45 resultater (filtreret fra 180)

Beliggende blandt den unikke og smukke natur i Basilicata-landskabet, blev bondehuset bygget med traditionelle og lokale materialer. Gården omfatter over 2000 oliventræer og omkring 300 appelsintræer samt økologiske frugt- og grøntsagsparceller, der leverer auberginer, zucchini, tomater, artiskokker, cikorie, citroner, kirsebær, granatæbler og meget, meget mere. Gæsterne lærer at lave mad i gårdens professionelle køkken.
Ingen lignende oplevelser fundet

Denne oplevelse giver dig mulighed for at lære i dybden at kende ikke kun traditionerne og gastronomiske særegenheder i området, men også at lære de gastronomiske vaner at kende hos fortidens familier. Desuden foregår madlavningen på et eksklusivt sted, eller i en hule, i hjertet af byens historiske centrum, den berømte Sassi af Matera.
Ingen lignende oplevelser fundet

Lær om kunsten at lave ost med en cheesemaker i Matera. Nyd en typisk bonde morgenmad af økologiske meiries, prøv at lave din mozzarella og smage masser af ost.
Ingen lignende oplevelser fundet

Lev en autentisk oplevelse, der kombinerer natur, tradition og smag i unikke rammer. Du vil gå blandt majestætiske århundreder gamle oliventræer, vidner om historie og kultur, nedsænket i et betagende landskab med udsigt over Piccole Dolomiti Lucane og Gallipoli Cognato Park og Mantenera Forest. Her, langt fra kaosset, vil du indånde ren og uforurenet luft, omgivet af jordens dufte. Du vil opdage hemmelighederne bag dyrkning og produktion af vores økologiske olier, og værdsætte deres kvalitet og unikke egenskaber. Smagningen finder sted under oliventræerne, hvor du vil nyde vores fine olier ledsaget af plader med pålæg og oste på km 0, frugten af de lokale virksomheders passion og tradition. En rejse gennem Basilicatas autentiske smag, mellem smag og velvære.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg det pulserende lokale marked og de traditionelle madbutikker med Cesarina og fordyb dig i en privat madlavningsklasse i Cesarina's hjem, lær hemmelighederne i de mest berømte retter i Matera-køkkenet og smag frukten af dit arbejde ledsaget af et glas lokale vin. I løbet af lektionen vil Cesarina afsløre tricks i handelen med 3 autentiske Matera opskrifter. Hav det sjovt at sætte dine madlavningsfærdigheder til testen. Hver deltager vil have en arbejdsstation udstyret med redskaber og alle ingredienserne til at lave opvasken. Så smag alt, hvad du har forberedt ledsaget af et udvalg af røde og hvide lokale vine. Le Cesarine er Italiens ældste netværk af 600 + hjem kokke over hele landet i mere end 120 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene for deres egne hjem til nysgerrige rejsende for underholdende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Denne vinsmagningsoplevelse i hjertet af Matera pirrer sanserne med en smag, der er både rig på historie og levende i nutiden. Det er en fusion af tradition og modernitet, hvor gamle vinfremstillingsteknikker møder nutidig påskønnelse. Men det handler ikke kun om vinene: det handler om hele sanseoplevelsen. Duften af aldrende tønder blander sig med duften af frisk hældte vine, hvilket skaber en olfaktorisk symfoni, der sætter scenen for opdagelse. Med hver hvirvel, snus og slurk danser smagene på ganen og afslører lag af kompleksitet og dybde. Parret med lækre bid, der forstærker og komplementerer vinene, bliver smagningen en kulinarisk rejse gennem Materas gastronomiske arv. Og for dem, der vælger at hengive sig til den valgfrie olivenoliesmagning, låses en anden dimension af smag op, hvilket tilføjer et strejf af middelhavsmagi til oplevelsen!
Ingen lignende oplevelser fundet

Tag afsted fra Matera med privat transport, og oplev en dag med natur, adrenalin og typiske smagsoplevelser. Nå Castelmezzano, en af de mest stemningsfulde landsbyer i Italien, og oplev spændingen ved Slittovia: en bobslædetur på skinner over 1 km lang, med panoramiske stigninger og adrenalinfyldte nedkørsler. Du vælger hastigheden, du lever eventyret! Efter oplevelsen kan du slappe af med en smagning af lokale pålæg, oste og vin på en typisk restaurant. Nyd derefter lidt fritid til at udforske landsbyen, slentre gennem gyderne og tage spektakulære billeder. Endelig vender I komfortabelt tilbage til Matera med vores transport. En komplet oplevelse af betagende landskaber, smag og sjov!
Ingen lignende oplevelser fundet

