35 resultater (filtreret fra 135)

En mad- og vintur gennem betagende landskaber og uforglemmelige udsigter. En privat lokal guide vil blive dedikeret til dig og din familie hele dagen og vil besvare dine spørgsmål og forklare, hvad du observerer trin for trin. Vores oplevelse starter tidligt om morgenen med et besøg på et Parmigiano Reggiano-mejeri, et lille firma, der håndterer hele forsyningskæden. Du vil se hele produktionsprocessen for ostenes konge. Besøget afsluttes med en lækker vertikal smagning af ost. Du vil lære at smage den som en ostesommelier, analysere den gennem syns-, lugtesansen og smagssansen. Vi vil opdage hemmelighederne bag traditionel balsamicoeddike, besøge en lille familievirksomhed, der er bundet til territoriet og dets traditioner, og suge ind i atmosfæren fra gamle dage. Vores morgenoplevelse slutter med et besøg på en økologisk vingård efterfulgt af frokost og vinsmagning. Vi fuldender vores madfordybelse med et besøg på en parmaskinkeplante efterfulgt af smagning.
Ingen lignende oplevelser fundet

Leder du efter en autentisk oplevelse, langt fra de store turiststrømme, for at opdage sjælen og traditionerne i den italienske maddal? Kom og oplev Emilia Romagna og dens fremragende mad, Parmigiano Reggiano og Prosciutto di Parma, i et langsomt tempo, afhængig af professionalismen fra en lokal og erfaren privat guide dedikeret til dig og dine venner eller familie. Du vil følge hele produktionskæden, fra fodring af malkekøer til ældning af ostehjulene i foodies-himlen, det forbløffende Parmigiano Reggiano-lager. Du vil nøje følge ostemesterens erfarne hænder under brydningen af ostemassen og hans behændige bevægelser under løftet af osten ud af kedlen. Besøget afsluttes med en dejlig smagning af forskellige lagringer af ost. Vi vil flytte til bakkerne i Parma for at besøge en af de planter, hvor den uforlignelige Prosciutto er produceret. Turen slutter med en frokost med typiske Parma-delikatesser og vin fra Parma-bakkerne.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg ikke bare Parma-bjergsiden, smag den! Emilia er virkelig fantastisk! Vi vil udforske landsbyer med postkort, vinplantede bjergskråninger, bølgende landskab. Parma-bjergskråningens madsti er et læskende udstillingsvindue for håndværksproducenter og madelskere i hele Parma-bjergskråningen. Vi brænder for fødevarearven, dens håndværksproducenters historier og kokkenes dygtighed og innovation. Historie, kunst, legende og folklore udgør den perfekte blanding af eventyr i Parmas bjergskråning. Vi besøger et Parmigiano Reggiano ostemejeri under produktionsprocessen og smager forskellige lagringer af Parmigiano Reggiano. Vi tager til en Prosciutto-plante, der krydser den fantastiske Parma-bakkeregion. Vi vil opdage hemmelighederne bag Prosciutto di Parmas sødme ved at besøge alle de rum, der blev brugt under produktionsprocessen, og smage det. Vi slutter af med en spadseretur gennem den smukke middelalderlige landsby Torrechiara og et besøg på slottet, der stadig er perfekt bevaret i den imponerende arkitektur.
Ingen lignende oplevelser fundet

Vi besøger en gård, der er dedikeret til genopretning af gamle lokale racer, fra de hvidkappede køer til den gamle svinerace "Nera Parmigiana". Vi vil observere køkkenhaverne og vinmarkerne og besøge de storslåede kældre i en gammel fæstning fra det tidlige XIV århundrede, hvor BOB Culatello af Zibello er helbredt. De færreste ved, at dette er det område i verden, hvor man får det største udvalg af saltede kødprodukter fra svin. Under besøget vil du være i stand til at forstå funktionerne og oprindelsen af de forskellige produkter og egenskaberne og historien om kongen af speget kød, BOB Culatello af Zibello. Besøget afsluttes med en righoldig smagning eller frokost, en sand fryd for sanserne! Dette er en privat tur, der køres udelukkende for dig og din familie eller venner.
Ingen lignende oplevelser fundet

Højdepunktet på denne daglange tur er Italiens mest prestigefyldte pålæg, Culatello di Zibello. Oplev dens gamle tradition og få et glimt af den såkaldte Bassa parmense-region, en del af Parma-provinsen, der er kendt for sine tåger og særlige mikroklima. Oplevelsen inkluderer også et besøg på en Parmigiano Reggiano-fabrik og en lokal vingård for at tilbyde en fuld fordybelse af de gastronomiske traditioner i regionen.
Ingen lignende oplevelser fundet

