Calabria

Privat madlavningskursusoplevelse i Reggio Calabria

Mit hus, med en panoramaterrasse med udsigt over havet, ligger få skridt fra det historiske centrum. Under mine kurser, hvor du vil deltage aktivt, vil vi lave typiske opskrifter af den lokale tradition (macaroni al ferretto, strongatura, sværdfisk, tørfisk, konserves i olie, tørrede tomater, speget kød og lokale oste), vi vil bruge typiske lokale oste. værktøjer, og der vil ikke være mangel på de mest repræsentative opskrifter fra det italienske område (pizza, carbonara, norma, arancini, cannoli......). Mulighed for vegetarmenu. Fødevareintolerancer og allergier skal meddeles ved reservation. Eventuelt besøg på det lokale marked aftales inden.