Uanset om du er historieentusiast eller blot en person, der sætter pris på en bemærkelsesværdig madoplevelse, lover vores Farmer's Lunch at fortrylle. Kom og vær med på denne ekstraordinære gastronomiske rejse! Forestil dig dig selv i en fængslende hule, omgivet af gamle stenmure, der hvisker historier om tidligere generationer. Når du træder ind i disse unikke omgivelser, vil du mærke spændingen opbygge. Og her er den bedste del: vi skal dykke dybt ned i kunsten at lave Strascinate al tegamino, en traditionel ret, der er blevet perfektioneret af lokale bønder i evigheder. Mens du forkæler dig med frugterne af dit arbejde, omgivet af hulens fortryllende atmosfære, vil du nyde en følelse af præstation og ren tilfredshed. Smagene vil danse på din gane og minder dig om den rige arv og kulinariske traditioner, der har formet denne utrolige region.
Ingen lignende oplevelser fundet

Vi starter med en lille morgenmad under patriarkens oliventræ, i et gammelt landskab. Senere vil vi gå gennem hulerne i en gammel bondegård. Under de århundreder gamle oliventræer vil vi smage Matera-brødet og tilberede en ret af Matera-traditionen, "la cialledda", som fortæller af mødet mellem det typiske brød fra Matera, nu forældet, og grøntsagerne og blandede salater fra det lucaniske land. Alt dette vil foregå i et laboratorium, i slutningen af hvilket vi deler dette måltid som selv i dag olivenplukkerne gør i deres pauser. Den cialledda vil blive ledsaget af Primitivo-vin og fra bundtet indeholdende Lucanian Slow Food Presidium-produkter: Caciocavallo Podolico, Bagte oliven fra Ferrandina og Pezzente salami fra Matera bjergene. Vi vil også blive jublet af lyden af populære instrumenter og sangene fra Matera-traditionen.
Ingen lignende oplevelser fundet

Mist ikke muligheden for at blive en "pizzaiolo" (pizza-maker) og en stor tiramisu maker! Gå ind i et lokalt hjem, forbind med en ekspert hjemmekog og find ud af, hvordan italiensk mamma og nonnas bruges til at tilberede fantastisk pizza derhjemme. Med denne private praktiske madlavningskursus lærer du, hvordan man laver pizza og tiramisù fra bunden af en ægte italiensk familie. For at afslutte din fest kan du nyde det, du har forberedt til frokost eller middag med et udvalg af lokal vin inkluderet. Ha det sjovt at prøve dine madlavningsevner og forbløffe dine venner og familie med en pizzafest, når du kommer hjem! Denne oplevelse er velegnet til familier med børn i alle aldre. Le Cesarine er Italiens ældste netværk af hjemmekokke over hele landet i mere end 120 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene for deres egne hjem til nysgerrige rejsende for underholdende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Fordyb dig i en privat pasta og tiramisu-making klasse i et indbydende hjem, lær hemmelighederne i regionens mest berømte pastaretter og tiramisu og smag frukten af dit arbejde til frokost eller middag ledsaget af lokale vine. I løbet af denne private lektion vil du lære at forberede 2 pastaopskrifter og tiramisu desserten fra bunden. Din Cesarina vil afsløre tricks af handel med disse ikoniske opskrifter. Ha det sjovt at sætte dine madlavningsevner på prøve og forbløffe dine venner og familie en gang derhjemme med et italiensk måltid! Denne oplevelse er velegnet til familier med børn i alle aldre. Le Cesarine er Italiens ældste netværk af hjemmekokke over hele landet i mere end 120 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene for deres egne hjem til nysgerrige rejsende for underholdende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Lev en unik oplevelse med en halvdagstur til Ginosa, der afgår komfortabelt fra Matera med en privat overførsel. Vores varevogn tager dig gennem betagende landskaber, mod et af de mest fascinerende vinområder i Puglia. I løbet af turen vil du udforske de århundreder gamle vinmarker og olivenlunde, der rammer landskabet og fordyber dig i regionens tradition og naturlige skønhed. Du vil opdage hemmelighederne bag apulisk vinfremstilling, guidet af industrieksperter. Turen kulminerer med en smagning af fine vine, ledsaget af typiske lokale produkter, der tilbyder dig en autentisk smag af den apuliske gastronomiske kultur. En uforglemmelig rejse, der vil få dig til at vende tilbage til Matera med dyrebare minder og nye smage at tage med dig.
Ingen lignende oplevelser fundet

Dyk dig ned i en privat madlavningskurs hjemme hos Cesarina, lær hemmelighederne om de mest berømte retter fra Matera køkken og smag på frugten af dit arbejde ledsaget af et glas lokal vin. I løbet af lektionen afslører Cesarina tricks ved handlen med 3 autentiske Matera-opskrifter. Ha det sjovt at sætte dine madlavningsevner på prøve. Hver deltager har en arbejdsstation udstyret med redskaber og alle ingredienser til at lave opvasken. Smag derefter alt, hvad du har forberedt, ledsaget af et udvalg af røde og hvide lokale vine. Cesarine er Italiens ældste netværk på 1000+ hjemmekokke over hele landet i mere end 120 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene i deres egne hjem for nysgerrige rejsende for forbløffende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