Efter at have beundret Chiaravalle della Colomba Abbey, grundlagt i 1135 og stadig beboet af munke, og dets stemningsfulde kloster, bevæger vi os videre til Castell'Arquato, en middelalderlandsby, der rummer spændende opdagelser og har udsigt over et pletfrit landskab, hvor blikket vandrer over skove, kløfter, vinmarker og nogle isolerede huse. En tredje generation af økologisk vinproducent, der altid har fulgt de bedste principper for produktion af økologiske, biodynamiske, naturlige og veganske vine, venter på os på skråningerne af Val D'Arda, præget af klar jord, rig på marine fossiler, som Leonardo da Vinci også talt om i Codex Leicester i 1482. Besøget i vinmarkerne og kælderen efterfølges af en smagning af 5 vine ledsaget af håndværksmæssigt speget kød, oste, honning, hjemmebagt brød, dessert og kaffe. Dagen slutter i landsbyen Vigoleno med en særlig smagning af Vin Santo, en af de mindste DOC-vine i Italien, der stadig produceres efter ældgamle teknikker, der er overleveret mundtligt fra far til søn.
Ingen lignende oplevelser fundet

En gåtur gennem gamle butikker, der vil glæde dine øjne, næse og gane gennem opdagelsen af områdets gastronomiske fortræffeligheder, fra Parmigiano Reggiano til Parmaskinke, uden at glemme de andre velsmagende produkter fra Parma-delikatessetraditionen, frisk pasta og den typiske Parma kager. Vi vil også opdage Parmas parfumer, begyndende med den umiskendelige af Violet, som senere blev et symbol på byen og en æra. Efter et behageligt stop ved Violetta di Parma-butikken fra 1930 og et besøg i en Acqua di Parma-butik for at lære om mærket fra dets oprindelse til dets nye variationer, vil en duftende aperitif transportere os til Parma i slutningen af det nittende århundrede, tidspunktet for Borsaris fødsel. Vi vil opdage hovedpersonerne i parfumeforsyningskæden i Parma gennem en engagerende sanseoplevelse, der er i stand til at genkalde forskellige olfaktoriske minder knyttet til byen Parma og dens territorium.
Ingen lignende oplevelser fundet

Højdepunktet på denne halvdagstur er Italiens mest prestigefyldte pålæg, Culatello di Zibello. Efter at have besøgt Parmigiano Reggiano mejeri, gå ind i det familiedrevne palæ for at opdage Culatellos gamle produktionstradition, der stadig følger naturens rytme. Afrund din madoplevelse med en typisk frokost på en lokal trattoria.
Ingen lignende oplevelser fundet

En tur bag kulisserne, der tager dig gennem produktionslokalerne på et Parmigiano Reggiano-mejeri og gårdområderne, som normalt er lukket for offentligheden. Med en privat guide, der er helt dedikeret til dig og din familie eller venner, har du chancen for at se på egen hånd den passion og det håndværk, der fører til skabelsen af kongen af oste hver morgen. En tur i langsomt tempo, der fører dig til at opdage detaljerne i produktionsteknologi, gamle værktøjer og moderne materialer og slutter med en lækker lodret smagning af Parmigiano Reggiano, for at lære at smage det som en ostesommelier. Formiddagens andet stop tager os til at opdage hemmelighederne bag Culatello af Zibello, hvor vi besøger en gård, der er dedikeret til genopretning af gamle lokale racer. Vi vil observere køkkenhaverne, vinmarkerne og gå ind i de storslåede kældre. Nyd mesterværkerne fra den lokale kulinariske tradition såsom Culatello, Spalla, Salami med en frokost baseret på lokale delikatesser og vin.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev de autentiske smag af Parma på denne lille gruppe mad tur, der er tilgængelig som en halvdag eller fuld dag oplevelse. Mød dig kl. 8:00 på Parmas centrale togstation og nyd en naturskøn køretur gennem de rullende bakker i Langhirano, hjemsted for nogle af Italiens mest ikoniske specialiteter. Besøg familieejede producenter for at se, hvordan Parmigiano Reggiano og Prosciutto di Parma er lavet, med guidet smagsprøver, der bringer lokale traditioner til live. Hvis du vælger hele dagen, kan du nyde en traditionel frokost på en lokal restaurant med klassiske retter og den ikoniske torta fritta. Om eftermiddagen kører vi gennem landskabet til slottet Torrechiara. Adgang er inkluderet, sammen med en kort introduktion til slottets historie af en lokal guide, efterfulgt af fritid til at udforske uafhængigt. Ideel til madelskere, der søger en autentisk oplevelse, der kombinerer lokale smage, naturskønne landskaber og kulturarv i en afslappet lille gruppe.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev det autentiske hjerte af Parma på denne lille gruppe halvdags- eller fulddagstur gennem Bassa Parmigiana, nær Po-floden - hjemlandet for den berømte Culatello og rige kulinariske traditioner. Besøg en autentisk Parmigiano Reggiano mælkefarm for at se, hvordan "Kongen af ost" er lavet og nyde en guidet smagning. Fortsæt til Culatello Museum på Corte Pallavicina, der ligger i historiske kældre, for at lære, hvordan dette eksklusive kurerede kød produceres og ældes, efterfulgt af en gratis smagsprøve. Med hele dagen mulighed, udvide oplevelsen med frokost i en lokal restaurant for en sand smag af Parma køkken. Om eftermiddagen skal du vælge en aktivitet: • Besøg Giuseppe Verdi Theatre, en perle fra slutningen af det 19. århundrede dedikeret til komponisten • Udforsk det kongelige palads i Colorno, "Versailles of Parma" og dens haver • Nyd Po River Regional Park med en nem gåtur. Denne tur kombinerer ikonisk mad, kulturarv og charme på landet.
Ingen lignende oplevelser fundet

