101 resultater (filtreret fra 134)

Indtast en verden af parmigiano-reggiano ost på et 2-timers besøg i Parma 'caseficio' (ostfabrik). Se osteproducenterne på arbejde, som de adskiller valle og forme ost til hjul. Før du forlader, afsluttes med en smagsprøve af parret ost og regionalt vin. Lær oprindelsen af Parmigiano Reggiano ost på et besøg i en ostfabrik i Parma. Hør, hvordan ost – beskyttet af EU – stadig produceres efter traditionelle metoder. Se osteproducenterne trække produktet ud af mælkekasser, og få et bag kulisserne kig på processen med at lave mad og adskille valle. Besøg formning og salting værelser, før du går til stagionatura hvor osten er ældet. Nyd synet og lugten af tusindvis af hjul med ost. Lær om de strenge tests udført af Consorzio, såsom hamring af ostene før branding ritualet. Så smager du Parmigiano Reggiano ost.
Ingen lignende oplevelser fundet

Rundvisningen handler om parmesanosten og parmaskinken, med smagninger på begge fabrikker, men uden frokost. Hvis du gerne vil have frokosten, kan du betale den separat til fabrikken. Tak skal du have.
Ingen lignende oplevelser fundet

Har du nogensinde drømt om at tilbringe en hel dag i Food Valley i Italien med en førsteklasses guide og verdens mest berømte gourmetprodukter overalt omkring dig? Nå, her kan du!
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev, hvordan landmænd, ranchere og håndværkere laver tre DOP-fødevarer af Italien, Parmigiano-Reggiano-ost, Prosciutto-skinke og balsamicoeddike. Du vil smage disse fantastiske fødevarer under hele denne tur, der begynder i Parma og slutter i Modena, denne region i det nordlige Italien, der også af mange kaldes Italiens sande kulinariske brødkurv.
Ingen lignende oplevelser fundet

Hvis du leder efter en sjov og nysgerrig måde at besøge Parma på, er du kommet til det rigtige sted! Med denne digitale guide skabt med støtte fra en lokal, vil du være i stand til at besøge alle de vigtigste monumenter i dit eget tempo. Du vil lære Parmas historier og nysgerrigheder at kende! Men du vil også opdage alt om lokale fødevarer, italiensk aperitivo i autentiske lokale restauranter og meget mere! Hvad venter du på?
Ingen lignende oplevelser fundet

Tag på en fordybende rejse ind i Italiens kulinariske arv med denne fængslende heldagstur, hvor du udforsker produktionsprocesserne bag ikoniske fødevarer og vine. Fra starten vil du blive indhyllet i synet, lydene og aromaerne fra Italiens traditioner, og dykke ned i håndværk perfektioneret gennem generationer. Dit eventyr begynder på det udpegede mødested, hvor du vil samles med andre entusiaster og blive budt hjerteligt velkommen af din kyndige guide - en ekspert i lokal kulinarisk kunst. Med en dyb forståelse af regionens historie og en kærlighed til dens mad og vin, vil din guide sætte scenen for dagen og dele indsigter og anekdoter, der øger din værdsættelse af de kommende oplevelser. Dette er ikke kun en tur; det er en sanserejse, der forbinder dig med sjælen af det italienske køkken, og giver et sjældent indblik i passionen bag nogle af verdens mest elskede fødevarer og vine.
Ingen lignende oplevelser fundet

Denne tur er alt, hvad du behøver at vide om produktionen af Parmas traditionelle produkter: Parmigiano Reggiano og Parmaskinke. Efter afhentningen går du til "Casello", hvor mælken koges og ostefremstillingsprocessen begynder. Din rejseleder vil tage dig med til at besøge saltlagerummet, hvor ostemagere vil forklare hemmelighederne bag mælkeforarbejdning og vise ostens håndværker, der arbejder med deres hænder. Du får mulighed for at se hele processen med, hvordan eksperterne laver den berømte ost. Inden du forlader fabrikken, vil du nyde et glas vin med Parmigiano Reggiano. Turen fortsætter til Parma Hams fabrik. Processen starter med ankomsten af de friske svinelår, hvorefter eksperterne vil fortsætte med saltning, hvile, vask, tørring, hærdning, smøring og branding. Efter at have udforsket hvert trin i skinkeproduktionen, vil du smage parmaskinken parret med et glas vin. Du kan vælge det nærmeste afhentningssted til din bolig blandt de tilgængelige muligheder.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg en traditionel Parmigiano Reggiano ost fabrik og lær hemmelighederne om en af de mest berømte ingredienser i Italien. Se osteproducenterne på arbejde se, hvordan ost stadig produceres efter traditionelle metoder. Se osteproducenterne trække produktet fra mælkekasser og besøge formning og salting værelser, før du går til stagionatura, hvor osten er ældet. Smag derefter den lækre ost med lokale vine. På skamfabrikken starter turen med en kort introduktion til den historiske side af produktionen, herfra besøger du det "koldt stadium", hvor det friske kød forarbejdes. Du vil se de maskiner, der bruges til saltning og køle-/ hvilecellerne, krydderierummet. Ved slutningen af madturen vil der være en smag af parmesansk ham en mousserende lokal vin.
Ingen lignende oplevelser fundet