For mig er vært og hjem en helt anden ting fra en simpel restaurant, der kan være så gæstfri, som du vil, men som aldrig vil kunne byde dig velkommen med den fredfyldte og uformelle hygge i "mit hjem". Her genoplever jeg de oplevelser, jeg boede i mine bedsteforældres hus før og mine forældre senere. Parfumer fra kogende gryder, de samme, men altid forskellige stemmer og gestus fra min mor og min tante, som gentager ritualer, der ubevidst har præget mig. Med tiden har jeg samlet en skatkammer af fornemmelser og viden, der fletter sig ind mellem landskabet og køkkenet, og som jeg er uudsletteligt mærket fra. I dag finder jeg mig selv i at jagte kogebøger og opskrifter for at reproducere i et forsøg på at genopleve den oplevelse, og jeg beder om din hjælp for at få succes. Vi vil sammen tilberede forskellige retter fra Matera-traditionen, afhængigt af i hvilken periode vi mødes, og så smager vi dem i den hyggelige og "langsomme" atmosfære, som altid har kendetegnet mig.
Ingen lignende oplevelser fundet

En fordybelse i hjertet af Basilicata, på skråningerne af en uddød vulkan, Vulture, omkring hvilken regionens mest kendte vin vokser frodigt: Aglianico. Turen starter fra Venosa, et dejligt centrum med en gammel historie. Citadellet var en vigtig romersk koloni, og var en vigtig normannisk forpost i det 11. og 12. århundrede. Besøget inkluderer den arkæologiske park, hvor spor af de romerske bade stadig er tydelige, til mammuten Incompiuta, op til det sekstende århundredes slot Pirro del Balzo. Fra Venosa flytter vi derefter til en nærliggende vingård for at besøge vinmarkerne og smage tre etiketter af den lækre Alianico del Vulture. Vi vil opdage faserne af høsten, virksomhedens historie, og vi vil sætte pris på denne fyldige vin.
Ingen lignende oplevelser fundet

Er du klar til en ny vinoplevelse? Dette er ikke Chianti! Dette er ikke Montalcino! Dette er Vulture. Og der er forskel på en chauffør og en chauffør/sommelier. Vi giver mulighed for at gå gennem vinmarkerne, at røre ved druerne, at være i kontakt med naturen, at åbne en egetræsfad for at dufte duften af vin er ikke klar endnu, at smage vine i vingården. Nyd turen med at besøge en vingård og smage prestigefyldte DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) statusvine: Aglianico del Vulture Superiore.
Ingen lignende oplevelser fundet

Vores oplevelsestur inkluderer en pædagogisk workshop om brødfremstilling med forudgående præsentation og beskrivelse af virksomheden, som har været aktiv i området i fire generationer. Det hele starter med forklaringen af de anvendte produkter, såsom: den bedste lokale semulje og surdej. Vi fortsætter med indgangen til laboratoriet, hvor bagermesteren vil beskrive forarbejdningsteknikkerne: æltning, hævning, fremstilling af brødets form og udgivelse af den type stempel, der kendetegner Pane di Matera. Mens du laver brødene, får gæsterne mulighed for at få snavsede hænder ved at arbejde og lave deres eget brød, som de kan tage med sig efter madlavningen. I slutningen af processen vil gæsterne være i stand til at afslutte denne oplevelsesrige tur med en smagning af typiske produkter i et udpeget område, hvor de komfortabelt kan slappe af.
Ingen lignende oplevelser fundet