Deltag i en unik gastronomisk rejse gennem Food Valley, der afslører kunstværket bag Parmigiano Reggiano, Parma Ham og vinerne fra Parmas bakker. Vidne til levende parmesanproduktion, fra udvinding til modning, som kulminerer i en smagsprøve af to ostealderen parret med lokal vin. Venture til Langhirano, fødestedet for parmesisk skimmel, for en fordybende tur og en lækker smag af 24-måneders skimmel med hjemmelavet brød og regional vin. Afslut i de maleriske Parma bakker, udforske vinmarker og nyde ekspertisen i vinfremstilling med en smag af udsøgte hvide og røde vine. En karakteristisk blanding af kultur, håndværk og kulinariske fornøjelser venter i denne uforglemmelige tur.
Ingen lignende oplevelser fundet

Hop på en TastyBus og oplev de fineste Parma-produkter på en dag! Besøg Parmigiano Reggiano ost og Parma skinke fabrikker med smagsoplevelser for at lære deres gamle historie og smage fremragende kvalitet. Fortsæt med at opdage lokale delikatesser og stop for en frokost på lille trattoria og traditionelle balsamico-eddikefabrik med lækker guidet smagning.
Ingen lignende oplevelser fundet

Lær om Parma's kulinariske traditioner på denne fantastiske 8-timers tur. Udforsk en ostfabrik, en skinkeproducerende fabrik og en traditionel balsamicoeddikefabrik med en ekspert gourmetguide og smag disse delikatesser direkte fra deres producenter. Nyd en lækker 3-retters frokost, herunder vores mest traditionelle retter kombineret med fremragende lokale vine.
Ingen lignende oplevelser fundet

Denne tur er designet til at imødekomme behovene hos de rejsende, der gerne vil kende de typiske Parma-produkter: ost, skinke og balsamico. Hvis du ikke vil se en skinkefabrik, foreslår jeg også en Lambrusco-vingård. Vores virksomheder er små og familiedrevne, og du kan tale med ejerne. Det bliver sjovt! Der vil være masser af smagsprøver! Du skal til rigtige fabrikker. Vi kan starte når som helst, også om eftermiddagen, hvis formiddagen ikke er mulig for dig.
Ingen lignende oplevelser fundet

Du vil sætte pris på den ægte Parmigiano osteproduktion i en meget traditionel fabrik. Det vil være muligt at se, hvornår ostemagerne trækker osten fra mælkebeholderne. Du vil derefter blive taget til krydderi-/opbevaringsrummene for at se de sidste stadier af produktionen. I slutningen af turen vil der være en smagning af forskellige lagrede Parmigiano Reggiano-oste. Til Parmaskinke Prosciutto fabriksbesøg vil vi fortsætte til de idylliske bakker i Langhirano, hjemsted for Prosciutto di Parma Ham. Du vil bevæge dig ind i "miljøtemperaturstadiet", ved at besøge krydderirummene, her præget af skinkens typiske dufte. I løbet af denne fase vil det blive forklaret metoden til "spillatura", den proces, hvor kun den fineste skinke består testen, dem udvalgt af inspektøren for konsortiet vil derefter blive mærket med den berygtede "Crown of Parma". I slutningen af madturen vil der være en smagning af parmaskinke og et glas Malvasia, en mousserende, hvid lokalvin.
Ingen lignende oplevelser fundet

En rejse for at opdage Parma og dets traditioner for at lære de kulinariske traditioner, som dette område er kendt for, under denne 6-timers madtur. Besøg en ostfabrik. Lær om den berømte Parma skinke. Afslut turen i en typisk restaurant, hvor du vil nyde alle produkter fra området og smag lokale vine som Lambrusco og Malvasia.
Ingen lignende oplevelser fundet

