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Im traditionsreichen Taishoan Kamaharu Main Shop, dem Geburtsort des kamazeitlichen Udon, können Sie ein praktisches Programm genießen, bei dem Sie sich in traditionelle Handwerkskleidung kleiden und authentische Udonherstellung erleben. Den Teig ausrollen, mit den Füßen kneten, mit einem Nudelholz dehnen und mit einem Messer ausstechen. Kochen Sie anschließend die selbst gemachten Nudeln und genießen Sie sie zusammen mit frisch zubereiteter Tempura – ein ganz besonderes Erlebnis. Während des Kochens wird der Ladenbesitzer erklären, wie Weizen zu Nudeln wird und historische Aufzeichnungen über Tokugawa Ieyasu, den großen Shogun, der in Okazaki geboren wurde und bekannt dafür war, Udon zu lieben, teilen. Als Souvenir erhalten Sie einen Handwerkerhut zum Mitnehmen. Das Geschäft befindet sich günstig direkt vor dem Bahnhof und macht den Zugzugang einfach. Nach Ihrer Erfahrung können Sie auch Sightseeing in der Nähe zu berühmten Sehenswürdigkeiten wie der Hatcho Miso Brauerei und der Burg Okazaki genießen. Wir laden Sie herzlich ein, sich uns für dieses einzigartige kulturelle Erlebnis anzuschließen!
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Bitte beachten Sie, dass es sich bei der Markttour hier um eine Tour durch einen örtlichen Supermarkt handelt, bei dem die Einheimischen normalerweise einkaufen. Nachdem Sie Ihre Gastgeberin Akiko am Bahnhof getroffen haben, begleitet sie Sie zu einem örtlichen Supermarkt in der Nähe des JR-Bahnhofs, wo sie Ihnen die verschiedenen Zutaten der japanischen Küche vorstellt. Wenn Sie möchten, kann Akiko Ihnen beim Kauf lokaler Zutaten zum Mitnehmen helfen. Begleiten Sie Akiko nach der Tour in ihrer Küche, um klassische Nagoya-Gerichte wie roten Miso-Eintopf, Garnelen-Tempura in einem Reisbällchen oder gebratenes Hähnchen nach Nagoya-Art zuzubereiten. Sie lernen auch, Dashi zuzubereiten, die Grundlage der japanischen Küche. Ihr Kochkurs dauert etwa eine Stunde, bevor Sie sich hinsetzen, um das japanische Gericht im Nagoya-Stil zu teilen, bei dessen Zubereitung Sie mitgeholfen haben. Akiko ist begeistert von der Möglichkeit, Spezialitäten aus Nagoya mit anderen zu teilen, da viele Menschen nicht wissen, wie man Gerichte im Nagoya-Stil zubereitet. Aus diesem Grund essen viele Nagoyaner ihre lokalen Spezialitäten selbst in Restaurants!
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In diesem Erlebnis können Sie Toyokawas berühmtes "Inari-Sushi" selbst zubereiten, während Sie einen Vorgeschmack auf die japanische Esskultur erhalten. Unter der Aufsicht der erfahrenen Köche von Matsuya, einem traditionellen japanischen Restaurant mit einer Geschichte von 188 Jahren, kreieren Sie Ihr eigenes einzigartiges Inari-Sushi aus mehr als 11 verschiedenen Zutaten. Neben dem Inari-Sushi umfasst das Erlebnis rote Miso- oder Gemüsesuppe, Tofu, Kaffee und Dessert, die alle in einer entspannten 60-minütigen Sitzung genossen werden können. Vegetarierfreundliche Optionen stehen ebenfalls zur Verfügung und eignen sich somit für ein breites Teilnehmerspektrum.
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