San Gimignano

Privat madlavningskursus i Chianti fra San Gimignano

Kulinarisk tradition er iboende i italiensk kultur, og især her, hvor den bliver en stor del af den kulturelle oplevelse ved at besøge regionen. Vi bliver vært på en økologisk gård i hjertet af Chianti Classico-området. Et typisk bondehus, hvor en toscansk familie har boet i mange generationer. Det er en charmerende opstilling, omgivet af rækker af vinstokke og olivenlunde. Her begynder vi at lave mad. Med hjælp fra en lokal toscansk dame, der vil afsløre traditionelle hemmeligheder i vores køkken samt madlavningsteknikker, er succes garanteret. Forretter som bruschettas og crostini, pålæg, oste og deres parring med honning og syltetøj. Pasta og dens fascinerende verden: Vi laver vores egen friske hjemmelavede pasta fra bunden, på gammeldags måde med en trækagerulle! Da ethvert godt måltid slutter med en dessert. En smagning af forskellige vine og spiritus produceret på gården er inkluderet i oplevelsen, samt besøg af ejendom og kælderdør.