Hvad gør denne oplevelse speciel? Det sker i hjertet af Parma – Food Valleys ikoniske by og et sandt hjemsted for frisk pasta. Mød os direkte på den angivne adresse (intet tog, ingen transfer) og deltag i et rigtigt praktisk kursus: Du vil lave pastadej fra bunden, forme forskellige pastaretter og lave håndlavede ravioli fyldt med omhyggeligt udvalgte sæsonbestemte ingredienser ved hjælp af traditionelle teknikker. Vælg den mulighed, der passer dig: • Kun pastakursus: Lav mad sammen, og tag derefter al den pasta, I har lavet, med hjem. • Undervisning + prøvesmagning: efter madlavningen kan du nyde en afslappet prøvesmagning af lokale produkter, et glas vin og hjemmelavet tiramisu. En lille gruppe betyder personlig vejledning, masser af tips, du kan genbruge derhjemme, og tid til at stille spørgsmål – mens du opdager, hvorfor Parmas køkken er berømt verden over!! Autentisk, fleksibel og centreret omkring deling – dette er Parma gennem sin mest ikoniske tradition.
Ingen lignende oplevelser fundet

Italien har en enorm og varieret kulinarisk arv, og vores lokale værter er stolte af at dele dens skjulte hemmeligheder. Del din lidenskab for italiensk gastronomi med andre dejlige gæster, fordyb dig i det livlige lokale marked og nyd en autentisk praktisk madlavningskurs. Du besøger det lokale marked med din Cesarina vært, som vil lære dig alt om, hvordan du vælger de bedste ingredienser med årstiderne. Derefter vender du tilbage til deres hjem, varmes op med en italiensk Aperitivo og nyder klassen. Du lærer, hvordan man fremstiller en ikonisk pastatype, typisk for den by, du besøger, og den berømte Tiramisu. Efter klassen vil du nyde alt, hvad du har forberedt med lokale vine. Denne oplevelse er det perfekte valg, hvis du vil møde den ægte italienske regionale gastronomi gennem ægte forbindelser, mad og venskab.
Ingen lignende oplevelser fundet

Efter en varm italiensk velkomst vil du rulle dine ærmer op og begynde at forberede nogle af Parmas mest elskede hjemmelavede pasta retter. Vejledt trin for trin af din lokale vært, vil du lære at lave frisk pasta deig fra bunden ved hjælp af traditionelle teknikker overført gennem generationer. Du kan tilberede klassiske tortelli d’erbetta, delikat potato tortelli eller frisk tagliatelle. Du vil opdage hemmelighederne bag perfekt pasta tekstur, fyld, folding teknikker og traditionelle saucer, mens du lærer om de kulinariske traditioner, der gør Emilia-Romagna en af Italiens største gastronomiske regioner. Når madlavningen er færdig, kan du sidde rundt om bordet og nyde de retter, du selv har forberedt sammen med den lokale Lambrusco vin i en afslappet og venlig familie atmosfære. For at afslutte på en sød note kan du nyde hjemmelavet tiramisù eller håndlavede gelato efterfulgt af en smagsprøve af traditionelle lokale fordøjelsesmidler som Nocino eller Bargnolino.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev hjertet af Italiens kulinariske tradition med en uforglemmelig Parmigiano Reggiano og Parma-skinkeoplevelse! Tag på en rejse gennem autentiske smagsoplevelser og gamle håndværksteknikker. Besøg et lokalt mejeri og oplev produktionen af den berømte Parmigiano Reggiano på tæt hold: fra kobberkedlerne til de majestætiske modningsrum, hvor tusindvis af hjul hviler og venter på at nå perfektion. Lyt til historierne fra din ekspertguide, og afslut med en lækker smagning af forskellige lagrede oste. Fortsæt derefter til en traditionel skinkefabrik. Oplev alle trin i prosciutto-produktionsprocessen, fra udvælgelsen af kødet til saltning og den langsomme hærdningsproces, der giver produktet sin umiskendelige aroma. Oplev "tapningen", metoden der bruges til at sikre kvalitet, og skål for et glas lokal vin under den afsluttende smagning. For dem, der afgår fra Bologna, er et besøg på den historiske eddikefabrik også inkluderet.
Ingen lignende oplevelser fundet