Mist ikke muligheden for at blive en "pizzaiolo" (pizza-maker) og en stor tiramisu maker! Gå ind i et lokalt hjem, forbind med en ekspert hjemmekog og find ud af, hvordan italiensk mamma og nonnas bruges til at tilberede fantastisk pizza derhjemme. Med denne private praktiske madlavningskursus lærer du, hvordan man laver pizza og tiramisù fra bunden af en ægte italiensk familie. For at afslutte din fest kan du nyde det, du har forberedt til frokost eller middag med et udvalg af lokal vin inkluderet. Ha det sjovt at prøve dine madlavningsevner og forbløffe dine venner og familie med en pizzafest, når du kommer hjem! Denne oplevelse er velegnet til familier med børn i alle aldre. Le Cesarine er Italiens ældste netværk af hjem kokke over hele landet i mere end 120 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene for deres egne hjem til nysgerrige rejsende for underholdende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev den autentiske essens af Basilicata med en komplet nedsænkning i naturen. Efterlad det frenetiske tempo bag dig og forkæl dig selv med en regenerativ tur blandt århundredgamle oliventræer og uberørte skove, omfavnet af det spektakulære panorama over de Lucanske Dolomitter. Denne oplevelse vil føre dig til at opdage vores regenerative landbrug filosofi, en dyb respekt for jorden og biodiversitet, der har tjent os den stolte anerkendelse som en Slow Food Presidium. Efter turen gennem olivenlunden afsluttes "farm-to-table"-rejsen med et øjeblik med ren fornøjelse for palaten: en smagsoplevelse. Du vil lære hemmelighederne ved professionel smagning, opdage de unikke aromaer, noter og sundhedsegenskaber af to af vores prisvindende økologiske ekstra jomfru olivenolier, perfekt parret med duftende lokalt brød og brødstick. En smuk tilbagevenden til enkelhed og ægte smag.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg det pulserende lokale marked og de traditionelle madbutikker med en lokal hjemmekog, og fordyb dig i en privat madlavningskurs hjemme hos en lokal, lær hemmelighederne om de mest berømte retter fra Policoro køkken og smag på frugten af dit arbejde ledsaget af lokale vine . I løbet af lektionen afslører din vært tricksene for handel med 3 autentiske Policoro-opskrifter. Ha det sjovt at sætte dine madlavningsevner på prøve. Deltagerne har en arbejdsstation udstyret med redskaber og alle ingredienserne til at lave opvasken. Smag derefter alt, hvad du har forberedt, ledsaget af et udvalg af røde og hvide lokale vine. Denne oplevelse holdes af Cesarine: Italiens ældste netværk på 1000+ hjemmekokke over hele landet i mere end 500 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene i deres eget hjem for nysgerrige rejsende for forbløffende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

Tag afsted fra Matera i en halv dag for at opdage de autentiske smag af Altamura! Start med en behagelig privat overførsel og forbered dig på en unik oplevelse. Det første stop er Dicecca Caseificio, hvor du kan smage de fineste oste og lære de ældgamle produktionsteknikker direkte fra ostemestrene. Fortsæt med et besøg i et historisk bageri for at smage den berømte Altamura focaccia, friskbagt. Derefter kan du slentre gennem det historiske centrum af Altamura, og udforske dets gyder og klosteret Santa Chiara. Gå ikke glip af muligheden for at smage de berømte "nonne-mejser", typiske desserter, ledsaget af Padre Beppe-likør. Slap endelig af i Mercadante-skovens natur, hvor en udendørs frokost venter dig med friske oste og lokale delikatesser. Vend tilbage til Matera om eftermiddagen med et uforglemmeligt minde om den apuliske gastronomiske tradition.
Ingen lignende oplevelser fundet

Er du klar til Murgia Experience? Vores chauffør henter dig kl. 10:00. For sent? Ingen! Det er meget vigtigt, at du ikke er stresset. Første mellemlanding er i Altamura. Dicecca er en af de mest berømte apuliske ostefabrikker. De har produceret ost siden 1930. Du vil se den levende produktion og derefter smage burrata, ricotta og caciocavallo. Den anden mellemlanding er ved Panificio La Maggiore, hvor du vil smage Altamura-brød, focaccia og den lækre "tette delle monache". Sidste stop er Plantamura: besøg i vinmarkerne, kælderen og... Du vil smage 3 forskellige vine!
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg det pulserende lokale marked, og fordyb dig i en privat spiseoplevelse hjemme hos en lokal, nyd en eksklusiv madlavningsdemo og smag på autentiske Policoro-opskrifter, der er værdsat i familie-kogebøger, som er sendt af ægte italienske mammas. Mærk varmen fra italiensk gæstfrihed, når du forbinder med lokale mennesker. Nyd en 4-retters menu inklusiv start, pasta, hovedret med side parabol, dessert med drikkevarer inkluderet (vand, udvalg af røde og hvide vine fra regionale kældre og kaffe). Denne oplevelse holdes af Cesarine: Italiens ældste netværk på 1000+ hjemmekokke over hele landet i mere end 500 byer. De er lidenskabelige og indbydende værter, der åbner dørene i deres eget hjem for nysgerrige rejsende for forbløffende kulinariske oplevelser.
Ingen lignende oplevelser fundet

1 - Stor historisk beliggenhed på 300m2 med typiske Sassi di Matera-boliger 2 - Over 300 typer udvalgte lokale produkter 3 - Oplev unikke smagsoplevelser blandt klipperne i Sassi di Matera
Ingen lignende oplevelser fundet
Topturismbyer på tværs af vores partnere - tryk på enhver for at sammenligne oplevelser side om side
Forfin din Matera søgning efter kategori - skip-the-line billetter, ture til fods, dagturnéer, madbeskrivelser og meget mere