Onomichi

Den ultimative sushi tur: Restauranter i nærheden af Aged Red Vinegar & Premium Sushi

Har du hørt om Japans bedste røde eddike, født i Onomichi? Mens riseddike er almindeligt for sushi, traditionel Edo-stil sushi brugt rød eddike (akazu). I dag er premium rød eddike lavet af sake lees, der er blevet ældet i mindst tre år, hvilket giver sushi ris en subtil rødlig nuance med rig aroma og umami. Med over 440 års historie fremstiller Onomichi Zousu ren rød eddike ved hjælp af 100% Hiroshima-dyrkede sake leas, hvilket vinder stor ros. Forbedrer de bedste skaldyr fra hele Japan med denne eddike er Sushi Yakushido, en eksklusiv, reservation-kun sushi spot, der serverer kun otte gæster per nat. Denne ultimative sushi tur tilbyder en sjælden oplevelse: Udforsk, hvorfor Onomichi blev et eddike hub på en guidet tur. Besøg et historisk eddike-bryggeri. Nyd en premium sushi kurs med udsøgt rød eddike. En rejse ind i hjertet af Japans sushi tradition, lige i Onomichi.