Mød mejeriguiden direkte på stedet, og start dit besøg af en autentisk producent af Parmigiano-Reggiano BOB: du vil opdage, hvordan kongen af alle oste bogstaveligt talt er blevet fremstillet i hånden på samme måde, siden benediktinermunkene opfandt den for 10 århundreder siden ! Fra klumpningen til de typiske kobbervarmere til saltning og den endelige ældning i de såkaldte hjulkatedraler, vil du være et privilegeret vidne til næsten alle trin i produktionen af dette ud-og-ud-madikon. Smag til sidst. Du kommer med på en fælles tur lavet af mejeriets personale. Producenten kan max være 30 km langt fra byens centrum.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg Ferrari Museum i Maranello og smag lækre balsamicoeddike og lokale delikatesser hos en lokal producent. Deltag i denne alternative tur for at blive fortrolig med to italienske mærker: Ferrari og Modena balsamicoeddik. Gå ikke glip af Ferrari Museum i Maranello med biler, billeder og trofæer, der har markeret historien om mærket. Spænd på en Ferrari-motor, og se den kendte 'Galleria del Vento' udvendige, designet af Renzo Piano, Italiens mest berømte levende arkitekt. Galleriet bruges til at teste aerodynamikken og højhastighedseffektegenskaberne hos de spændende hestevogne. På forespørgsel kan du også bestille den eksklusive guidede busstur inde i Fiorano Circuit og leve hele Ferrari-oplevelsen. Turen fortsætter med et besøg hos en berømt balsamico eddike producent tæt på Maranello, hvor du vil blive vist aldringsprocessen af Modena's bedste balsamicoeddike og smag på specialiteterne på ejendommen.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev Parmas vinfremstillingshemmeligheder i en guidet smagsprøve af lokale røde og hvide, herunder DOC-udvælgelser, komplet med regionale skam og parmesan.
Ingen lignende oplevelser fundet

Fordyb dig i en privat spiseoplevelse hjemme hos en lokal, nyd et eksklusivt show-madlavning og smag autentiske opskrifter fra Cremona, som er værdsat i familiekogebøger, der er videregivet af ægte italienske Mammas. Mærk varmen fra italiensk gæstfrihed, når du forbinder dig med lokalbefolkningen. Nyd en 4-retters menu med forret, pasta, hovedret med tilbehør, dessert med drikkevarer inkluderet (vand, udvalg af røde og hvide vine fra regionale kældre og kaffe). Denne oplevelse holdes af Cesarine: Italiens ældste netværk af hjemmekokke over hele landet i mere end 500 byer. De er lidenskabelige og imødekommende værter, der åbner dørene til deres eget hjem for nysgerrige rejsende til fordybende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg en Prosciutto di Parma producent for en eksklusiv tur, hvor du vil opdage de traditionelle metoder til at helbrede denne verdenskendte skam. Nyd en guidet smagsprøve af Prosciutto di Parma, perfekt kombineret med et udvalg af fine lokale vine til en autentisk gastronomisk oplevelse.
Ingen lignende oplevelser fundet

En halvdagstur, kun få kilometer fra Parma mod den store flod Po, for at opdage kongen af spekemat: Culatello. Turen tager dig fra den storslåede Reggia di Colorno, kendt som den lille Versailles of Parma, til en vinfremstillingsvirksomhed, hvor du vil nyde udsigten og duften af mere end 7.000 Culatelli, hvis krydderi drager fordel af det fugtige klima i disse områder. Aperitiffen vil bestå af et udvalg af typiske salamier, ledsaget af lokale rødvine som Fortana og Lambrusco, mens frokosten serveres i en gammel mølle, engang ejet af Giuseppe Verdis familie.
Ingen lignende oplevelser fundet