Under besøget er det muligt at se de typiske produkter fra Emilia-regionen. Især vil de besøgende komme ind i de traditionelle fabrikker og opdage produktionen af den ægte Parmigiano ost, parmaskinke og den traditionelle balsamico fra Modena. På hver fabrik vil der være smagning. Vores ture inkluderer: afhentning og aflevering i Parma, guide, adgangsgebyr på fabrikkerne og smagninger.
Ingen lignende oplevelser fundet

Har du nogensinde drømt om at tilbringe en hel dag i Food Valley i Italien med en førsteklasses guide og verdens mest berømte gourmetprodukter overalt omkring dig? Nå, her kan du!
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev, hvordan landmænd, ranchere og håndværkere laver tre DOP-fødevarer af Italien, Parmigiano-Reggiano-ost, Prosciutto-skinke og balsamicoeddike. Du vil smage disse fantastiske fødevarer under hele denne tur, der begynder i Parma og slutter i Modena, denne region i det nordlige Italien, der også af mange kaldes Italiens sande kulinariske brødkurv.
Ingen lignende oplevelser fundet

Tag på en fordybende rejse ind i Italiens kulinariske arv med denne fængslende heldagstur, hvor du udforsker produktionsprocesserne bag ikoniske fødevarer og vine. Fra starten vil du blive indhyllet i synet, lydene og aromaerne fra Italiens traditioner, og dykke ned i håndværk perfektioneret gennem generationer. Dit eventyr begynder på det udpegede mødested, hvor du vil samles med andre entusiaster og blive budt hjerteligt velkommen af din kyndige guide - en ekspert i lokal kulinarisk kunst. Med en dyb forståelse af regionens historie og en kærlighed til dens mad og vin, vil din guide sætte scenen for dagen og dele indsigter og anekdoter, der øger din værdsættelse af de kommende oplevelser. Dette er ikke kun en tur; det er en sanserejse, der forbinder dig med sjælen af det italienske køkken, og giver et sjældent indblik i passionen bag nogle af verdens mest elskede fødevarer og vine.
Ingen lignende oplevelser fundet

Besøg en traditionel Parmigiano Reggiano ost fabrik og lær hemmelighederne om en af de mest berømte ingredienser i Italien. Se osteproducenterne på arbejde se, hvordan ost stadig produceres efter traditionelle metoder. Se osteproducenterne trække produktet fra mælkekasser og besøge formning og salting værelser, før du går til stagionatura, hvor osten er ældet. Smag derefter den lækre ost med lokale vine. På skamfabrikken starter turen med en kort introduktion til den historiske side af produktionen, herfra besøger du det "koldt stadium", hvor det friske kød forarbejdes. Du vil se de maskiner, der bruges til saltning og køle-/ hvilecellerne, krydderierummet. Ved slutningen af madturen vil der være en smag af parmesansk ham en mousserende lokal vin.
Ingen lignende oplevelser fundet

Oplev hjertet af Italiens kulinariske tradition med en uforglemmelig Parmigiano Reggiano og Parma-skinkeoplevelse! Tag på en rejse gennem autentiske smagsoplevelser og gamle håndværksteknikker. Besøg et lokalt mejeri og oplev produktionen af den berømte Parmigiano Reggiano på tæt hold: fra kobberkedlerne til de majestætiske modningsrum, hvor tusindvis af hjul hviler og venter på at nå perfektion. Lyt til historierne fra din ekspertguide, og afslut med en lækker smagning af forskellige lagrede oste. Fortsæt derefter til en traditionel skinkefabrik. Oplev alle trin i prosciutto-produktionsprocessen, fra udvælgelsen af kødet til saltning og den langsomme hærdningsproces, der giver produktet sin umiskendelige aroma. Oplev "tapningen", metoden der bruges til at sikre kvalitet, og skål for et glas lokal vin under den afsluttende smagning. For dem, der afgår fra Bologna, er et besøg på den historiske eddikefabrik også inkluderet.
Ingen lignende oplevelser fundet

To arkitektoniske vidundere ligger midt i Parma-landskabet, få kilometer væk fra hinanden. Den første er Rocca Sanvitale, en fæstning, der står midt i landsbyen Fontanellato, efterhånden som en fornøjelsesbolig for den gamle familie, der har ejet den i mere end seks århundreder. Sidstnævnte er den største labyrint i verden, drømt og konstrueret af Franco Maria Ricci, en udgiver og filantrop, hvis forbløffende kunstsamling opbevares i et galleri i hjertet af selve labyrinten. En hel dag for at finde din egen vej gennem skønhed.
Ingen lignende oplevelser fundet
Top turismedata på tværs af vores partnere - tryk på en for at sammenligne oplevelser side ved side
Indsnever din Parma søgning efter kategori - skip-the-line billetter, gå-ture, dagsture, madoplevelser og meget mere