Krk Island

Smagsmiddag broen med vinparring

Under vinsmagningsmenuen er vores køkkens mission at formidle øen Krks rigdom på hver tallerken, vi serverer. Menuen tilpasses løbende, afhængigt af friskhed og sæsonbestemte produkter. 'Bridge'-menuen fungerer som et medium for gæsterne til at udvikle en forbindelse til vores hjemø og nyde overfloden af dens hav, skove og middelhavsplanter. Ved udformningen af denne menu er lokale ingredienser blevet forbundet med madlavningsteknikker såvel som påvirkninger, der krydsede over fra nabokøkkener. Gæsterne har en smuk udsigt over vores olivenlund og havet, mens de spiser. -