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Gina, ehemalige Gründerin eines Pariser Bistros, das sich der Küche und den Weinen Südfrankreichs widmet, ist seit jeher eine Leidenschaft für die mediterrane Küche und heißt Sie in kleinen Gruppen von 4 Personen in ihrem Haus in Avignon willkommen. Sie zeigt Ihnen, wie Sie die besten Produkte des Halleschen Marktes auswählen, diese gekonnt und dennoch mit Freude zubereiten. Sie werden provenzalische Traditionen entdecken, die von einem zeitgenössischen Koch neu interpretiert werden, der sich um Ihr Wohlergehen und die Erhaltung des Planeten kümmert. Wenn Sie das Maison Trvier in Carpentras kennengelernt haben, werden Sie sich über Gina und ihre gute Laune freuen.
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Sie werden in unserem Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert in einem authentischen provenzalischen Dorf für ein wahrhaft lokales Erlebnis begrüßt. Sie werden einen Tag lang wie ein Einheimischer leben!
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Eine bezaubernde Klammer mit dem Panoramablick! Eine außergewöhnliche Verkostung mit außergewöhnlichen Weinen an einem außergewöhnlichen Ort! Ein schöner Moment des Teilens!
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Entdecken Sie während eines Workshops die Kunst und Geheimnisse der Mischung der verschiedenen symbolträchtigen Rebsorten des Südens des Rhonetals. Tauchen Sie während dieses Workshops in die Werkstatt unseres Önologen ein, entdecken Sie den Grund für eine Mischung und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Jahrgang.
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Genießen Sie eine kleine Gruppe Tour von Avignon, um zwei Wunder der alten Welt zu entdecken: Pont du Gard und das römische Theater in Orange, und nutzen Sie die Gelegenheit, einen großen Wein im berühmten Chateaneuf du Pape zu probieren. Dies ist eine perfekte Tour für Roman Architektur und Weinliebhaber.
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Die Kochkurse beginnen um 9.00 Uhr mit einem Termin in den Cuisine Centr'Halles auf dem Markt von Les Halles d'Avignon. Wir beginnen mit einem Besuch auf dem Markt, um über lokale Produkte zu sprechen, zu schmecken und vor allem gemeinsam unser Menü zusammenzustellen. Wir werden unsere Zutaten auswählen und unser Menü zusammenstellen, dann für unseren Unterricht in die Küche zurückkehren und unser Mittagessen kochen. Das Mittagessen ist inbegriffen und besteht aus dem von uns zubereiteten Menü, Wasser, Wein und Kaffee. Die vollständige Veranstaltung endet um 13:30 Uhr. Kochvorführungen sind eine unterhaltsame und leichte Alternative zu Kochkursen. Diese beginnen um 9 Uhr morgens mit einem Treffen auf dem Markt in den Cuisine Centr'Halles. Wir beginnen mit einem Marktbesuch und Verkostungen bei einigen meiner Lieblingsverkäufer. Wir kehren dann in die Küche zurück, um meine Tapenadenrezepte und einige andere tägliche Zubereitungen zuzubereiten.
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- Eine vollständige kulturelle & historische Immersion - Ein tiefer Einblick in die Geschichte von Châteauneuf-du-Pape, einschließlich der Überreste seiner Burg. Dies fügt eine starke kulturelle und historische Dimension hinzu, die die Weine direkt mit ihren jahrhundertealten Ursprüngen verbindet. - Tiefes Verständnis eines legendären Terroirs - Anstatt nur Wein zu probieren, erhalten Sie ein echtes Verständnis des einzigartigen Terroirs, das die Appellation definiert: Vielfältige Böden, mediterranes Klima, zugelassene Rebsorten, traditionelles Weinherstellungswissen - Eine strukturierte Reise : Vom Land zum Glas - Die Aktivität ist durchdacht als narrative Reise konzipiert: Dorf → Terroir → Weinberg → Verkostung Es ermöglicht, vollständig zu verstehen, wie Geschichte, Land und Fachwissen den endgültigen Wein im Glas formen.
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Die Entdeckung besteht aus einer Besichtigung des Weinguts sowie einer kommentierten und ausführlichen Verkostung der symbolträchtigen Weine der Domaine de Galuval.
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Sie werden unsere Auswahl der besten Weine der Appellation Châteauneuf-du-Pape verkosten, für ein noch exklusiveres Erlebnis!
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