Vingården ligger i en meget behagelig, panoramisk position i Parmas bakker og er omgivet af vinmarker, hvorfra de typiske Emilian-vine produceres. Turen starter i vingården med en kort beskrivelse af druernes og ejendommens historie. Du vil derefter fortsætte ind i kældrene, hvor guiden vil forklare hele vinfremstillingsprocessen.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg en traditionel Parmigiano Reggiano ostefabrik på landet i Parma. Udforsk hemmelighederne bag Italiens mest berømte ost og lær, hvordan den går gennem hver fase. Turen starter med afhentning på det aftalte sted. Derefter kører du til Parmigiano Reggiano Factory. På din vej vil du høre om historien om dette berømte produkt. På fabrikken vil du blive introduceret til ingredienserne og processen med ostefremstilling. Professionelle ostemagere vil forklare hemmelighederne bag mælkeforarbejdning, og du vil være i stand til at se, hvordan håndværkerne inde på ostemejerierne arbejder med deres hænder. Du vil finde ud af, hvordan eksperterne laver den berømte Parmigiano Reggiano-ost. Inden du forlader fabrikken, vil du nyde et glas vin med Parmigiano Reggiano og lokale produkter. Du kan vælge det nærmeste afhentningssted til din bolig blandt de tilgængelige muligheder.
Ingen lignende oplevelser fundet

Er du klar til at tage på en dejlig rejse gennem Parma, Italiens kulinariske oase? Afdække byens gastronomiske hemmeligheder og traditioner på denne selvguidede vandretur, ledet af Francisco, en italiensk chilensk journalistik. Bemærk ─── Udgifter til mad og drikkevarer er ikke inkluderet. Begynd ved guvernørens palads, udforsk Parmas romerske oprindelse og dyk ned i Parmigian Menu. Nyd en række forskellige retter, fra antipasto til lækre desserter, mens du opdager skjulte perler som Violetta Di Parma-butikken. Mød lokale karakterer fra fødevareøkonomien, besøg traditionelle butikker, og forkæl dig selv med Parmigiano Reggiano, Prosciutto og Culatello. Dette kulinariske eventyr lader dig slentre gennem elegante gader, besøge ikoniske vartegn og opleve Parmas rige kulinariske arv. Få ubegrænset brug af denne tur før din reservationsdato og efter den. Du kan også bruge den virtuelle tur mulighed derhjemme.
Ingen lignende oplevelser fundet

Udforsk den traditionelle balsamico-eddikeproces i Modena og Reggio Emilia-områderne. Efter en kort historisk introduktion til eddikefabrikken, lær om de forskellige faser af eddikeproduktionen. Nyd en lækker smagning af den lokalt producerede eddike i Emilia Romagna. Det andet stop er det berømte Ferrari museum i Maranello. Oplev selvstændigt racerbilens historie og oplev drømmen gennem udstillinger af billeder, veteranbiler og F1 enkeltsæder. Hvis du elsker racerbiler, kan du få muligheden for at køre i en af verdens mest berømte biler.
Ingen lignende oplevelser fundet

Parma-omgivelser er et specielt sted: spredt rundt i landet, nysgerrige besøgende kan muligvis finde steder, hvor de kan føle, forstå og være vidne til, hvordan nogle af ikonerne i italiensk gastronomi er lavet. Denne eksklusive oplevelse forbinder Parmigiano Reggiano, pasta og vin gennem en række guidede ture i lokale firmaer som et mejeri og en vinfremstillingsvirksomhed med et stop i Pasta Museum. Og da teori har brug for praksis, en uforglemmelig frokost i et charmerende sommerhus.
Ingen lignende oplevelser fundet

Museet med Prosciutto og kurerede kødprodukter fra Parma foreslår en sti gennem historien, der gør det muligt for besøgende at genopbygge produktionsprocessen fra svin til kureret kød, de meget værdsatte produkter fra Parma-mesternes kunst.
Ingen lignende oplevelser fundet
Topturismbyer på tværs af vores partnere - tryk på enhver for at sammenligne oplevelser side om side
Forfin din Parma søgning efter kategori - skip-the-line billetter, ture til fods, dagturnéer, madbeskrivelser og meget mere