Gili Islands

Indonesisk madlavningsklasse af Gili Air

Kurserne er fokuseret på traditionel indonesisk køkken ved hjælp af friske og sæsonbestemte lokale produkter, der sikrer, at alle retter er fyldt med smag. Under klassen vil du lære traditionelle madlavningsteknikker, og personalet vil informere dig om, hvilke ingredienser du kan bruge som erstatninger i udlandet, for at sikre, at du kan forberede retterne autentisk og innovativt hjemme. Madlavning og mad er kernen i klasserne, men du vil forlade med meget mere end en fuld mave. I løbet af klassen, kan du spørge vores kokke hvad du vil. De elsker at dele deres viden om indonesisk kultur og lokalt liv. Kokkene er fra enten Lombok fastlandet eller Gili øerne, og er velkendte i den lokale Sasak kultur; fra ægteskabstraditioner og sociale normer til uddannelse og lokale livsstil, får du et intimt billede af, hvad det er at være indonesisk.