend alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an lokalen Rot- und Weißweinen. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.
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Entdecken Sie die Aromen der Küste Liguriens in diesem 4-Gänge-Kochkurs in Genua, der über Cozymeal in einem warmen, einladenden Zuhause mit Prosecco und Wein veranstaltet wird. Beginnen Sie mit regionalen Snacks und einem Glas Sekt und tauchen Sie dann in klassische genuesische Rezepte ein, die die Einheimischen seit Generationen lieben. Menü : - Erster Gang : Prosecco ®gional knabbern - Zweiter Gang: Focaccia Genovese mit weichem, Olivenöl-reichem Teig - Dritter Gang : Frische handgemachte Nudeln aus Mehl, Eiern und Olivenöl, serviert mit einer lokalen Soße Ihrer Wahl - Dessert : Traditionelle Tiramisù mit Mascarpone und Kakao Holen Sie sich praktisches Essen, während Sie ikonische Focaccia backen, Nudeln von Grund auf formen und mit einem cremigen Tiramisù abschließen, das es wert ist, genossen zu werden.
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Tauchen Sie ein in die italienische Lebensweise, indem Sie wie die Einheimischen leben. Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Kochdemo und probieren Sie authentische Rezepte, die in Familienkochbüchern von echten italienischen Mammas geschätzt werden. Spüren Sie die Wärme italienischer Gastfreundschaft, wenn Sie sich mit Einheimischen verbinden. Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü mit Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage und Dessert mit Getränken (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellern und Kaffee). Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.
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Treten Sie ein in das Herz Genuas und entdecken Sie eines der beliebtesten Rezepte Liguriens : Salsa di Noci (Walnusssauce). In unserer gemütlichen Lebensmittelboutique, nur wenige Schritte vom Christoph Kolumbus Haus entfernt, bereiten Sie diese cremige Sauce auf traditionelle Weise zu – mit Mörser und Stößel. Unter Anleitung eines lokalen Gastgebers mixen Sie Walnüsse, Brot, Knoblauch und Käse zu einer samtigen Paste und genießen sie dann zu Pasta mit einem Glas feinem ligurischen Wein. Damit die Erinnerung hält, erhalten Sie zusätzlich ein Teilnahmezertifikat. Ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition, Geschmack und die warme Atmosphäre des historischen Zentrums von Genua vereint.
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Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht zu probieren ... Also, wir bringen Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie mit Ihrer Cesarina "sfoglia" (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie 2 einfache verschiedene Nudelsorten (gefüllte Nudeln + frische Nudeln) von Grund auf zubereiten. Als Sahnehäubchen lernst du auch das ikonische Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, "sfoglia" (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 ikonische Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das legendäre Tiramisu zu machen • Kochkurs für kleine Gruppen mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk heimischer Köche im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für eintauchende kulinarische Erlebnisse öffnen.
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Entdecken Sie die Kunst, authentisches ligurisches Pesto in einem praktischen Kochkurs in der schönen Stadt Lavagna zuzubereiten. Tauchen Sie ein in die lokalen kulinarischen Traditionen, während ein erfahrener italienischer Koch Sie durch jeden Schritt der Herstellung dieser berühmten Sauce von Grund auf führt. Nach der Zubereitung Ihres Pestos genießen Sie eine köstliche Mahlzeit mit Trofie al Pesto, gefolgt von einem traditionellen italienischen Dessert. Genießen Sie die Aromen Liguriens in einer unterhaltsamen und interaktiven Umgebung, während Sie die Geheimnisse hinter einem der beliebtesten Gerichte Italiens erfahren. Dieses einzigartige Erlebnis wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von passionierten Hausköchen, veranstaltet. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Feinschmecker sind, dieser Kurs vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, authentisches ligurisches Pesto zu Hause zu rekonstruieren und das Herz Italiens wirklich zu probieren!
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Entdecken Sie die Geheimnisse des originalen Tiramisu in einem praktischen Workshop mit einem erfahrenen lokalen Koch. In diesem spannenden Workshop lernen Sie, wie man die perfekte Creme zubereitet und die Löffelbiskuits nach italienischer Tradition eintaucht. Schließlich können Sie Ihr Meisterwerk genießen und jeden Bissen Ihrer süßen Kreation auskosten.
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Tauchen Sie wie ein Feinschmecker in Camogli ein. Erkunden Sie die vertrauenswürdigsten Kunsthandwerksläden in Cesarina und probieren Sie unterwegs. Besuchen Sie eine Auswahl kleiner Geschäfte, lernen Sie die typischen Produkte der Stadt kennen und probieren Sie sie. Eine köstliche Art, Camogli und seine Gastronomie zu entdecken! • Street Food-Verkostungstour • Erkunden Sie die vertrauenswürdigsten Kunsthandwerksläden in Cesarina • Probieren Sie einige typische Camogli-Grundnahrungsmittel • Machen Sie Sightseeing in Camogli, während Sie von Verkostung zu Verkostung gehen • Kleingruppentour mit maximal 12 Personen für ein authentisches Speiseerlebnis Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.
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