Shizuoka Prefecture

Holzfeuerküche, Kajakangeln und Wandern

Izu Local Food Adventure und Holzofenküche im Quebico. Entdecken Sie mit uns die Natur von Izu durch unsere Arbeit, um ihre Ressourcen zu erhalten. Wir haben 1.200 Jahre alte Wanderwege wiederbelebt, die einst der Schlüssel für das Dorfleben und die Holzkohleproduktion waren und Wälder in touristische Pfade verwandelten. Unsere MTB-Touren nutzen diese historischen Trails; Tretboote verbinden Meer und Berge. Unsere Lodge, angetrieben von Holzbiomassekesseln, unterstützt nachhaltiges Leben. Im Quebico, unserem Holzrestaurant, bereiten Köche Gourmet-Gerichte aus gefressenen Kräutern, frischem Fisch und lokalen Schätzen wie Goldaugenschnapper zu, wobei wir 100% nachhaltiges Brennholz aus heimischen Wäldern verwenden. Kajak zu Fischen, Wanderungen oder E-MTB-Strecken, um Yomogi zu sammeln, und besuchen Sie Fischmärkte und eine Katsuobushi-Fabrik, um Japans ländliche Esskultur zu erkunden. Diese private Tour, die auf Englisch geführt wird, unterstützt Izus natürliches und kulturelles Kulturerbe. Unsere Nachhaltigkeitsbemühungen wurden 2022 mit einer Auszeichnung des Umweltministeriums ausgezeichnet.